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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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登録日

チェックイン

31

お気に入り銘柄

0

チェックインの多い銘柄

富久長
3(30%)
作
3(30%)
ゆきの美人
2(20%)
十四代
2(20%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
秋田県
6(19.35%)
長野県
5(16.13%)
山形県
3(9.68%)
群馬県
3(9.68%)
三重県
3(9.68%)

チェックインの多い場所

Shirogane Toritama (白金 酉玉)
3(100%)

タイムライン

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16
Takenoko
大胆なうまみと少し土っぽい。 バランスのとれた味だが、土っぽい。今回も辛口を頼んだが、辛口だった。しかし、料理のバリエーションが豊富でおいしい。最初は少し平板な感じがしたが、すぐに消えてしまったので、おいしかったのだろう！
英語>日本語
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18
Takenoko
今晩の勝者。素晴らしく粘性があり、バランスが良く、フルーティーでドライな酸味がある。実に心地よく、飲みやすい。また飲もう！日本人の心、センス、技術にいつも感動し、幸せな気持ちになる。チームは若く、高校を出たばかりかと思うほどだ。しかし、技術と意見は何も置き去りにしない。私はとても謙虚になる。そしてこの日本酒も同じことを語っている。控えめでありながら、明確な声と真の情熱を持っている。
英語>日本語
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15
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那覇での素敵な夜。今回は龍龍茶屋で。ハッピーで超フレンドリーなスタッフが、素晴らしい魚と野菜の料理を案内してくれた。辛口の日本酒を頼んだので、最初に宮城の日本酒を。これはとても辛口だが、美味しい。香りはあまりないが、とてもクリーンで心地よい。ほのかな土の香りが後味に残り、辛口のパンチよりも複雑な味わいだ。
英語>日本語
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山本Pure Black純米吟醸
山本秋田県
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31
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また、とても素敵だ。あきたこまちご飯。素敵な夜のとても幸せな締めくくり。私はまず、そのどこかとてもモダンで、あえて言うならグミのような味に心を奪われた。でも、すべていい意味で。また食べたい。
英語>日本語
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出羽鶴Junmai Daiginjo Marlin純米大吟醸
秋田清酒秋田県
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25
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とても素敵な日本酒だ。おそらく今晩の中で一番のお気に入りだ。とてもフレッシュでクリーンでありながら、強い存在感と個性を保っている。生ものとの相性は抜群だが、焼き鳥との相性は驚くほど良かった。とても素敵だ。
英語>日本語
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30
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沖縄・那覇での素晴らしい焼き鳥の夕べ。シェフとオーナーは秋田出身で、その伝統を誇らしげに披露してくれた。本当に素晴らしい日本酒もあった。丁寧に調理された焼き鳥との相性も抜群だった。アラマサ2024、とても心地よく幸せな味わい。驚くほどフルーティーだが、柑橘系のような酸味のおかげでフレッシュさも残っている。試す機会を得て幸せだ！
英語>日本語
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甍原酒生酒無濾過
甍酒蔵長野県
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魚鍋を作り、ヒーターを入れた。料理中、この日本酒をちょっと飲み過ぎた。だから、頭の中が整理されていないかもしれない。これは素敵で幸せな酒だ！初めて飲んだが、これが最後ではないだろう。バランスが取れていて、温まるにつれて柔らかく心地よく変化する。全ての素晴らしい風味がそのまま残っている。良い意味で微発泡。洋ナシのような香りがあり、酸味とバランスが良い。大好きな山からの新しい出会いを嬉しく思う。
英語>日本語
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クリスマスにホテルのバーでダッサイ23を飲んだ。控えめで柔らかな甘みと完璧なフルーティーバランスを持つ、滑らかで素敵な日本酒だ。しかし、この酒を飲むと、避けるべきつまずきの数々を思い知らされる。機械化され、製造された感じがする。日本酒は不完全であるべきで、生きていて、呼吸していて、自分の利益のために人気を得ようとはしていない。日本酒には、人気があろうとなかろうと、確固たる信念が必要であり、蔵自身の声への信頼が必要であり、異なる年や酵母の変動によって生まれるバリエーションが必要なのだ。Go Go 2025
英語>日本語
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作Kaizan Ittekisui純米大吟醸
清水清三郎商店三重県
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非常にフルーティーでありながら洗練されている。程よい柔らかな酸味と良い意味でのほろ苦さが甘さとバランスをとっている。私は、まろやかなジンワリとした味わいになる、かなり冷やした方が好きだ。
英語>日本語
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佐久乃花Junmai Daiginjo Aizan純米大吟醸
佐久の花酒造長野県
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程よい酸味と甘み。粘度があるので、とても楽しく飲めた。おそらく、この酒の良い味はすべて、互いに少し離れているように感じる。とても楽しいが、もう少し調和がとれていてもいいかもしれない。米と酵母が面白いので、試してみると本当に楽しい。
英語>日本語
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作Kaminoho 2024純米吟醸
清水清三郎商店三重県
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20
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本当に素敵な日本酒。バランスの取れた滑らかでビロードのような口当たり。 お値打ち！おいしい
英語>日本語
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会津Fukunoka Namagenshu純米吟醸原酒生酒おりがらみ
会津酒造福島県
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とても軽くて、発泡性があり、幸せな飲み物。また飲もう！ありがとう
英語>日本語
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鳳凰美田Wine Cel Junmai Ginjo 2023純米吟醸
小林酒造栃木県
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ワイン酵母を試すのは楽しいが、私は無頓着だった。美味しかったが、少し平坦だった。もう少し元気さを期待していた。でも、酸味は良く、フルーティーではない。食事に合う。
英語>日本語
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それほど強い印象はない。悪くはないが、あまりエキサイティングではなかった。今日はオフだったのかもしれない。 説明が下手で申し訳ない。
英語>日本語
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金蘭黒部Shikomi Junmai Daiginjo山廃原酒
市野屋長野県
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これをとても楽しみにしていた。残念なことに、少々人工的な甘ったるさを感じた。
英語>日本語
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大信州Chokarakuchi純米吟醸
大信州酒造長野県
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17
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かなり大胆でフルボディー。香りが強い。 冷えたデザートによく合うと思うし、少し冷やして、夜の落ち着いたひと時に飲むのもいい。
英語>日本語
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Takenoko
今田酒造のもう一つの素晴らしい酒。元気技法で精米されています。フレッシュで微発泡、カップの中は美しい黄金色に輝いています。良い意味で辛口のリースリングワインのような飲み口です。柔らかな口当たりで、様々な料理と合わせやすい。
英語>日本語
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