🐓🐤🥚さんのプロフィール

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出羽桜山形限定　純米大吟醸酒　亀の尾

出羽桜酒造山形県

2024/9/27 1:13:03

2024/9/26

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自分用備忘録山形旅行の戦利品です。こちら、山形県内10の酒販店とのコラボ品。故に山形でも協賛された酒販店にしかないお酒だとか。開栓はスムーズ。器に注ぎますと、結構な黄金色。香りは控えめです。口に含みますとガツンとパンチあります。ただその中にも米の甘さを感じることができました。余韻少なめのキレッキレでした。

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山川光男1761 2024年あき

山川光男プロジェクト山形県

2024/9/25 23:37:27

2024/9/14

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自分用備忘録山形県にお邪魔しました。山形駅に到着して近くの蕎麦屋さんに入りました。で、チョイスしたのがコチラの山川光男とそばがきです。キンキンに冷やされており、めちゃくちゃフルーティで美味しかったです。

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大嶺3粒　生詰ひやおろし　山田錦

大嶺酒造山口県

2024/9/25 23:30:18

2024/9/13

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自分用備忘録前から興味があった大嶺さん口当たりはまろやかお味は少し甘めですが、スルスルいけます。飲みやすいですね。

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くどき上手Jr.の酒未来33

亀の井酒造山形県

2024/9/25 23:21:53

2024/9/2

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自分用備忘録どれ飲んでも美味しい「くどき上手」さん開栓すんなり器に注ぐと無色透明一口含みますと結構甘い。いや、かなり甘い。

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新政亜麻猫スパーク

新政酒造秋田県

2024/9/25 23:15:33

2024/8/29

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自分用備忘録開栓がもったいなくてなかなか開けずにいられませんでした。瓶内でも発酵されていますので開栓は慎重に。かなりの時間を要しましたが無事開栓。グラスに注ぐと過去1のアワアワ香りはほんのり木の香り口に含むと酸味をハッキリと感じますが、嫌な酸っぱさではないです。ここのお蔵さんのお酒はどれも複雑で表現が難しいですが、やっぱり美味しい😋

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庭のうぐいす鶯印のどぶろく　ピンク

山口酒造場福岡県

2024/8/19 12:19:54

2024/8/19

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自分用備忘録かなり久しぶりのウグイスさん前々から飲みたかったピンクのどぶろく開栓はスムーズ澱をしっかり混ぜてイチゴミルク色にグラスに注ぐとトロリとスムージー。香りは甘い麹口に含みますととろっと甘酸っぱい。それなりの甘さ有りますが、それをカバーする酸味もあるので飲みやすい。大人の飲むヨーグルトチビチビタイプではなくゴクゴクタイプですね。

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たかちよ純米大吟醸 PINEAPPLE

高千代酒造新潟県

2024/8/5 4:06:31

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自分用備忘録去年買えなかったパイナップルさん🍍 開栓はまあまあの勢いでポンッとグラスに注ぐと黄金色でピチピチ微発砲。口に含みますと、完熟パイナップル。優勝です。

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万寿泉

桝田酒造店富山県

2024/8/5 3:52:46

2024/8/2

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自分用備忘録知り合いがお土産ですとありがとうございます🙇‍♀️ 無色透明のサラサラしたお酒香りはあまり感じませんでした。口に含みますとクラシック寄りですが、あまりクセのないタイプでした。結構スイスイと飲めますね。

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紫宙純米吟醸ストロベリーラベル

紫波酒造店岩手県

2024/8/5 3:45:40

2024/7/29

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自分用備忘録 5月に岩手県にお邪魔した時の戦利品行きつけのの酒屋では見ない初めての銘柄です。開栓スムーズで器に注ぐとうっすら黄色一口含みますと、完熟ストロベリー🍓 めちゃくちゃ飲みやすくて美味しい大当たり〜

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夏どぶろっく活性にごり酒

八戸酒造青森県

2024/7/17 6:01:58

2024/7/12

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自分用備忘録今年も無事購入する事が出来ました。開栓は穴あきなのでさほど手こずらず。澱を混ぜて器に注ぐとシュワシュワ。口に含みますと、苦味が先に来て甘みを感じます。後味もくどくならずスッキリ。あ〜夏だ

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上喜元酒和地純米吟醸

酒田酒造山形県

2024/7/17 5:54:20

2024/7/2

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自分用備忘録さっぱり夏酒が頂きたかったので、これかな？と思いチョイス。開栓はシュワッチ笑グラスに注ぐとこれまたシュワシュワッチ笑口に含みますと、シュワッチと共に結構な苦味。暑く湿度の高い時期に呑むのにピッタリですね。

