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土田シン・ツチダ 五百万石純米生酛無濾過
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よしお
精米歩合90% 酵母無添加 焼酎用黄麹 五百万石らしくない野太い味を目指したお酒らしい。 私感ですが、 ちょっと重たい甘味。 打ち消すように酸味と苦み。 実に五百万石らしくなく、濃く香ばしく複雑な味わい。 甘いうまい。