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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
t93nt93n
仙台在住です。よろしくお願いします。 実家の父親が日本酒大好きで、帰郷時に一緒に飲み始め、2022年末から自宅でもなめる程度に飲み始めました(一合で十分飲んだ気になります)。よく実家に有ったのが甘めで、優しい飲みやすいお酒だったので辛口は苦手かもしれません。何かのYouTubeで見た夢名酒ってのが最近気になってますが、近くでは売ってないので、どこかで出会えるのを心待ちにしてます。

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氷筍水、夏酒、透き通る見た目が気になり買ってみました。 最近流行りの甘酸っぱ系ではなく、個人的には少し辛めに感じましたが、普通に美味しい日本酒と感じました。 そのままでも行けますが、夏酒なのでロックで飲んだりソーダ割りで飲んだり、少しだけレモン入れてみたりと、色々楽しみながらやってます。
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貴醸酒ではありますが、甘さに加えて、酸味も程々に有るので飲みやすいと思いました。
ma-ki-
t93nさん、こんばんわ。 ウロボロス美味しいですよね😊 ホント、とても呑みやすいで、また呑みたいです🎵
t93n
mi-ki-さん 本当、美味しいですよね(^.^)。米と麹で何でこんなことになるのか…。お酒作ってる方々を尊敬しますよ。
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alc.17度と高めなので、瓶の見た目ほどさっぱりと言うわけではないかなと思いました。結構甘くて濃いめな感じがするので少量でも満足できるコスパが良い一本かなと思いました。少し前に飲んだ、Wに似てるかなぁと感じました。
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外も暑いし、度数が濃いので、邪道かもですが…ロック→炭酸割り→レモンで味変、とかして飲んで見ました。思ったより美味しくてびっくりしてます。
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香りはすごくフルーティーですが、飲んでみると、しっかり辛めの日本酒に感じました。そして、切れがすごくよかった印象です。
村祐純米大吟醸生酒無濾過
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フルーティーです、甘いです。でも、割りとあっさりと引いてくれる気もします。個人的にはかなり好きです。が、ちょっと高いです、、、。味は十分満足できました。
来福さくらの花酵母純米原酒生酒
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甘口で少しだけ酸でスッキリさっぱり飲めました。同時に飲んだ、たかちよ、作と比べると薄く感じましたが量を飲むならスッキリしていた方が飲みやすいなぁ、と実感しました。美味しかったです。
たかちよサマーブルー純米大吟醸原酒生酒無濾過
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甘くて濃い感じでした。苦味や辛みは無く飲める感じだった気がします。美味しかったです。
仙禽オーガニックナチュール
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少し前に飲んだナチュールゼロより強めのセメダインを感じました。昨年度のオーガニックナチュールWで仙禽にはまって、見つけたら買っていたのですが、最近はちょっと苦手になってきたかもしれません…。でも懲りずにW出たら買ってみようと思います。
宮寒梅SpringTime純米吟醸
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かなり甘口ですが、思ったより飲みやすかったです。良い香りで好みでした。ほんの少し甘酒感も残ってるのかなぁと感じました。アルコール度数は12度と低めです。美味しかったです。
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アルコール6%。甘酸っぱいです。苦味がない若い白ワインというか、酸味の強めですが旨味もありました。美味しかったです
赤武愛山純米吟醸
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結構酔った後に呑んだので風味、味があまり記憶に残らなかったです…。かすかに、甘、からの、ほんの少し苦辛?でさっと消えていった気が…。勿体無い飲み方をしてしまい反省。
而今山田錦純米吟醸無濾過
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グラスに注ぐととろっとしていて既に美味しそう。フルーティーな甘さ旨さ少しピリッと、凄く旨いです…。見つけたら買うしかないですね…
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アルコール度数17と高めですが、スッキリとしていて飲みやすいです。甘旨で辛さや苦味はほぼ感じませんでした。とても美味しかったです。
仙禽オーガニックナチュールZero nigori純米生酛生酒にごり酒
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発泡していて苦甘からの辛口な感じ…ですかね?いつもの仙禽のつもりで飲んだら、香りとかの印象が結構違ってる気がして驚きました。 もちろん美味しく飲んでますが、オーガニックナチュールWの方が私は好きかもしれません。
あたごのまつはるこい純米吟醸生酒
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t93n
とろとろのピンクの甘酒に、ほんの少しだけ酸味とアルコールいれた感じで、とても甘くて飲みやすかったです。辛さや渋みなどはなく、色合いや、パッケージに書かれている通り、イチゴっぽさを感じる気がします。とても美味しかったです。
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少し甘酸っぱい感じで、少しだけピリピリ系で飲みやすいお酒でした。 確かに美味しいのですが、なんだろう。軽いのみ口なので、最近は少し物足りなさを感じてしまいました。 日本酒を飲み始めてまだ数ヶ月ですが、自分の好きな日本酒の傾向がつかめてきた気がします。
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しっかりと甘味もありながら、適度な日本酒臭さもありバランスがいいような気がします。若干日本酒特有の、いい意味での雑味のような感じはありますが、辛さはほとんど感じないので飲みやすい気がします。美味しかったです。、
亀泉純米吟醸原酒生酒
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皆さんのチェックインを見て、パイナップルジュースと言っていたので飲んでみました。 確かにパイナップルジュースみたいでした(笑) 香りはまさにパイナップルのようでした。 味も甘味、酸味、微かな苦味がまさに、甘さ控えめなパイナップルですね。米で何でこの風味になるのか不思議です。 後味もスッキリしてるので飲みやすかったです。
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