よしお
頂いたお酒。
私見ですが、蓬莱さんは甘み、旨味、渋み、酸味が混ざり合って独特な風味があり美味しいと思います。
でも地元の方は甘いと感じるらしい。
もう少しスッキリした白真弓が人気みたい。
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よしお
冷酒にて。
キリッと引き締まった感じ。
お米の旨味がじわりじわりと。
後味も爽やか。
辛口で美味しい。
よしお
山形天童市の出羽桜酒造の横。
丸十仲野酒店にて購入。
優しい甘み。
旨味もバランスよく。
酸味は静かに長く続く。
苦味も程よく加わる。
スッキリしてるけどしっかりフルーティー。
よしお
山形天童市の出羽桜酒造の横。
丸十仲野酒店にて購入。
こちらで食べた甘酒ソフトクリームは本当に美味しかった。
お酒は、日本酒に炭酸ガスを吹き込んだ品。
コク味を多く生成する酵母使用とのこと。
甘さは感じずドライな仕上がり。
旨味が程よくのってる。
しゅわっとスッキリ呑みやすい。
よしお
スッキリと旨味がしっかり。
美味しいです。
よしお
綺麗で、美味しいです。
よしお
呑みました。
美味しかった。
よしお
舌先ぴりり。
結構甘い。
旨味もしっかり。
程よい酸味。
バランスよくやはり美味しい。
よしお
上燗にて。
どっしりと。
米の旨味が膨らむ。
うまい。
福鶴うまいです。
ちびちびとずっと呑んでたい。
よしお
フルーティーなのにしっかりキレる。
結構歳とってますがお口が子供？
辛い。
辛いよ～。
よしお
しゅわーっと。
すっきりとした甘み。
酸味が際立つが、炭酸で呑みやすく。
キリンレモンを呑んでる感じ。
ずーっと呑める。
よしお
精米歩合45％
舌先ぴりり。
上澄みはブドウのような風味。
酸味、渋みが美味しい。
しっかり混ぜて。
お米の旨味がふくらむ。
しっかりしてるのにしつこくない。
さすが純米大吟醸造り。
美味しいです。
よしお
舌先ぴりり。
スッキリした甘み。
旨味はしっかりしてるが後を引かない。
軽やかなお米の旨味。
とてもジューシーです。
2日目
旨味がしっかり伸びだす。
とてもジューシーがよりジューシーに。
いくらでも呑めます。
よしお
舌先ぴりり。
甘さはあまり感じられない。
旨味がしっかり。
奥の方に麹の風味。
酸味もしっかり。
ほのかに苦味。
2日目
びりりがなくなり、旨味がさらに濃く。
どちらもスッキリと呑みやすい。
よしお
冷やにて。
優しい飲み口。
しっかりしたお米の旨味が広がるが、全体的にさらりとしたお酒。
よしお
地元ではよく見るけど、初めての冴。
冷やにて。
お米の旨味たっぷり。
苦味も程よく後を引き力強く旨いお酒。
今までの満寿泉と違った印象。
前に瀟洒、神泉を呑みましたが、非常によく似た酒質。
よしお
旨味がしっかりしていので、。超辛口の割に辛くない。
非常に呑みやすく美味しい。
ちびちびとずっと呑める。
よしお
冷やにて。
そんなに甘くないけど甘酸っぱい。
お米の旨味たっぷり。
アルコール感もしっかり。
苦味も程よく後を引き力強く旨いお酒。
前に瀟洒を呑みましたが、非常によく似た酒質。