hoshiaki
純米🍶無濾過生原酒✨兵庫県産山田錦🌾
香りはちょいぷーん。強い。少しガツンと。なんか薄荷っぽい。蛸ポッチポン酢🐙といい感じ。辛口でシャープに変わる。燗したい。銀杏の苦味とも相性良し👍
海と@高田馬場 20241221
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hoshiaki
特別純米🍶かすみざけ🌫️生酒✨
優しい☺️ いい感じのとろみがある。妻曰く、誤嚥しやすい人でも飲める😅 着飾らず地味な装いながら、凛として綺麗で上等な酒。奥ゆかしい。「ならぬものはならん」の會津の人柄が感じられるお酒😆 かぶ浅漬けのようなシンプルな肴で十分。
海と@高田馬場 20241221
hoshiaki
純米吟醸生🍶MOVIN'
妻曰く、チャーミング、肉と合いそう😅確かに和牛タタキの脂とベストマッチ👍旨味がマシマシ😋 脂の乗った穴子天ともいい感じ。シャープにキレる。
ネットで調べると、【MOVIN'】の由来は、「蔵として前向きに行動すること」、「躍動感溢れる味わい」などの2つの意味が込められているとか🧐良き良き
海と@高田馬場 20241221
はなぴん
hoshiakiさん、こんばんは☺️
牛のたたき😍😍😍
以前は、いい部位が買えたら刺身
かタタキ二択でしたが、最近は
ビビってローストビーフです😅
hoshiaki
はなぴんさん、ありがとうございます😊この店では和牛タタキ、定番メニューで、今まで何度かいただいていますが、酷い目にあったことはありません😅火の通し加減が肝ですよね🐂
でもローストビーフも捨て難いです😆
hoshiaki
純米吟醸🍶しぼりたて生原酒✨New Moon🌑
重くない旨み、ちょいシュワ🫧、爽やかで、適度にフルーティ。杏？甘み。上等。旨い甘みだけど、刺身と合わせるとちょい違うかなぁ。食前酒または食後酒？真鯛南蛮漬けには合うかも🤔 いくら丼とはわりと相性良し👍
海と@高田馬場 20241219
hoshiaki
純米吟醸🍶無濾過生原酒✨おりがらみ🌫️山田錦🌾
セメダイン臭が強め😵 シュワっと🫧 辛口サイダー。真鯛南蛮漬けでセメが和らぎ旨い😋
海と@高田馬場 20241219
山川光男純米大吟醸
hoshiaki
純米大吟醸🍶2024ふゆ❄️山形県産出羽燦々🌾
今回は男山酒造さん担当。キリッとシャープな辛口✨ 梨🍐 キレる。スミイカも良いが、カンパチの脂と合う。ヒラメ昆布締めの旨みと合わせると甘さも。蓮根はさみ揚げにいい感じ👍 油物を受け流す。コップより平皿の方があたりが優しい。
海と@高田馬場 20241219
hoshiaki
純米吟醸🍶超限定
香り少しぷーんだが、含むと嫌味なし。サラッと、デイリー酒。旨みと程よい苦み。ゆるゆるいけるタイプ。イクラの旨みをあげてくれる。海なし県なのにいいね👍つくねチーズ串、里芋の唐揚げはもちろんマッチ😅
海と@高田馬場 20241213
hoshiaki
純米🍶初しぼり✨かすみ酒🌫️生酒
キリンレモン系🍋のキレ辛口。苦味もいい感じ。フレッシュ✨ハギの旨みマシ。肝が旨いんだなぁ😋 げそわさ🦑も良き良き。流石、「魚でやるなら日高見だっちゃ」というだけある。みやぎのさかな10選🐟も英語の勉強になるなあ😉
海と@高田馬場 20241213
hoshiaki
純米🍶しぼりたて✨生酒限定品
りんご系🍏の辛口。含むと甘みも。メロン感も🍈ウマズラハギを受け止める。ノー臭みで激うま😋銀杏もあてに。
海と@高田馬場 20241213
ポンちゃん
hoshiakiさん、3000チェックインおめでとうございます🎊🎊🎊
凄い！のひとことです👍✨
いつも美味しそうなお料理とのレビュー、特にこちらのお店での楽しく拝見してます😊
hoshiaki
ポンちゃんさん、ありがとうございます😊6年で3000、一日一つくらいのペースでした😅 投稿が遅く、まだ昨年の12月、季節外れの投稿にお付き合いいただき、ありがとうございます😆
ジェイ&ノビィ
hoshiakiさん、こんにちは😃
三千チェックイン㊗️おめでとうございます🎉
