よしお亀泉純米吟醸原酒生酒亀泉酒造高知県2025/3/2 9:58:292025/3/2140よしお結構パイナップル感のお声が多く以前より呑んでみたかった1本。 結果はパイナップル風味でした。 しっかりした甘味からのお米の旨味がしっかり。 旨味を残しつつ酸味、苦みが追いかけてきます。 絶妙なバランスでパイナップルになっています。
よしお出羽桜全国新酒鑑評会 金賞受賞酒(本社蔵)大吟醸出羽桜酒造山形県2025/2/25 9:04:302025/2/25136よしお正月に呑もうとしていた2本目。 山形蔵と本社蔵飲み比べようと思ってたのですが・・・。 少しとろみがある感じ。 柔らかな甘味。流れるように酸味。苦みへと移る。 山形蔵より少し甘味は控えめみたいです。 蔵が違っても目指す酒質は同じですね。 山形蔵同様に繊細で綺麗なお酒。 美味しいです。
よしお加茂川純米加茂川酒造山形県2025/2/20 11:13:362025/2/20130よしお以前こちらの酒蔵の、さわのはなで醸したお酒を嗜みましたが、香りだけ強く旨味もなく、私のお口に合わなかったので今回、怖々と再挑戦。 燗酒にて。 甘くてとても薄い旨味。酸味で終わる。 甘味はひきずる。 苦みは少ない。 香りが少ないのでとりあえず呑めます。 濾過純米とは?酒本来の旨味とは? 私の主観を脅かす衝撃の問題作。
よしお香住鶴純米山廃香住鶴兵庫県2025/2/19 10:21:302025/2/17107よしお旨味があるシャープな味わいと融け合い、バランスの良さを引き立てます。魚料理は勿論、和風牛肉料理にもよくあうそうです。 呑みすぎてよく覚えていない。 美味しいとは言ってました。
よしお九頭龍純米黒龍酒造福井県2025/2/18 13:37:472025/2/17111よしおセメダインのような香り。 ふんわりフルーティー。 甘さは旨味はしっかりあるが、酸味苦みに抑えられる。 苦味がしっかり残る。 でも、ちゃんと美味しい。コジコジおなじお酒をいただきましたが、完璧すぎるコメントですね。まさにその通りだと思います。
よしお黒龍えしこと特別純米黒龍酒造福井県2025/2/18 13:35:342025/2/17110よしお永平寺町ESHIKOTOにて昼食と共に。 料理はお酒によくあうように作られています。 どちらも美味しかったです。
よしお住吉金特別純米樽平酒造山形県2025/2/10 11:32:572025/2/10116よしお初住吉。 人肌燗にて。 杉の香りなのか。 口に含むと独特の香り。 お米の旨味がしっかり、香ばしい風味が広がります。 酸味が立ち、引いた後も香ばしさがしっかり残ってる。 久しぶりに感動。
よしおLa Jomon匠門純米生酒秀鳳酒造場山形県2025/2/4 14:01:552025/2/4131よしお舌にほんのりとぴりり。 柔らかくシャープな甘味。 程よい酸味が訪れ、苦みできれる。 雑味がなくとても綺麗。 純米酒らしくない。 個人的にもう少し旨味が欲しい。 雑味も欲しい。
よしお麓井の圓純米生酛山形県2025/1/26 10:34:442025/1/26139よしお久々に辛口のお酒。 ぬる燗で。 辛口なんだけど、ホントに辛い。 甘味が感じられない。 旨味じんわり。 シャープで鋭い切れ味。 でも、食事との相性はよろしいです。
よしお出羽桜全国新酒鑑評会 金賞受賞酒(山形蔵)大吟醸出羽桜酒造山形県2025/1/20 11:49:492025/1/20147よしお正月に呑もうとしてた1本。 柔らかい甘みを感じつつ、旨味、酸味と綺麗に流れていく。 ややフルーティー。 少し苦みが気になるので、冷やしてみようかと思います。 繊細で綺麗なお酒。 美味しいです。
よしお紫宙スノーラベル純米吟醸生酒紫波酒造店岩手県2025/1/14 9:51:282025/1/14129よしおやや強めの甘さですが、酸味から苦みへと程よく抜けていき、甘味をひきずらない。 ジューシーながらすっきり呑める。 うまい。
よしおどぶろく なかつがわ山形県2025/1/11 11:57:172025/1/11118よしお道の駅米沢の冷蔵庫の一番下で発見し捕獲。 その後、道の駅飯豊に寄りましたが、ここにもありました。 製造者(株)豊町地域振興公社 甘み少なく、旨味も少なく。 淡麗辛口のお酒に麹がどろりと入ったような。 甘いイメージでしたが騙されました。 意外に呑みやすくこれもありです。