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美丈夫特別純米原酒生酒
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米 松山三井 精米歩合 60% アルコール度数 16% 冷やで飲むと、薫り高い。 柑橘系、すだちのような爽やかな第一印象。 軽いガス感。 ぬる燗でも飲んでみた。 適度なアルコール感。 きっちりとした酸を感じる。 甘みがやや増す。 癖なくスルリと。
大信州純米吟醸原酒生詰酒無濾過
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モンモンモン
手の内 米 ひとごこち、金紋錦 精米歩合 55% アルコール度数 16% 甘酸っぱく、芳醇な香り。 リンゴや南国フルーツを思わせる フルーティーな味。 まったりどっしり、 日本酒を主役にゆったり飲める酒。
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モンモンモン
中取り純米吟醸 播州山田錦 米 山田錦 精米歩合 50% アルコール度数 15% とろっとした酒質 リンゴや南国フルーツの香り。 芳醇で、優しい甘みが広がる。 華やかで、キレイな味。 確かに、プレミア価格で取引されるだけのお酒。 でも、この探せば、このレベルのお酒まだまだあると思う。
新政陽乃鳥純米貴醸酒
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モンモンモン
米 美山錦 精米歩合 麹米 55%    掛米 65% アルコール度数 13% 米のきれいな甘い香り。 口に含んだ瞬間、杏のような酸。 微発泡感。 きれいに引いていく甘み。 新政らしい味
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モンモンモン
とろりっち 甲子 米 五百万石 精米歩合 68% アルコール度数 16% 氷温貯蔵で半年寝かせた酒。 名の通り、少しとろみのある口当たり。 特徴的な、乳酸菌を思わせる酸と 米の旨味が調和してる。 いわゆる芳醇旨口タイプで、 濃厚さ、旨味、甘み、酸をしっかり感じる。
風の森純米大吟醸原酒生酒
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モンモンモン
秋津穂507 米 秋津穂 精米歩合 50% アルコール度数 16% 安定の風の森。 開けた瞬間の爽やかな酸を感じる果実香。 甘み、酸のバランスが取れたキレイな飲み口。 これが1600円くらいなんだから、 毎日これでいいんじゃなかろうか。
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モンモンモン
米 山田錦 精米歩合 65% アルコール度数 15% 山海いずれの食材にもフィットする究極の食中酒とのことで、飲んでみると 香りの主張は、それほどない。 甘みも酸も穏やかで、微かな主張。 きれいな後味で、何の邪魔もしない。 お酒メインにはできないけど、 確かにどんな料理にも合う。
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モンモンモン
出羽の里22 米 出羽の里 精米歩合 22% アルコール度数 16-17% 日本酒度 -5 22%まで磨き込んでるが、キレイというよりは、 濃厚でしっかりした味。 甘く、芳醇、華やか。 山形フェアーに目玉として、出される予定だったお酒だけあって、米の旨みと優しい果実味が調和。
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モンモンモン
みずき 米 国産米 精米歩合 55% アルコール度数 13% 日本酒度 -3 酸度 1.4 控えめな香りだが、しっかりとした味。 ほのかな甘み、軽快な酸、きれいな後味。 すごく飲みやすい。
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モンモンモン
Shield 惣兵衛早生 米 惣兵衛早生 精米歩合 50% アルコール度数 15% 上品な香り、ボリューム感は、謳い文句どおり。 甘みはほのかで、苦味はちゃんと。 キレイな飲み口で、癖がないので、食中酒向き。
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モンモンモン
布石 米 山田錦 精米歩合 麹米50%      掛米65% アルコール度数 16% 味の特徴とマリアージュ ①低温ではマスカットの様な味わい ②常温ではバナナのような香り ③爽やかな酸味と程よい甘み ④やや深みを感じるボディー ⑤味の濃い料理とのマリアージュ(ムニエル、ステーキ、デザート等) とのことで、冷やで飲んでみると、 華やかで、フルーティーな香り。 まろやかで柔らかい口当たり。 しっかり、どっしりしつつ、キリッとキレる。 骨格がしっかりしてるから、 味の濃い料理に合わせるってのはよく分かる。
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モンモンモン
讃岐くらうでぃ 米 国産米 精米歩合 70% アルコール度数 6% ヨーグルトドリンクのような味。 ロックがオススメって書いてあるとおり、 ロックで飲むのがいいと思う。 日本酒を飲みたい時に飲むお酒ではない。
新政亜麻猫純米生酒
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モンモンモン
今年2回目の亜麻猫 甘酸っぱく、いい意味で日本酒らしくない。 冷蔵庫で二月ほど寝かしてたけど、 味もヘタらず。 なかなか地元じゃ手に入らないからなぁ。
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