ねむち
第8回和酒フェス@大阪ベイタワー⑨
サブスク日本酒の「日本酒にしよう」ブース。
真空日本酒として、蔵で造ったのを99%真空保存して、逆止弁付きパウチとサーバーを繋いで注がれる。
逆止弁の特許権を持ってる会社って言ってた。
日本酒の製造は伝統蔵グループの桜うずまき酒造。
【桜うずまき しずく姫 純米酒】
以前飲んだ桜うずまきは、ナッツっぽさのイメージしかなかったけど、わりと硬さあってスッキリしてるけど、旨味がしっかりあって、旨かった。
サーバーの中を見せて頂きました。
78 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
2023年12月31日
自宅にて晩酌。
2023年最後の酒は桜うづまき KANPAI
限定純米酒。行きつけの酒屋で見かけ
て気になっていたヤツ。年末年始のシ
チュエーションにはバッチリだろうと
思い購入、そして開栓。コシヒカリを
使用した限定300本の銘柄だそうで。
香りは穏やかで、控え目な甘さのすっ
きりした飲み口。以前に飲んだ司牡丹
のなかま酒に近い、非常に綺麗な味わ
い。食事との相性も良く、個人的には
かなり好み。素敵な酒で2023年を締
め括ることが出来た。
2023年9月1日
自宅にて晩酌。
帰省した姉をもてなすべく酒を開ける。
1本目は桜うづまきのにごり酒 新酒。瓶
詰めの時期が愛媛県内で最も早いとされ
ている新酒だ。少しとろりとした飲み口
は例年通り。昨年より甘さは控え目で、
さらに飲みやすくなっている。ソーダ割
りにすると美味いらしいが、今年もチャ
レンジする間も無く飲み切ってしまった。
健康診断が終わったらまた買ってみよう
かな(´・ω・｀)
阪急百貨店を後にして阪神百貨店へ。
初めて見る桜うづまき酒造さん。
もう来ないかもしれないとの事で全種類試飲させてもらいました😊
まずは
桜風 純米
桜風 純米大吟醸
桜風 大吟醸
全体的に華やかで甘めなお酒でした。
桜うづまき酒造の銘柄
福うづまき桜うづまき
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
bouken
第8回和酒フェス＠大阪ベイタワー ⑨
日本酒サブスク、「日本酒にしよう」のブース
真空日本酒という鮮度を保つ工夫をされてるようで、装置の中を見せてもらうとパウチに入ったお酒がセットされてました。
蔵で真空状態で充填されてるとか言ってた。
コチラも伝統蔵のグループに入ってる桜うづまきさん
去年阪神百貨店に来てた際、もう来ないかも？って言ってたのが印象的な蔵😅
先ほどの飛騨高山と違って少し甘めで、やや華やかさあって美味しい。少し淡麗かな
まりもりす
醸造酒 アルコール15度
洋梨の香り
旨みのある重めの飲み口で、醸造アルコールでキレを出してる感じ
燗が合いそうだけど、生酒を燗にするとどうなんだろうか！？
酒 柴
カップが可愛いくて飲んでみたけど、お味は可愛くなかった🤣めちゃんこ辛口🌱
今夜もよく頑張りました
お疲れさまでした🍀
kawa
甘酸旨冷常温 112111
熟成酒だけどそれほどクセはない
温めても冷やしても美味しい
ねむた
暖かい日が増えてきて、こちらも段々と桜の蕾が綻び始めました。
そう、これを待ってました！😙🍶💕
桜の柄と色使いがかわゆいカップ♡
桜の時期はとりあえずカップがわりにして楽しもうかしら♪
それはさておきレッツお味見😚🍶💕
ひや状態でパカンと開けて、第一印象。
あっ、これ温めると美味しい奴やん💡
そんな感じの吟醸香に胸がトキメキ♡
