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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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大阪住まいのオランダ人です。お酒は何でも好きやけど、最近は特に日本酒にハマっています。 利酒師の勉強を検討中だから、オススメの入門書があれば教えてください!

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

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Ingen
甘口と辛口のバランスが取れた美味しい純米大吟醸。アルコール度は15度ぐらいやけど、結構重く感じる。飲み慣れた方にオススメ。
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Ingen
酒造工場がしまった?からか、これから飲めなくなるって聞いて頼んでみたけど、めっちゃ美味い! 甘味が効いている、露葉風の米100% 、山乃かみ酵母使用の特別純米酒。
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鶏酒場 ちょびっと
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Ingen
新潟県内限定とのことだったので、取り敢えず大阪だから飲んでみたい!と思いましたw 味は辛口だけど、優しいから大丈夫👌 もうちょっと甘味欲しいけど...
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Ingen
美味しい甘味が効いてるけど、アルコール度もそれならにあるから、喉にぐっとくる無濾過純米。 好き!
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齊藤酒造
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Ingen
今年の蔵開きで初めて知った英勲の純米大吟醸。さすがの英勲の味で、優しい甘味が醍醐味。一吟よりちょっと下かなって感じやけど、それでもトップクラス!
英勲蔵開き生原酒生酒
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齊藤酒造
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Ingen
4年振り?の蔵開きでいただいた濁りの生原酒。結構アルコール度が高く、味が甘くて濃厚だから単独で飲むのはちょっと勇気が要るけど、エイヒレなどのアテがあれば美味い!
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Ingen
穏やかで凛とした味。特別美味いわけではないけど、クセもなくて飲みやすい。
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Ingen
友達のバーで振る舞っていただいて、飲んだ瞬間は全員同時に「紹興酒や!」って声を上げたw でも本当にそういう味だから、好き嫌いが分かれそう。
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Ingen
一番好きな銘柄、英勲の中で初めて飲んだ純米大吟醸。いつもの甘味や旨味が逆にスッキリした優しい味になってます。 古都千年や一吟の方が好きだけど、美味しくて純粋な水を使った日本酒はやっぱりたまらんな!
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Ingen
いやー、やはりこれはええわー!作や古都千年と肩並ぶほど好き❤️ 教えてくれた会社の後輩が偉い👏
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Ingen
酸味のバランスは良いけど、ちょっと辛口すぎるかな? 悪くないけど、もうちょい甘いのが好き❤️
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