hirotaf
酒造が近い水尾と北光正宗を2本開けて飲んでみました。
こっちは水尾の特別純米淡風 金紋錦100%
ラベル裏の通り軽快でスッキリ飲めます。
あとに少し酸味残り本金に近い飲み口。
暑い今にちょうど良い😋
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さあ20時過ぎて解散前に友人からちょっと飲んで行こうと誘われて東京駅の中で1杯🍶´-
スイスイ飲みやすく気づいて写真撮るもほぼ空😅
味は相変わらず…🥲
帰りにこの酒屋でお酒2本購入😁
備忘録
hirotaf
夜行列車2杯目
ちょっぴり辛かったような…
でもすすっと飲めた気がするので飲みやすかった気がしますが覚えておらず残念…🥲
備忘録として
hirotaf
日曜日は山の予定が雨のため延期となり、せっかくなんで上野に15時半頃集合して飲みはじめ、18時も回ったころ3軒目でやっと日本酒が飲めるお店に入れました。
が、その前にビールだサワーだハイボールだと結構飲んでしまってさっぱり味を覚えてないので備忘録として😅
生なだけに飲みやすくまろやかな感じだとは思いますが後は失念🤫
次は味わって飲みたいですね～😙🍶´-
hirotaf
GWに戸狩温泉で宿泊し北光政宗と水尾を飲み比べしてみたら水尾の方が美味しかったんですが、車で数分の近所に北光政宗の角口酒造さんがあったので2本ほど購入してみました😁
チェックアウトの時にオーナーさんに日本酒のこと聞いたんですが前の大雨で水尾の酒蔵が水浸しになってしまいそれを機に手を加え味が良くなって地元では北光より人気が出てきたと言ってました🤔
ちなみにどちらもなんの種類(純米、本醸等)のお酒が出てますか？と聞いてはみましたが
オーナー曰く2級酒かなぁと🤔…
(今でそれ言われても分からんよ😅)
開栓してシュワシュワ感とスッキリした香りが立ちました。
クイッと1口飲んでみると、にごりぽくないサッパリとしたやや辛さが際立つ飲み口。甘さはないですね。
今の暑くなる時期に冷やしてサッパリ美味し😋
おつまみはただちゃ豆ほしいかな😁
hirotaf
本金を空けきる前に呑み比べ😋
善光寺の仲見世の滝谷本店というお店にふらっと寄った際に店主さんのコメント発見(´⊙ω⊙`)
まだ味も分からず何がいいのか分からない私にとってはありがたいレコメンド😆
店主さんもいろいろコメント見ている私に声かけてきて、全て自分で飲んだやつコメント書いてますよ～と
また日本酒はじめましたぐらいなんでおすすめありますか？と聞いたらこれすすめられました😆
さて店主さんのようなコメントのような味わいが感じられるか🤭
開栓後の香りは強すぎずフルーティーさもあまりなく普通かと😐
さて口にすすっと入れてゴクリと
辛さはあまりなくやや甘さまろやかさと酸味少し。聡明とまではありませんがスッキリ感は良いかと🥰
今呑んでた本金と比べてみると本金はやや酸味が口に残る味でした
何もつまむ物がないなら米川の方が好きですが味濃い物なら本金ありですね～🤤
とちょっと知ったかぶってみましたが日本酒をほぼ毎日1杯以上は宅飲み楽しんでます🍶😁
ジェイ&ノビィ
hirotafさん、こんばんは😃
信州酒はホント美味しいですよねー😋
本金の酸味好きです〜😋この米川も飲んでみたいです👍
hirotaf
GWの旅行で長野インター近くの櫻井商店(稲里町３９４−４)さんに立ち寄り水尾を購入するついでに、店主さんのコメントなど見て本金買ってしまいました😆
酸味がかった酸っぱさ系(柑橘系？)のフルーティーな味から諏訪産の米のまろやかさ感じられました🤤
冷酒でスッキリと飲みやすい😁
hirotaf
先日の大菩薩嶺の帰りに国道走ったとこに笹一酒造さんありました😁
いくつか候補絞っていたんですが生酒飲んでみたかったので試しに買いました。(その他は後日のお楽しみに)
冷酒にしてましたが開けて一口
フルーティーな味からすぐキリッとした辛みと最後やや苦味が残る感じですかね😋
そんなに甘くはないので味濃い手羽をツマミに🤤
hirotaf
先日会社休んで平日友人と山梨の大菩薩嶺に登ったかえりに都留の道の駅に寄りました。さっそく日本酒の場所に向かい飲みやすそうなスパークリング発見😆
さっそく開けて飲みました🍶´-
先日飲んだ八海山のスパークリングよりはスッキリとちょい辛口かと。
