yumapapa大観美山錦 純米純米古酒森島酒造茨城県2020/8/19 6:13:2217yumapapa三年寝てるとは思えない!! フレッシュ感しっかり残ってて熟成感もほとんどなし! 旨味は乗ってるけど軽さもある。 うまーーい!!!
yumapapa飛良泉マルヒ 掬辛 掬正別誂純米山廃飛良泉本舗秋田県2020/8/19 6:01:181yumapapa普段お世話になってる酒屋さんとのPB 旨味→酸味→辛→渋味 山廃やけど濃さもそこまでで食中にもいける。 造りとかでもいけそう。 口の中で回すと酸味がしっかりでてくる
yumapapa紀土特別純米平和酒造和歌山県2020/8/19 5:52:3422yumapapa米の旨みからぶどうの様な甘味に酸味。 辛口やけどそこまでの辛口ではない。 最初のアタックで辛さくる感じかな? 余韻で少し甘さが残る気する
yumapapa黄金澤玉響山廃原酒おりがらみ川敬商店宮城県2020/8/19 5:46:411yumapapa山廃やけど山廃感皆無!! フレッシュでメロン香かマスカットっぽい。 オリ絡めるとより太さが出てくる
yumapapa町田酒造純米吟醸 夏純うすにごり純米吟醸無濾過おりがらみにごり酒町田酒造店群馬県2020/7/15 6:14:0922yumapapa上澄みはぶどうの酸があまりない感じ。 若干のガス感あり。日本酒度-2やけど甘ったるくない。 澱をからめると少し酸増えたかな? ガス感も増えた!! 全体のバランスも良くなりスイスイ飲める。 雄町らしいボディはあるが夏らしく重たくしてない!! うまい!
yumapapa東北泉純米吟醸 出羽燦燦純米吟醸高橋酒造店山形県2020/7/15 6:06:1316yumapapa昔のお酒の感じがする。 もう少し香るイメージだったが香穏やか 辛さもあり旨味、甘みも感じられバランスはよし。
yumapapa楽器正宗中取り 本醸造本醸造中取り無濾過大木代吉本店福島県2020/7/15 5:55:0419yumapapa本醸造とは思えないうまさ。 旨味ありながら雑味あまりなし。 バランスよし。キレもよし。 醸造アルコールの嫌な感じもない。 噂には聞いてたがうまい。
yumapapa墨廼江純米吟醸 SoLiD 一回火入れ純米吟醸墨廼江酒造宮城県2020/7/15 5:48:5916yumapapaシャープでドライ。 米の味は感じながらキリっと。 口の中で回すと少し乳酸感。 キレよし。 酒飲み進めてから飲むと物足りなく感じそう。 ええ食中酒。
yumapapa谷泉登雷 純米吟醸 娘 version純米吟醸鶴野酒造店石川県2020/7/15 5:38:1215yumapapa日本酒度+21。 辛い。ペラペラではない。 酸もあるが嫌味はない。 若干熟成香みたいなの感じられる。 母と娘さんがタンク別々に醸してて今回は娘バージョン。
yumapapa天覧山純米生原酒 ぷらすはち原酒生酒五十嵐酒造埼玉県2020/7/15 5:28:3915yumapapaごくっと飲むとキレよし。 口の中で回すと旨味と酸が結構しっかり。 香は香ばしい系。 味濃いめのアテとあいそう。 加水燗してあげてもよさそう。
yumapapa茜孔雀新政酒造秋田県2020/7/1 6:40:3624yumapapa貴醸酒で低精米。 精米歩合90% でありながら雑味は少なく。 甘味と旨味、酸のバランスもよい。 燗つけても雑味は少なく酸が上品になった印象。