ぱんだらす
山の井の新酒鑑評会 出品酒になります。
こちらは一年熟成バージョン
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ぱんだらす
山の井の新酒鑑評会 出品酒になります。
こちらは搾りたてです。
ぱんだらす
ピン角です。春ですね。
騒がしいTwitterでお馴染みの木村酒造のお酒です。
グラスを顔に近づけると甘い香りが鼻腔にひろがります。甘味、苦味、ピリピリ感のお酒としてのバランスがよく気持ちよく酔えます。
材料:吟の精25%,ぎんさん75%
アルコール度:17度
精米歩合:55%
日本酒度:-0.5
酸度:1.5
酵母:教会1801号
値段:1730円/720ml
ぱんだらす
この前飲んだやつの一回火入れバージョンです。
2年寝かせているので口当たりがまろやかで美味です。個人的にはオリがらみの方が好きですね。
材料:会津産産 福の香
アルコール度:16度
精米歩合:55%
ぱんだらす
第二の故郷である会津美里町のお酒です。
こちらはおりがらみのやや濁り酒です。
おりの量が結構あるので飲む前に混ぜてから頂きました。
味は甘うまで適度な酸と苦味が後から感じられて大変美味です。
オリがらみの甘うま系はあまり飲まないのですが、これを飲んだら色々飲んでみたい気持ちになりました。印象が変わる一本でした。
材料:会津産産 福の香
アルコール度:16度
精米歩合:55%
ぱんだらす
アルコール18度とちょっと強めなので炭酸で割って日本酒ハイボールにしました。
米の甘味がしっかりと出ているので炭酸で割ると無限に飲める味になります。
うまうまですね。
ぱんだらす
やっぱり最高だぜよ。酔右衛門がいっちゃん美味い。
岩手県民はマストで飲んでくださいね。
香り、甘味、旨み、酸味。バランスが最高です。
肉魚野菜なんでもこいです。
派手さはないけど堅実です。
材料:岩手県産 吟ぎんが
アルコール度:16度以上17度未満
精米歩合:50%
日本酒度:+6
アミノ酸度:0.6
酸度:1.9
酵母:協会7号
ぱんだらす
今人気沸騰中の産土です。
初めて飲みました。
産土、調べてみるとかなり奥が深いです。
とことん拘った酒作りをされています。
香りは穏やかでしたが、口に含むと発泡も相まって弾けるように口中に香りが広がります。
香りは喉を通ると同時にスッとキレ良く消え去っていきます。
また新しい出会いに感謝です。
材料:熊本県産 山田錦(熊本県菊池川流域産
アルコール度:13度
ぱんだらす
かてぇ〜。くぅ〜。という味わい。
自分で飲んで自分で渋さに浸っております。
そういう酔い方するお酒ですね。
こういう日もある〜。
材料:岡山県産 雄町
アルコール度:17度
日本酒度:+11
アミノ酸度:1.1
酸度:1.2
ぱんだらす
二年間蔵で熟成させた皐ロ万です。
以前純米吟醸の生酒を飲んだんですが、それと比較すると
口当たりが柔らかく華やかでありながらも穏やかな印象でした。個人的にはこっちの方が好きですね。
原料米:麹・掛:五百万石、四段米:ヒメノモチ
精米歩合: 45%
酵母:福島うつくしま酵母
アルコール分:15%
ぱんだらす
花邑(はなむら)です。初めて見た時読めなかったです(笑
甘うまなのかと思っていたら、しっかりした飲み口にキレのある旨味。これはスイスイと飲み飽きずにいけますね。うんまいですなぁ。
材料:雄町
アルコール度:15度
精米歩合:50%
ぱんだらす
釜石に遊びに行ったので浜千鳥を買いました。
やっぱり沿岸のお酒らしくすっきりした味わいで魚にぴったりですね。
美味いですよ。これは。
材料:岩手県産 吟ぎんが
アルコール度:17度
精米歩合:60%
ぱんだらす
今大人気の赤武に岩手の最上級酒米『結の香』を使用したお酒です。
今年もNEWBORNシリーズが始まりましたね。
赤武らしいフルーティで華やかな飲み口に生酒のピリピリ感が最高です。ふくよかな香りに芳醇な味わいが最高です。
皆さんにもぜひ味わっていただきたい一本です！
材料:岩手県産 結の香
アルコール度:15度
精米歩合:50%
酵母:岩手酵母
値段:5060円/1800ml
ぱんだらす
福島県の南会津のお酒です。とことん地元にこだわっており、米、水、蔵人、酵母、業の全てが地元にこだわって作られてるみたいです。
スッキリした味わいに生酒のフレッシュさ、スイスイと飲めてしまいます♪
ラベルは派手ですが、味わいは素朴で深みがあって良いですね。
アルコール度:15度
精米歩合:55%
nabe
こんにちは。
故郷南会津町のお酒を褒めてくださいましてありがとうございます!