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篠峯どぶろく火入れ

千代酒造奈良県

2024/7/17 5:47:16

2024/6/17

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自分用備忘録お初の篠峯さん開栓はスムーズしっかりと混ぜ混ぜしてから器に粒もハッキリわかるくらいドロっとした感じ。口に含みますと、どぶろくなので酸味が強め。無糖ヨーグルトっぽいかも。

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赤武翡翠純米吟醸

赤武酒造岩手県

2024/6/13 7:36:06

2024/6/9

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自分用備忘録香り控えめでほんのりピチピチ。口に含みますと結構な酸味を感じます。やがて苦味を感じキレていく。今まで飲んだAKABUとは別物でした。

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楽器正宗fuzzy green 備前雄町

大木代吉本店福島県

2024/6/13 7:30:10

2024/5/27

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自分用備忘録開栓は結構な勢いでポンッと香り控えめです。口に含むと熟してない果実の爽やかです。若い🌱

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たかちよおりがらみ sky

高千代酒造新潟県

2024/6/13 7:23:21

2024/5/13

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自分用備忘録久びさのたかちよさん開栓スムーズ香りラムネで味もラムネ。まちがいないヤツ

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総乃寒菊OCEAN99　Series　空海（Inflight）一度火入無濾過原酒

寒菊銘醸千葉県

2024/4/27 6:34:51

2024/4/26

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自分用備忘録香りはラムネっぽいグラスに注ぐと火入れしてるのかと思えないくらい微発泡口に含むと旨甘で微発泡が舌を刺激します。ジューシーなラムネですね。めちゃくちゃ飲みやすくてグイグイやってしまいます。やっぱりすごいですね、ここのお酒は。

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山本ストロベリーレッド　生原酒

山本秋田県

2024/4/27 2:36:04

2024/4/16

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自分用備忘録開栓は生酒っぽくポンッ！と勢い良かったです。グラスに注ぐとほんのり黄色味掛かってました。香りはフルーティーですが完熟ではなく若々しい感じです。口に含みますと酸味をすぐに感じます。ほんと、イチゴのようです。こちらも完熟したものではなく若い初物のような酸味が立つお味です。日が経つにつれ変化が楽しめ、5日目頃からは酸が弱まって甘みが増し上品なイチゴになりました。美味しかったです。

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二兎純米　山田錦六十五　活性にごり生

丸石醸造愛知県

2024/4/27 2:21:29

2024/4/7

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自分用備忘録昨年購入し、開栓で大失敗したのでリベンジ約半分の量が吹き出してしまうとんでもないお酒です。今回は注意書き通り千枚通しで穴をあけ、すぐに抜かずに徐々にガス抜きします。ラベルもゴリラがダイナマイトを持って挑発的です。開栓までに掛かった時間が約30分強ようやく開栓しましたが、時間掛かりすぎてなんかどうでもよくなってきました。グラスに注ぐと当たり前のごとく強めの発泡です。開栓時にあれだけ四苦八苦したのでおおかたの予想通りです。口に含みますと、発泡が強すぎて米の風味など微塵も感じ取れない。ただただ苦い強炭酸水です。 2日目3日目辺りからようやく慣れてきて甘みや旨味が確認できるようになりました。ラベルの絵や注意書きなど添えて、開栓も楽しめって意図なのかな？全然楽しくなかったけど…

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よこやまSILVER　7　純米吟醸（生酒）

重家酒造長崎県

2024/3/25 3:19:48

2024/3/23

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自分用備忘録 2年ほど前に飲んで衝撃を受け、来シーズンも必ず買おうと決めていましたがタイミング合わずで今となりました。開栓は相変わらずのガス感ありでポンッと勢い強め。グラスに注ぎますとチリチリと微発泡。口に含みますと、おや？前に飲んだものよりか、かなりドライな印象です。以前はフルーツ感満載でしたが、今回は少し控えめでした。

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丑三つ迄

秋田酒類製造秋田県

2024/3/25 2:57:43

2024/3/19

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自分用備忘録昨年、旅行で訪問した秋田県の酒屋さんで購入したものを寝かせておりました。こちら秋田県内にしか出回らないお酒だそうです。特別純米酒の火入れと書いてありました。香り控えめです。口に含みますとめちゃくちゃまろやか。今風の華やかさはありません。かといってゴリゴリのクラシックでも無いです。とにかく角の無いまろやかさがメチャクチャ心地良いです。

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