KAZU醸し人九平次雄町SAUVAGE萬乗醸造愛知県2024/12/14 11:23:472024/12/11Tofuro (土風炉)14KAZU醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 SAUVAGE 「SAUVAGE」は仏語で「野性」の意で、原料米は岡山県赤磐地区の「赤磐雄町」で酒米の王者で、野性味が酒質に反映されているそうです。 南国の果実のような香りと共に、雄町米の柔らかなコクと旨味が口に拡がり、甘味と酸味のバランスが絶妙。 名古屋赴任で覚えた、大好きな愛知県の日本酒🍶
