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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
来福元祖くだもの 「りんご」 純米大吟醸
来福 チェックイン 1来福 チェックイン 2
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頭で飲むのではなく、感性で楽しむお酒たち「コンセプトワーカーズセレクション」から、来福元祖くだものりんご🍎 甘すぎないりんごジュースのようだ ジュースだけどちゃんとお酒 ぐびぐび飲めちゃう。 ハイペースで飲んでしまった。
風の森山田錦 807
風の森 チェックイン 1
風の森 チェックイン 2風の森 チェックイン 3
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アプリのあなたへのおすすめでずーとあった風の森を購入 山田錦の旨みがしっかり味わえたと思います。 次回は違う種類も飲んで見たいと思わせる良いお酒でした。
町田酒造純米吟醸 山田錦
町田酒造 チェックイン 1町田酒造 チェックイン 2
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本日5本目(ラスト) こんな山田錦初めて 群馬の水とあわさると、こうも変わるものか。 引用 フルーティーな香りと、口の中で広がる旨み、 直汲みならではのピリピリとしたガス感がたまらない! 飲んですぐ「旨っ!」と感動すること請け合い。
篠峯夏凛 雄町 純米吟醸無濾過生原酒
篠峯 チェックイン 1篠峯 チェックイン 2
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本日4本目 この、雄町おいしい。 飲みすぎてこの辺りから味の記憶が遠のきつつあります ネット引用 雄町米の本場、赤磐地区瀬戸産雄町を全量使用。 雄町米ならではのふくらみありながら、篠峯らしい強調されたキレ味! 無濾過生原酒の満足感のある飲み応えに高めの酸でキリッとキレる後味! 原酒ですが15度台に抑えているので重すぎず、 飲み疲れのこないバランスのとれた夏酒です!食中酒としてもオススメ!!
雪の茅舎純米吟醸生原酒 山田穂
雪の茅舎 チェックイン 1雪の茅舎 チェックイン 2
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本日3本目 これ、うま! このうまさ説明できないので ネット検索引用で 山田穂のこと、正しくは「やまだぼ」と読みます。 山田穂は酒米として最高とされる山田錦の母方(ちなみに父方は短桿渡船)に当たる稀少品種で、明治時代に栽培されていた古代米です。 爽やかな飲み口を残しながら、後味にスッキリとしたキレがあります。 山田錦よりも米粒が小さく脂肪分が少ないため、一般的にはやや透明感のある味わいで酸味が柔らかに仕上がる性質ですが、米の旨味に力強さがあり、雪の茅舎特有の果実系の香りと共に心地よい甘さが余韻となって続いていきます。 やや強めの酸味が全体を引き締めてバランスの良い酒質にまとまっています。 どこか純朴で品性の良い山田穂ワールドを味わえる極上の限定酒です。 雪の茅舎には珍しい単一品種での小仕込み純米吟醸で、しかも貴重な山田穂での試み、蔵元の思い入れもことさら強いものがあり、「美酒の設計」と同様に信頼関係のある販売店にのみ出荷ルートが特定されています。
大号令純米酒
大号令 チェックイン 1
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本日2本目の、お酒 スイートエモーションの次だからか? 癖つよ 濃ゆい 後に残る感じ 引用 広島県安芸郡熊野町にある蔵元。八反錦を使用した純米酒で、米の旨味豊かな辛口のお酒です。
両関スイートエモーション純米吟醸 R z50 V er.五百万石
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ビールの次の日本酒 写真撮り忘れ 朱色のラベルの方 あっさりしてるというか、引っかかりがないというか、この上なく飲みやすい。
楽器正宗ファジーグリーン 備前雄町
楽器正宗 チェックイン 1楽器正宗 チェックイン 2
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すっごいマスカット感 商品情報 毎日飲んでも飽きない、音楽を聞くように暮らしに潤いを与えてくれる「楽器正宗」。 マスカット、グレープフルーツ、ハーブのような香り。淡麗な味わいにスッキリとした余韻。軽やかな口当たりもまた魅力です。 空豆と海老のかき揚げ、白身魚の天ぷらなどと相性◎。開栓後、徐々に香り味わいが開いていきます。
紀土本紀土-KID-(キッド)純米吟醸
紀土 チェックイン 1紀土 チェックイン 2
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ジュースの様にぐびぐび飲んでしまう。 個人的には、焼き魚やお刺身やお寿司とかと合わせて飲みたい。 【蔵元コメント】 これからの日本酒の新しい姿を作ろう。 低アルコールの13%新商品です。 名前は 『本紀土』 「本紀土」の「本」は本ワサビや本マグロのように本質という意味で、飲みロが軽やかでありながら本格的な味わいを実現しています。
賀茂鶴大吟醸 特製ゴールド賀茂鶴 180ml 角瓶
賀茂鶴 チェックイン 1
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記録24本目 県外のお客さんと持ち寄り飲酒と言うことで、各種色々飲める様にこちらを選びました。 広島の酒を紹介しろといわれたら 個人的には賀茂鶴ゴールドです。
雅楽代~月華~火入れ
雅楽代 チェックイン 1雅楽代 チェックイン 2
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記録22本目 何が美味しかったか説明できないが あっという間に空にしたのだから 間違いなく美味しかっただろう。 以下説明 より淡麗辛口な綺麗な酒質へ。 【蔵元コメント】 上槽翌日瓶詰め→ -5度の冷蔵庫にて貯蔵のため、 封開けは固めの印象ですが、開栓後に味わいが大きく開いてきます。 ラムネとマスカットが混ざったような香り。 清涼感と甘い香りが混在しています。 口に含むとプチプチと弾けるガス感。 そしてほんのりとした、これ以削ると水っぽくなってしまうギリギリの甘み。 その後には酸の刺激感を感じつつスパッとキレる後味。 個人的には今期一番いい出来だと感じています。 淡麗なんだけど、香りもあってほのかに甘みを感じ、軽くキレる。 全く負担なく杯が進みます。 まさに雅楽代が目指す繊細な味。 これと合わせるなら絶対お鮨!!絶対!
高千代純米大吟醸 蔵内熟成無調整原酒 Treasured Sake
高千代 チェックイン 1高千代 チェックイン 2
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記録21本目 説明 初栽培となる南魚沼(旧塩沢町)で契約栽培された山田錦100%使用した貴重なファーストビンテージです。 令和2年(2020年)2月27日に上槽し、-5度の冷蔵で約1350日貯蔵しま した。色合いは無色透明で上質なクリアな酒質が特徴です。 お高いお味がしました。
飛鸞にこまる
飛鸞 チェックイン 1
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記録19本目 開けたては普通と感じましたが 1日・2日と日に日に飲みやすくなった気がします。 日に日に美味しくなる 晩酌には良いお酒です。
仙禽モダン仙禽 無垢
仙禽 チェックイン 1
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記録18本目 飲めば飲むほどクセになる美味しいさ。 「亀ノ尾」や「雄町」 クラシックシリーズも今後飲みたいリストに入れておこう。
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