さけのわ

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とおる
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チェックイン
43
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
甲子
3(21.43%)
栄光冨士
3(21.43%)
まんさくの花
2(14.29%)
久保田
2(14.29%)
総乃寒菊
2(14.29%)
お酒マップ達成度: 21 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

秋田県
6(13.95%)
千葉県
5(11.63%)
山形県
3(6.98%)
新潟県
3(6.98%)
長野県
3(6.98%)

チェックイン

天花
  • 天花
  • 天花
Jan 22, 2022 12:49 PM
19
  • とおる秋田県横手市のお酒です。 ラベルのイラスト通り、青りんごを感じさせるフルーティな香り、五百万石らしいスッキリとした後味です。一口飲むと口いっぱいに広がる旨味と酸味もピリッとするガス感のおかげで、さわやかなジューシーさが際立ちます。 秋田は美味しい日本酒が多いなぁ…!
白糸
  • 白糸
  • 白糸
  • 白糸
Jan 14, 2022 3:06 PM
24
  • とおる白糸酒造さんにお邪魔した際に購入しました。 糸島産の山田錦だけで仕込まれたお酒です。早く酒蔵内の見学や試飲ができるようになると良いな〜! さわやかな青りんご系の香りとほどよい酸味、雑味のないしっかりした旨味が残ります。しっかりした日本酒なので水炊きのようなお鍋ともよく合いました。美味しい!
久保田
  • 久保田
  • 久保田
Jan 8, 2022 10:27 AM
11
  • とおるやはり新年は新潟のお酒を飲みたくなります。久々の久保田でしたが、旨味と甘味、香りのバランスが良くて大吟醸らしさも感じつつスッキリとした余韻でした。お正月の朝から飲みたくなる美味しい日本酒であることを再認識しました。和食と良く合います。
まんさくの花
Jan 1, 2022 2:09 PM
24
  • とおる増田まんが美術館で銀牙コラボを購入できました。 日の丸醸造さんで受け取ったときはラベルがないのでちょっと不思議な感じですが、純米吟醸一度火入れ原酒のとても美味しいお酒です。 しっかりした旨味と香りのバランスが良くて食事とよく合います。火入れで酸味が少し穏やかになっていてるので、お酒の甘みもゆっくり味わいことができました。これは美味しい…!
まんさくの花
  • まんさくの花
  • まんさくの花
Dec 25, 2021 1:25 PM
26
  • とおる雪が降る中、日の丸醸造さんにお邪魔して見学してきました。初めての秋田はとても寒かった…! 見学と試飲が終わったあとにどれを買って帰るか悩んだ結果、ラベルのデザインもすてきな一番搾りの新酒であるこちらに決めました。 生酒らしいさわやかな香りが大好きなタイプです。お米の旨味、酸味がしっかりしているせいかスイーツとも良く合いました。もちろん、いぶりがっこ+チーズとの相性も間違いないです。間違いない。
杉能舎
  • 杉能舎
  • 杉能舎
  • 杉能舎
Dec 22, 2021 3:50 PM
32
  • とおる酒蔵にお邪魔して試飲させていただきました。説明いただきながら選びましたがどれも美味しかったのですごく悩みました… その中でも特にフルーティな香りがすごく良くて和膳会釈をチョイスしました。パイナップルを感じさせる香り、お米の旨味と酸味がバランス良くて白身のお刺身とよく合いました。
龍勢
  • 龍勢
  • 龍勢
Dec 12, 2021 12:00 PM
19
  • とおる酒米に広島県産の八反35号を使ったひやおろしです。オススメとのことなので熱燗で飲んでみたところ、酸味のバランスが良く香りもスッキリなので美味しくいただくことができました。
鳳凰美田
  • 鳳凰美田
  • 鳳凰美田
Sep 21, 2021 2:51 PM
  • とおる冷卸らしさをなるほど、と改めて思わせてくれる日本酒でした。マスカットを感じさせる華やかですが落ち着いた香り、熟成した旨味と酸味がまとまった美味しさが味わえます。 中秋の名月にお月見団子と一緒に飲むとゆっくりと秋を感じることができました。
七田
  • 七田
  • 七田
Sep 8, 2021 11:56 AM
  • とおるライチのような果実の香りが華やかに広がりました。熟成された旨味と一緒に酸味が味わえるのでとても美味しいです。あえて磨かないことでお米の旨味と甘みをしっかり感じさせるのは面白いですよね。七田の七割五分シリーズは初めて飲みましたが、もっと早く買えばよかった… しっかりした味の食事によく合います。お寿司は脂が乗ったもの、牡蠣フライともよく合いました。
加賀鳶
  • 加賀鳶
