もとこじ
口に含むと少しの香りと甘み
辛口と謳っているが 優しい甘みが印象的
最初に感じた香りと甘みが後味として残る
揚げたトウモロコシの甘みとよく合いました👍
原料米: 露葉風
酒商山田にて購入
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
もとこじ登録日
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123お気に入り銘柄
4タイムライン
もとこじ
広島のお酒を調べてて、究極の食中酒を目指してるとのことで 気になっていたので購入
辛口で切れもよく米の旨味も程よい
4合瓶ではすぐなくなってしまい残念
一升瓶で買いたかった👍
酒商山田にて購入
もとこじ
広島旅行での一杯
居酒屋の大将と色々話せて楽しかった🙌
ただ肝心のお酒の味が思い出せない😰
外飲みでのチェックインは難しい…
もとこじ
広島旅行で居酒屋にて
旨みと辛さのバランスが好きな感じ
どこか酒屋さんで会えたらいいな。
もとこじ
これまで夏酒は飲んだことはなかったので、ネーミングと見た目で購入
購入時にラムネみたいなお酒だよと言われたので、どんなもんかと一口含むと、香りと甘味がなるほどそのように感じられる
その甘みが口に残るのかと思いきやスッとキレて良い感じ
食中酒という感じではないので、食後に単体または軽いスナック菓子でちびちびと
もとこじ
精米歩合92％
クセや雑味は特に感じられず、好みの辛さに旨み、酸味が程良く食中酒に良い
磨き、味ともに「硬派」な一本でした
もとこじ
以前飲んだお酒の記録
萬歳米の特性なのか 磨き具合のせいか分からないが 少し雑味が気になった記憶
もう少し磨いたのも試してみたい
もとこじ
口に含んだときはしっかりしたお酒って印象だが、後味が甘い… 甘すぎる😓
購入時、濃くてだめなようならロックで飲んで見てと言われたが、ロックでも正直しんどい😰
いろいろな銘柄を試してみてるところだが、甘さが苦手なのを再認識した一本
もとこじ
ロックで美味しくいただきました!
もとこじ
ずっと気になっていたお酒購入
甘くない甘酒。
嫌いじゃない。
なぜか懐かしい気がする。
5月2日追記 今思うと日本酒というよりマッコリに近い
もとこじ
旨み 甘み キレ具合は好み
ただ、少し苦味が後に残るのが気になる
食べ合わせにもよるのかも。
もとこじ
お歳暮に頂いたお酒
日本酒初心者でも美味しくいただけるお酒かな
もとこじ
甘めだがガス感で押さえられて飲みやすい
今日はチーズのたまり漬けで少しだけ😋
もとこじ
徳島県の道の駅ぐるぐるなるとで購入
冷酒で飲んで見たところキリッとした辛口
後味の苦味がちとキツイ
裏書きでおすすめは常温〜熱燗らしい
もとこじ
以前飲んだ日本酒飲んだ記録用
もとこじ
以前飲んだ日本酒の記録
最後に甘みが残った印象
もとこじ
以前飲んた日本酒の記録
もとこじ
辛口でしっかりした感じ 飲みごたえあり
竹下本店は昨年にて廃業し田部グループに事業が譲渡され、「田部竹下酒造」として新しい銘柄を開発中とのことです
もとこじ
純米大吟醸らしい香り口当たり
程よい苦味、酸味で後味サッパリ
良いキレです
もとこじ
店に入って挨拶もそこそこに、「南の生の中取り入ったよ」とレジカウンターにどんと一升瓶を置かれ もちろん 購入。
火入れもいいけど生酒の香りと口当たり👍