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鳳凰美田 剱 辛口純米
辛口で上品な香味が広がり、米の甘みをベースとしキレ味のある後味で、天麩羅にも良く合う。
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醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 SAUVAGE
「SAUVAGE」は仏語で「野性」の意で、原料米は岡山県赤磐地区の「赤磐雄町」で酒米の王者で、野性味が酒質に反映されているそうです。
南国の果実のような香りと共に、雄町米の柔らかなコクと旨味が口に拡がり、甘味と酸味のバランスが絶妙。
名古屋赴任で覚えた、大好きな愛知県の日本酒🍶
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作 恵乃智 純米吟醸
ZAKU MEGUMI NO TOMO
Junmai Ginjo
ふくよかな甘く華やかな香りにしっかりとした味わい。酸味も感じキレの良い後味。
大好きな一品
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るみ子の酒 特別純米酒 ６号酵母 三重県森喜酒造場
シャープな辛さと旨みがいい👍
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半蔵 純米大吟醸 神の穂
上品な吟醸香でふくらみのある味で和食にピッタリ。
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颯 純米 超辛口
絶妙な酸味と深みのあるコク、キレのある超辛口
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紀土 純米吟醸 ひやおろし
穏やかな吟醸香とふくよかな味わに甘みや酸も感じられる美味しさです！
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山形正宗 純米吟醸 秋あがり
米の旨みと上品な果実を感じさせる味わいとキレ味グッド👍
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福井県久保田酒造 鬼作左
辛口で強烈なコクで美味しい
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もろみを3日長く低温熟成させ、アルコール度を20％まで高め、朝しぼると同時に瓶詰めして即氷冷貯蔵しているので、冷で飲むと旨み・甘み・酸味をバランスよく美味しい
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長野県松本の笹井酒造の笹の誉 花酵母 純米大吟醸 美山錦🍶
刺身に合った花酵母によるさわやかな甘味とスッキリ後味で美味しい😋
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長野県松本の笹井酒造の笹の誉 花酵母 純米大吟醸 美山錦🍶
刺身に合った花酵母によるさわやかな甘味とスッキリ後味で美味しい😋
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鉾杉 弓形穂しずく純米吟醸
香り柔らかでコクがありながらも旨味のある柔らかな味わいが楽しめる純米吟醸酒
刺身に良く合います
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川鶴 讃岐くらうでぃ 香川県
通常の3倍の量の麹と白麹による心地よい甘酸っぱさがあり、たっぷりのにごりのクリーミーな舌触りで、爽やかさも感じます
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亀泉酒造 純米吟醸生原酒 CEL-24
香り高くフルーティでしっかり感じる酸味とほのかな甘みのバランスは絶妙な生原酒
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春鹿 発泡清酒 ときめき
自然発酵のきめ細かい炭酸で、スッキリとクリアな味わい、爽やかな日本酒で、デザートにも合います
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春鹿 純米 超辛口
口当たりまろやかにして凛とキレる超辛口酒
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『日』純米大吟醸
千葉県飯沼本家
華やかなリンゴの様な香りとほんのり甘い味わい
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『逆さ月』雪ほたか
純米吟醸一度火入れ
群馬県永井酒造
まろやかな旨味・コク・酸味が融合した味わいの日本酒
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寫樂 純米吟醸 火入
酸味を内包したバランスよい絶妙な甘さに、キレのある絶妙な辛さがあとから引き締まります。