甘くはないですがフルーティーな味わいとお米の味がしていてさっぱり飲みたい時に良さそうです
辛めだったので食事後の甘い和菓子と共に～😋
hirotaf
友人から頂いた澤乃井をお冷とロックで飲みました。
冷は日本酒ならではの香りとやや口に残る辛口でした。二口目は冷たくして飲みたかったのでロックでサラッと飲みやすくしてキュウリのレモスコ漬けと共に頂きました😋
ちょっと辛いやつはロックにすると冷たくて飲みやすいかも😆
好きな人からしたら邪道ですかね～😅
hirotaf
GWの長野旅行の帰りに草津の道の駅で見かけたやつです😄
ガラスがキレイなのでこれもネタとして買ってはみたんですが開けた瞬間にフルーティー？な甘めな良い香りが。
(こういったお土産用のやつは女性が企画したりするんでしょうかね)
さっそく飲んでみるとすごくお米？の甘さ引き立って飲みやすかったです😋
これはさっそく妻にも飲ませて美味しくて飲みやすいと😁
調べてみると山田錦使ってたり千曲錦の純米大吟醸のやつと同じなのか気になりますね～😙
瓶代なのか量の割には割高でしたが千曲錦は次に何かまたのんでみたいです🤤
hirotaf
これも善光寺仲店でにごり酒とビン見て買っちゃいましたが、飲むとにごり酒なのにすっきり感と辛みがちょい強いかな。酒米にひとごこち使っているようですが米の風味がさっぱりわからんです(笑)
甘みまろやかさが控えめなにごり酒でした。
見た目ビンの色をピンクからライトブルーにしておけばまだイメージが違わなかったかと🤔
hirotaf
長野善光寺の仲店で買ったやつです。紹介コメントとラベルから飲みやすそうなので小瓶で😁
香りもさっぱりと癖や辛さもあまりなく淡麗というのが1番よいですかね🤔
冷酒にしましたが夕飯の野沢菜や豚肉の味噌漬けと良くあいました😋
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昨年新潟旅行した時に買っていたの忘れてました😅
甘さ控えめ軽く感じてさっぱり飲めます。酸味控えめでシャンパンの日本酒版ですね。
冷やして美味しい😋
長野土産の山椒の種をおつまみに😁
hirotaf
GWの旅行で調子乗って10本ほど買い込んできてしまいました…🤣
今夜からのお供は帰り際に草津の道の駅で売っていたこのお酒。
蓋は船尾瀧(笑)
同じ種類のラベル違い版でしょうか？😅
スッキリさっぱりやや甘く感じます。
苦味少なくそこそこ酸味残りますかね。
軽めなのでどんな時でもあいそうです👌
って裏のラベルに相性の記載あり🤣
hirotaf
長野旅行で戸隠神社、善光寺に寄って志賀高原のホテルに一泊して日本酒をお冷で1合頂きました。
思ったより甘くスルスルと飲みやすいお酒でした。
辛さ濃厚さは控えめかな。
hirotaf
やっと前回のが1本空きました。
1週間に1本ペースでしょうかね🤔
先週赤城山行ったのでその名前の地酒をと妻でも飲みやすそうなやつ買ってきました。
やや甘くて軽いです。
最後ちょっと酸味ありますかね。
後味が少し残りますが結構飲んじゃいそうですね🤤
hirotaf
あまくちなかかあ天下!?
赤城山登った帰りに前橋で地酒など探しつつ見つけたのがこれです😆
飲み始めは甘くて飲みやすく、後はさすがかかあ天下
ピシャリとしめてくれます(やや辛かな？)
ｱｿﾝﾃﾞﾊﾞｯｶｲﾝﾅ ｺﾉﾔﾛ(｡･д･)ノ)´Д｀)ｻｰｾｰﾝ
前橋の町田酒造さんでまたこの辺りの山行った時には別のも買ってみたいです😊
追記 オーナー様のご意向かかかあ様を箱に入れてしっかりリスペクトされてます🙏
hirotaf
モロツヨシシリーズ最後は一白水成 美郷錦
友人より飲みやすくフルーティーだよと言われた気がして飲んでみましたが…
あれ？味覚えてない…(-ω-；)ｱﾚ?
という事で次行った時はこれからスタートです
美味しかったとは思うんですが、終盤なものでトークに熱を上げ味わってないという
(¯□¯ )ｱﾞｱﾞｱﾞｱﾞｱﾞｱﾞｱﾞｱﾞｱﾞｱﾞ
hirotaf
これまた何しようか迷っている時に
久保田の辛口はそんなでもないよ～と隣のお兄さんからお声を頂き呑んでみることに
さっぱりと程よく辛いって言うんでしょうか
おでんと焼き鳥🍢🍗頼んでいたのでそれらをおつまみに😋
これはまあまあでした😄