金猫魔
加茂錦の紙パック酒！
一升だが野菜室に入るサイズでリーズナブル！
劣化しづらそうな完全光に当たらなそうな紙パック、ありがたい。
ふんわりフルーティな香り、バナナっぽい
やや甘さと、酸味、
フレッシュでまろやか、やや苦味、
コク、深みもある旨みがあって
ゆるやかな余韻がつづく、
しっかりした飲みごたえの辛口感、
美味しい！
コスパいい！
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:60%
アルコール度数:15度
1800ml 1,980円
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★★★★☆
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タイムライン
金猫魔
妙高酒造のトランプシリーズ第3弾、ピンククローバー！秋に見つけた春のクローバー。ここにあったのか。
Christal ARTデザイナー堀田真澄さんのアリスシリーズ、コンプリート。チェシャ猫かわいい。
店内半年熟成で状態が不安だったが買ってみる。
元からそうなのかはわからないがクリアな山吹色、
華やかで、酸味と少し渋みのあるフルーティさでマスカットのような香り、
サラリとしていて、
やややわらかい甘み、
深みのある旨味ののちに、
喉の奥に広がる苦み、
ドライ感、キレの良い飲み口、
日本酒度のわりに辛口感あり。
ひねた感じは無く、無事に美味しい。
そしてそしてぬる燗がめちゃ美味い。
苦味が影を潜めて、フルーティな甘みと渋みが旨味となって染みる。旨い！
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:五百万石
精米歩合:55%
アルコール度数:15～16度
日本酒度:-2.0
酸度:1.8
720ml 1,969円
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★★★★☆
金猫魔
南部美人 純米吟醸 生酒で岩手初チェックイン！
先日、南部美人の蔵元の久慈さんが出演されているドキュメンタリー映画を観た。蔵の息子として生まれた苦悩と、強い意志で続けたチャレンジ、海外進出、震災と自粛ムードのダブルパンチ、苦労の連続の中で、自分が出来ることを精一杯、明るく前向きにやる姿に感動したー。
そんなわけで見かけて即買い。
よく冷やして冷酒で。
華やかに甘い、
リンゴの様なフルーティーな香りに、
コメの香り、
瑞々しくさらりとした口当たりに、
豊潤な甘さと、喉の奥に広がる苦味、
まろやかで厚みのあるフレッシュな旨み、
そして後ろ髪引かれることなく
スッキリとキレる余韻、
香り高く甘苦い、美人感。
美味い！
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:国産米
精米歩合:55%
アルコール度数:15度
720ml 2,277円
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★★★★☆
えりりん
金猫魔さんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
お買い上げ(*´︶`*)♡Thanks!
南部美人そういえば、まだ生酒を飲んでないことにレビューを見て気づきました💦
金猫魔
えりりんさん！コメント遅くなりました！こんばんわ！初南部美人、噂にたがわず美味しくてあっという間になくなってしまいました！特別純米も飲んでみたいですね！
金猫魔
さけのわでの新潟80蔵目のチェックイン、越つかの酒造
旧水原町に200年の伝統を持つ『塚野酒造』と、旧豊栄市で高級酒のみ醸造する蔵として創業から10数回も連続受賞歴を持つ技のある『越酒造』が合併し、平成8年に設立された『越つかの酒造』。
歴史ある塚野酒造の蔵付きの酵母も優れた酵母として「広島５号酵母」となって使用されているらしい。
スッキリした香り、
生酒らしいまろやかな口当たり、
キリッとした酸味と苦味のある辛口。
澱は微かに、
おだやかでひかえめな旨味。
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米:新潟県産米
精米歩合:48%
アルコール度数:15～16度
720ml 1,430円
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★★★☆☆
金猫魔
峰乃白梅 純米生酒
さけのわで紹介する66個目の新潟の酒蔵です。
国鉄が展開した「ディスカバージャパン」のキャンペーンに乗り、「越後三梅」のひとつとして、越乃寒梅、雪中梅と並び1980年代の地酒ブームを牽引したのが、『峰乃白梅』。
霊峰弥彦山、角田山の伏流水で仕込む創業380年の老舗蔵。
越乃寒梅や雪中梅よりも普段お目にかかれなくなってしまった。ふらっと入ったやまやで見かけた峰乃白梅、そして純米の生酒。生酒はすぐ買う。冷蔵庫が空いてたら。
なんだか艶のある珍しい美しさのラベル。水に濡れても剥げないように、とか。ラベルを剥がして保管したりしてるのだが、綺麗に剥げないのは困る…ッ。美しいのに。
芳醇なコメの香りがほんわりと広がる、
なめらかな口当たりに透き通るクリアな飲み口、
ほんのりと甘く、バランスのいい酸味でスッキリ辛口、
生酒の厚みのある旨みも楽しめる
のどごしの良い酒。
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:五百万石
精米歩合:65%
アルコール度数:15度
720ml 1,496円
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★★★★☆
たいちゃん
峰の白梅は菱湖という新銘柄が主流になってます。
金猫魔
菱湖、そうなんですねー！見かけたら買ってみます！
金猫魔
お福酒造 ECHIGO 純米吟醸 生酒
速醸酛の乳酸添加の先駆けとなったお福酒造の純米吟醸生酒。
初めて見るブルーのボトルにおかめのデザイン。リーズナブルな純米吟醸生酒。
サッカー男子銅メダルに向けて福があるようにとチョイスしてみたが、女子レスリングと女子バスケと女子スポーツクライミングにご利益が！😭素晴らしかった〜！
おかめはやはり女子に微笑んだか！
澄んだ透き通る香りと、おだやかなコメの香り、
スッキリとした口当たりに
生酒らしいまるみのあるやわらかな旨みと
ハッキリしたコメの旨みがありつつ、
淡麗で、しっかりした辛口。
余韻が舌先にピリリと残る。
ラベルのインパクトほど尖った個性は無いが、まろやかで旨味のある飲み口。
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:新潟県産五百万石
精米歩合:55%
アルコール度数:15度
日本酒度:+5.0
酸度:1.4
720ml 1,320円
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★★★☆☆