よしお
微炭酸。
スッキリ控えめな甘み。
透き通るような旨味。
酸味、苦味も感じる。
しっかり旨味のあるグレープフルーツのような風味。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
チェックインの多い場所
タイムライン
よしお
山形全蔵制覇記念酒。
お米の旨味しっかり。
常温も熱燗も変化がなかったような。
残念ながら呑みすぎて味の記憶がうっすら。
とりあえず山形全蔵制覇。
全体的にバランスがよく美味しい蔵が多いです。
山形酒造組合HP上で現在呑めない酒蔵
浜田
嵐山酒造
いつかどこかでめぐり会いたいです。
ポンちゃん
よしおさん、山形全蔵制覇おめでとうございます🎉🎊
何蔵あるんでしょう、凄いです！記念酒用意されたところに山形酒愛を感じます😊
よしお
ポンちゃんさんありがとうございます。
組合のHPでは50蔵なんですが、私は3蔵呑めずの47蔵です。今は45蔵くらいになってます。
アラジン
よしおさん、おはようございます😃
山形のお酒、今飲める酒蔵さんのものは全部飲まれたのですね😳おめでとうございます㊗️
山形も銘酒揃いで、全蔵制覇する価値ありそうですが、実現されたのはホントに凄いです！
よしお
アラジンさん。
ありがとうございます。
山形のお酒にどっぷりハマりまして。
ついつい制覇してしちゃいました。
よしお
お米の旨味しっかり。
香ばしい香りは感じない。
酸味も程よく。
熱燗にすると旨味が広がり美味しい。
よしお
淡い甘み。
うっすらとお米の旨味。
ほのかに感じる酸味。
スッキリと呑みやすいお酒。
よしお
淡麗辛口。
淡い甘み。
じわりとお米の旨味。
後味スッキリ。
呑みやすいのですが、個人的にちょっと物足りない。
よしお
酒母搾り。
乳酸の香り強く。
強い甘み。
強い酸味。
ワインに近いような遠いような。
米の旨味も感じる。
やや重い。
ちょっと個人的につらい。
よしお
舌先ぴりり。
スッキリした甘み。
旨味もしっかり。
非常に呑みやすいお酒。
よしお
一回火入れ。
しっかりした甘み、旨味。
バランスよく呑みやすい。
よしお
じわりとお米の旨味。
旨味からの酸味がやや強く。
酸味の立つお米＝酢飯
とは言わないけど、美味しいです。
よしお
琥珀色。
常温にて。
しっかりしたお米の旨味。
樽の風味。
呑むほどに美味しい。
温めて呑んでみたかった
よしお
舌先ぴりり。
甘みも旨味もしっかり。
酸味も程よくスッキリ。
するすると入っていく。
よしお
立山の愛山。
淡い甘み。
スッキリと飲めます。
よしお
甘みも旨味もしっかりしている。
するすると呑める。
よしお
スッキリとしたお酒。
食事に合います。
よしお
お米の旨味もしっかり乗ってくる。
こんな感じのお酒はしっかりしてるイメージだったけど、酸味がやや強く？意外にスッキリ。
旨味を膨らまさない高度な技術を感じるお酒。
日本酒の奥深さを感じました。
よしお
冷やにて。
お米の旨味たっぷり。
どっしりとしてるけど後を引かない。
燗酒でも美味しそうな感じ。
福鶴さんは美味しいなぁ～。
よしお
シュワシュワ。
バナナのような風味。
甘さもスッキリ。
キレもよく呑みやすい．
よしお
舌先ぴりり。
しっかりした甘み。
旨味もしっかり。
酸味も立ちフルーティー。
温度が上がると柑橘系のような苦味。
バランスよく美味しいです。
よしお
山形県飯豊町の「わかのい屋」さんにて購入。
散居村が有名みたいですが、富山の砺波平野の方が規模が大きいですね。ワッハッハ。
透明感のある甘み。
旨味もしっかり酸味も程よく、ブドウ感漂う一品。
スッキリと呑めて美味しい。
よしお
冷やにて。
甘くはない。
旨味、酸味しっかり。
旨いです。
できれば熱燗も呑んでみたかった。