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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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新政No.6 X-type純米大吟醸生酒
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未曾有
グレープフルーツの酸味と甘味、苦味までそっくり。 香りはラクトン系の雰囲気。美味しい〜!
秀よしみちのく小京都 角館
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未曾有
角館にある「樹の下や よしなり」という酒屋で購入。 ひとくち含むと燻したようなひねかを感じるがそこに強い酸味と旨味と甘味が効いた旨口でとてもバランスがよく美味しいお酒。
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未曾有
木曽地酒4本セットの内の一本 甘さが際立つ仕上がりながらも嫌にならない程度の酸と旨みもある美味しいお酒。 木曽のお酒はハズレない
中乗さん特別純米特別純米
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未曾有
木曽地酒4本セットの中の一本 甘味酸味旨味のバランスが良い、香りは無いが少しだけ心地良いひね香を感じ飲み進めやすいなかなか美味しいお酒。
七笑辛口純米純米
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未曾有
木曽のお酒セットにて購入。 試しに飲んでみたが香り高く自然な甘さと程よい酸味でちゃんと美味しい! 好みの美味しいお酒。
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未曾有
長野、戸隠の越後屋商店にて購入。 美味しい、取り立てて特徴は強くないが甘み酸味旨味のバランス良く少し軽やかで全く嫌味がなくとても美味しいお酒。
風の森山田錦807純米原酒生酒無濾過
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未曾有
山田錦を80%精米で醸し、超硬水、低温長時間発酵したお酒。 80%精米ならではのフルボディなお米のどっしりした旨味ふくらみも持ちつつ適度な酸味甘みと爽やかで少し青い香りもあってすっごい美味しいお酒! 好みのど真ん中!
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未曾有
白ブドウのような味わい、香りも酸味も甘みのバランスもまさに白ブドウ。 軽い口当たりでいくらでもスイスイけちゃう。 ただあまりに軽いため一口目以降は印象がドンドン薄まる
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未曾有
軽い口当たりで甘みと華やかな香りを感じる。 酔がだいぶまわった状態だったので精緻な記憶はないが美味しいお酒だった。
房島屋兎心BLACK干支シリーズ2023特別純米原酒生酒無濾過
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未曾有
開けたてはガスもあり少しエグみは感じるものの爽やかな味。 開けてから2日、3日経ってくると落ち着いてフローラルな華やさある香りと落ち着いた甘味に変化してくる、美味しい。
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