各地の外飲みは将来の酒飲み旅の参考にさせていただきたいです‼️「海と」にも行ってみたい！
2025年でお待ちしてまーす👋
hoshiaki
ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます😊現実世界では昨日も海とで飲んだのですが、さけのわでも早く2025年に行けるように頑張ります😅
Masaaki Sapporo
hoshiaki さん、いつもありがとうございます😊3000チェックインすごいですね👀おめでとうございます🎊豊杯の純米生美味しそうですね😋
hoshiaki
Masaaki Sapporoさん、ありがとうございます😊豊盃は好きなお酒のベスト5くらいです😆蔵元には訪ねたことはありませんが、弘前の「土紋」は豊盃飲み比べ&いがめんち🦑がいただける銘店ですよね✨
hoshiaki
辛口純米🍶
追加2杯目はこちら。
シャープなキレ✨ 適度な辛口。鮨にものすごくマッチする🍣うんまいなぁ😋
旬鮮割烹すし活@呉駅 20241208
hoshiaki
純米吟醸🍶呉✨湧水仕込 広島県呉市産八反錦🌾
利き酒セットで少し物足りなかったので追加の一杯目😅
クリア⭐️キレの辛口。利き酒セットの本醸造、普通酒も良かったけど、やはりこちらは上等。穴子の握り、鉄火巻と合わせて😋
旬鮮割烹すし活@呉駅 20241208
hoshiaki
上撰🍶
利き酒セットのラスト6杯目🤗
ワインで言えば樽熟。杉樽の香りが少し立ち過ぎているかも😥穴子巻きと合わせて😋
旬鮮割烹すし活@呉駅 20241208
hoshiaki
特別本醸造🍶
利き酒セットの5杯目😂
関東でもよく目にする雨後月🌙
サラリと。飲み比べの中では、上品でかえって印象が薄いかも😅
広島菜と酢の物（柿、海老、山芋、何かの魚の皮、昆布）といただきました😋
旬鮮割烹すし活@呉駅 20241208
hoshiaki
本醸造🍶辛口✨
利き酒セットの4杯目😉
ちょい熟成。やや重いが、キツくはない。やはり燗酒の方が良さそうな味わい。太刀魚刺しと合わせて😋
旬鮮割烹すし活@呉駅 20241208
hoshiaki
普通酒🍶金冠
利き酒セットの3杯目✨
まろんと丸い味わい☺️。甘いあたりにあとから辛口。適度な酸味。ゆるゆる。蛸刺身と合わせて🐙
久しぶりにさけのわ登録が見つけられない酒蔵でした😥 呉市 警固屋の酒蔵。
旬鮮割烹すし活@呉駅 20241208
hoshiaki
本醸造🍶
利き酒セットの2杯目😆
かなり黄色😳 達磨正宗系の香り。熟成でも軽やか。悪くない。お燗していただいた方が美味しいかも🤔蛸天ぷら🐙と合わせて😋
旬鮮割烹すし活@呉駅 20241208
hoshiaki
本醸造🍶
観光列車etSETOraを途中下車して呉に宿泊。日曜で繁華街もお休みが多いので、駅構内のお寿司屋さんで一献🍶
呉市地酒利き酒セットの一杯目😆
ちょい重い？という印象のあとにスッと抜ける。昔ながら風でも嫌味なし。シャコでさらりと。
旬鮮割烹すし活@呉駅 20241208
hoshiaki
純米吟醸🍶醉心稲穂 兵庫県産山田錦🌾
エトセトラ地酒3種飲み比べラスト3杯目✨
ガツン系😳 醇酒 燗向き。冷酒で単体でいただくのはちょいキツイけど、チーカマと合わせると飲みやすく。
etSETOra車中にて🚃 20251208
ちぇすたー
hoshiakiさん、おはようございます😃
エトセトラ✨一度乗ってみたいんですよね😊
呉線からの綺麗な瀬戸内海を見ながら広島の地酒を飲みながらゆっくりと旅なんて最高ですね♪羨ましいです☺️
hoshiaki
チェスターさん、コメントありがとうございます😊エトセトラ楽しかったですよ✨確かに予約取りにくく、山側席でしたが、海は綺麗に見えました。バーカウンターは日本酒以外も充実していて、呑み鉄にはたまりません😅
hoshiaki
純米吟醸🍶広島県産八反錦🌾
エトセトラ地酒3種飲み比べ2杯目😆
まろやか☺️ フレッシュ✨瀬戸内海の夕景を楽しみながら心地よい味わい。
etSETOra車中にて🚃 20241208