口に含んで、あっ！違うわコレ温めなくても美味しい奴やん😋
口あたりが柔らかで、旨味があって尖りや変な癖がなくて飲みやすい。
どんな料理にも合わせやすそうでお花見に持ち込むのもメッチャあり👍
ご馳走様でした☺️
abibuta
2023年12月31日
自宅にて晩酌。
2023年最後の酒は桜うづまき KANPAI
限定純米酒。行きつけの酒屋で見かけ
て気になっていたヤツ。年末年始のシ
チュエーションにはバッチリだろうと
思い購入、そして開栓。コシヒカリを
使用した限定300本の銘柄だそうで。
香りは穏やかで、控え目な甘さのすっ
きりした飲み口。以前に飲んだ司牡丹
のなかま酒に近い、非常に綺麗な味わ
い。食事との相性も良く、個人的には
かなり好み。素敵な酒で2023年を締
め括ることが出来た。
major
軽快な口当たりで美味しい。またのみたい。
y-nmm
久しぶりに実家に帰省。
日本酒大好きな弟から早速のおもてなし。
普段あまり飲む機会がないにごり酒。
トロリと甘さを感じながらも後味スッキリ。
これからの数日が楽しみなった初日の一杯。
米 : 米、米麹、醸造アルコール、糖類
精 : 70%
日 : -22
abibuta
2023年9月1日
自宅にて晩酌。
帰省した姉をもてなすべく酒を開ける。
1本目は桜うづまきのにごり酒 新酒。瓶
詰めの時期が愛媛県内で最も早いとされ
ている新酒だ。少しとろりとした飲み口
は例年通り。昨年より甘さは控え目で、
さらに飲みやすくなっている。ソーダ割
りにすると美味いらしいが、今年もチャ
レンジする間も無く飲み切ってしまった。
健康診断が終わったらまた買ってみよう
かな(´・ω・｀)
ma-ki-
abibutaさん、こんにちわ。
娘様の帰省はお酒が進みますね✨
その喜びが料理にも出てますね😊とても美味しそう🎵
さっぱり呑めそうなにごり料理にも合いそうですね。
良きお酒時間になりましたね😊
abibuta
>>ma-ki-さん
こんばんは🌜
久々に家族全員が揃うと酒も進み
ますね🍶四合瓶3本があっという
間に空になってしまいました😅
ギョーザ
コレはまた、味の濃いお酒ですね。
中々美味しいお酒です。
ことり
さっぱりしたものが食べたくて、スーパーの食品コーナーを巡回。北釧〆いわし握りをテイクアウト。脂肪分が高そうですが、ほどよく酢〆した鰯は酢の効果でさっぱりいただけます。
酒棚パトロールでは、未飲県の愛媛酒みっけ！夏真っ盛りですが🥵春先にレビューでお見かけしたことがある桜柄のカップ酒、桜うづまき🌸🎶(*´︶`*)♡ｶﾜｲｲ
昔ながらの製法で米の旨味をしっかり引き出した、桜うづまき 天翔のワンカップ（普通酒）
さてお味は…口あたりがよく、微かにドライフルーツのアンズやレーズンのような柔らかい熟成香と優しい酸味、甘やかでほどよい旨み。しっかりした味わいに感じました。
原材料：米、米麹、醸造アルコール
精米歩合：７０%
アルコール度数：１５度
日本酒度：－１
酸度：１．１
酵母：協会７０１号
DRY
水と哲學 桜うづまき 純米大吟醸
落ち着いた口当りから仄かな酸味。ややリンゴ感。
ｱﾙｺｰﾙ度数:15度
日本酒度:+3
酸度:1.5
ｱﾐﾉ酸度:0.9
BEAT
今日は、にごり酒です。３デシなので、すぐなくなっちゃいました。
呑みやすい口のにごり酒だと思います。
アル添、糖類入りの普通に美味しいにごり酒👍
桜うづまきのお酒では、これが一番好きかも🎶
スーパーで普通に買えるし、３デシでちょうどいい！
陽が落ちて涼しくなったので、外でフグの一夜干しを焼いて夕涼み中！日中は少し暑かった。