  • 加賀鳶
Aug 29, 2021 2:02 PM
  • とおるひやおろし今年2本目です。 暑かった夏を越して熟成された旨味が味わえます。酸味も程よく穏やかな香りとの一体感がひやおろしらしい日本酒です。辛口よりの日本酒ではありますが、しっかりしたコクを味わうにはこれぐらいがちょうど良いと思います。新酒も飲んでおきたかった! 鶏と生姜の中華粥とよく合いました。チーズと飲んでも美味しいです。
喜多屋
  • 喜多屋
  • 喜多屋
Aug 21, 2021 11:26 AM
  • とおるフルーティな香りに加えて厚みのある酸味と旨味を同時に味わえるので、しっかりした味付けの食事と合わせたくなります。山廃仕込みで作られた日本酒らしさ、でもフルーティな香りのおかげでそこまで重さは感じません。むしろ香りと旨味の一体感がすごい。とても美味しいです。
麒麟山
  • 麒麟山
  • 麒麟山
Aug 16, 2021 11:18 AM
  • とおる新潟の淡麗辛口な日本酒、やっぱり美味しいなと思えるお酒です。 新潟のお米を熟成させたことで生まれた旨味、キリッとした辛口を味わえます。冷やして飲みましたが、飛びきり燗がおすすめとのことなので次は温めて飲んでみようかな。 鰹のたたきと良く合いました。もちろん白身のお刺身ともGoodです。
宮寒梅
  • 宮寒梅
  • 宮寒梅
Aug 7, 2021 2:23 PM
  • とおるこの前まで夏酒でしたが、もう秋です。早い! 香りは穏やか、ひやおろしらしいしっかりした旨味とスッキリした酸味です。どんな食事にも合わせやすい日本酒なので、特に秋の食事と一緒に飲みたいと思わせてくれます。 スズキのお刺身と良く合いました。ティラミスとも良い感じ!
甲子
  • 甲子
  • 甲子
Jul 31, 2021 2:21 PM
  • とおる縁起の良い甲子のラベルです。 りんごを感じさせる華やかな香りのあとに、しっかりした雄町らしい旨味と、ほどよい酸味を味わえます。後味は辛口ですっきりかな。 酵母がM310とのことなのでりんごの香りがはっきり感じられるのかな?酵母の名前の310は水戸という意味なのを今回知りました。なるほど…。
栄光冨士
  • 栄光冨士
  • 栄光冨士
Jul 31, 2021 11:34 AM
  • とおる先週からラベルが気になっていて今週買えました。 舌先に感じるガス感があって、しっかりした旨味と共にジューシーなパイン系の香りを楽しめます。そこまで甘くないので後味も良い感じ。真鯛のお刺身とよく合いました。 前回購入した栄光富士の日本酒と同じく、こちらのお酒もとても美味しいです。
竹林
  • 竹林
  • 竹林
  • 竹林
Jul 17, 2021 1:10 PM
  • とおる夏のお酒、星涼です。とても暑いので夏らしいお酒として買っちゃいました。 香りは穏やかなリンゴ系で、最初の酸味はしっかり、その後は口の中に旨味が残ります。また買いたいな。
五凛
  • 五凛
  • 五凛
Jul 3, 2021 12:03 PM
  • とおる生酒らしいフレッシュで芳醇な香りが最初に感じられたあとにしっかりした酸味、後味はすっきりしたお酒です。 淡麗なお酒、と言って良いと思うのですが、生酒らしい香りと穏やかな旨味が一緒に味わえて、日本酒の美味しさを再確認しました。日本酒美味しいなぁ…。
総乃寒菊
  • 総乃寒菊
  • 総乃寒菊
Jun 28, 2021 3:01 PM
  • とおるWhiteに続いてRedです。 こちらも同じく雄町100%ですが、おりがらみなのでジューシーさが強まってより旨味を感じることができました。ピリッとしたガス感とマスカットを感じさせる香りが軽やかさを強調しています。Whiteと比べると酸味は少し弱めなこともより旨味が全面に出ている気がします。 Whiteとは違い、コンセプト通りにしっかり味のお料理とよく合います。また来年も買えたら良いな。
鳳陽
  • 鳳陽
  • 鳳陽
Jun 19, 2021 11:51 AM
  • とおる初めていただきます。穏やかな香りで酸味と旨味のバランスが良いので食事と合わせやすく食中酒としてすごく良い!食事と合わせると穏やかだった香りがふわっと香りました。後味はすっきりで辛口な純米酒です。 真鯛の煮付けともよく合いました。宮城県の日本酒は食事に合わせやすい、食事と合わせたくなるお酒が多いですね〜!
総乃寒菊
  • 総乃寒菊
  • 総乃寒菊
Jun 13, 2021 1:55 PM
  • とおる雄町の旨味を引き出すことにフォーカスしたお酒とのことです。生酒らしいピリッとしたガス感のあとに雄町の旨味を十分に感じることができます(ほんとに分かってる?)。香りもとてもフルーティで洋梨を感じさせる香りです。酸味がほどよいので最後までお米の旨味をしっかり味わえました。とにかく美味しい! お刺身よりも焼き魚やハーブを効かせた魚料理とよく合いそうです。真鯛のポワレとよく合いました。
  • kzsh1017今月中は、寒菊はまだ発売が続きます。楽しみです。