ぱんだらす
nabeさん
こんにちは。
母親の実家が会津本郷なのでこれからも会津のお酒をたくさん飲んでいく予定です！
コメントありがとうございます！
nabe
本郷は焼き物が有名で何度か行った事があります。これからも会津をよろしくお願いします。
ぱんだらす
nabeさん
是非是非。こちらこそよろしくお願いします。
ぱんだらす
飛露喜です。ラベルが渋くてかっこいいですね。
味わいは特別純米らしく米の旨みがガツンと来ますね。これぞ福島、会津の酒ですね。
旨い米に旨い水。会津の寒暖差の激しい気候が産んだ特別なお酒ですね。
アルコール17度ながらアルコール感はあまり感じず、香りも旨味も豊かにとても美味です。
アルコール度:17度
精米歩合:55%
ぱんだらす
宮城県の山和と伯楽星のコラボ酒です。藤崎で予約して購入しました。山和酒造で書けばいいのか新澤醸造店で書けばいいのか迷いましたが裏面は山和だったので山和で書きました。
味わいは水のようにスッキリした味で食中酒にピタリなお酒です。スッと口の中に入っていき、喉を通る時もキレがありとても美味です。
秋田巡吟醸3番目です。
青リンゴを感じさせる香りからスッキリとキレのある味わいがとても美味です。
アルコール度数も16.8%とちょい高めですが、飲みにくさは全くなくスイスイいけます。
秋田巡吟醸は買った3本ともかなりハイレベルでした。今年もあれば買ってみようと思います。
秋田巡吟醸2本目です。パインの香りを感じさせる甘い香りが心地よく、味わいも旨味甘味がちょうど良くとても美味しいです。奥清水良いですね。
アルコール度:15度
精米歩合:40%
ぱんだらす
秋田巡吟醸3本目です。
青リンゴを感じさせる香りからスッキリとキレのある味わいがとても美味です。
アルコール度数も16.8%とちょい高めですが、飲みにくさは全くなくスイスイいけます。
秋田巡吟醸は買った3本ともかなりハイレベルでした。今年もあれば買ってみようと思います。
秋田巡吟醸2本目です。パインの香りを感じさせる甘い香りが心地よく、味わいも旨味甘味がちょうど良くとても美味しいです。奥清水良いですね。
材料:秋田県産 ぎんさん
アルコール度:16.8度
精米歩合:55%
日本酒度:+4.0
アミノ酸度:1.2
酸度:1.8
酵母:秋田流花酵母AK-1
ぱんだらす
秋田巡吟醸2本目です。パインの香りを感じさせる甘い香りが心地よく、味わいも旨味甘味がちょうど良くとても美味しいです。奥清水良いですね。
材料:秋田県産 めんこいな
アルコール度:16度
精米歩合:60%
日本酒度:-5.0
アミノ酸度:1.5
酸度:1.6
酵母:ラベンダー酵母
ぱんだらす
初めてのお酒です。とてもこだわりのある奈良県の酒蔵です。
速醸する事で酸を生かしてるとのことです。詳しくはグーグルで。
飲んだ感じは甘酸っぱく、甘酸な感じが美味いです。
スイスイ飲めてしまうので危険なお酒です😆
ぱんだらす
写真撮らずに瓶を捨ててしまったので写真が変です。
秋田巡吟醸で買ったお酒です。3本買いました。秋田巡吟醸について詳しくはググってください。
天の戸は初めて飲みました。
甘くフルーティーでめちゃウマです。これはワイングラスで飲みたいお酒ですね。こりゃあ美味いぞ。
秋田のお酒は美味しいのが多いですね。
材料:岩手県産 星あかり
アルコール度:16度
精米歩合:50%
日本酒度:-1.0
アミノ酸度:1.0
酸度:2.0
酵母:秋田今野商店 No.12号