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而今 にごり酒 生 2024
この前の定例会の戦果？笑
昼飲みしてますがほんとこのお店には
昼飲みから而今 や 十四代
があって良かった🙂嫁も満足してました😌
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
チェックインの多い場所
タイムライン
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仙禽 レトロ
なにやらリニューアル🆕した仙禽さん
の中でも昔に戻ったという噂の1品‼️
甘くもあり酸っぱくもある
飛良泉のやつに似てる🕊️
昔はもっと甘みと酸味があったらしいΣ（ﾟдﾟlll）
原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）
原料米：雄町（栃木県さくら市産）
アルコール分：13度（原酒）
仕様：720mlのみ、生前酒母、添加物不使用、鬼怒川伏流
ジェイ&ノビィ
kdo-さん、おはようございます😃
仙禽レトロ！旨いですよねー🤗
江戸時代にはどんな風に飲まれていたのだろうか🤔なんて想いを馳せて飲むのも良いですね😌
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ジェイ＆ノビィさん
こんにちは😊✨
江戸時代の酒に思いを馳せるなんで
エモいですね‼️笑
でも初めての仙禽はもっと酸っぱく甘かったって店主言ってましたね…🤔💭
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飛良泉 飛囀 鵠Type-C
AときてBときてついにＣ‼️
実際この3つをドンと出されないと
違いなんて分からないと思うけど🤔
丸みを帯びたかな？ってのは分かった
気がする･･･💭
3種類制覇しちゃった🤪
■産地：秋田県にかほ市
■造り：山廃純米吟醸
■原料米：秋田酒こまち
■精米歩合：50％ 60％
■使用酵母：協会酵母・No77
■日本酒度：－11.0
■酸度：4.2
■アルコール度：14％
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赤武 GOLD LABEL
金ラベルのすごい感がある赤武💰💰💰
かっこいい✨
少しのガス感があり開けた瞬間ポッとなる
そしてふわっと果実感にすっと消える
美味しさ🤤
赤武は上手いなー安定😋
使用米 : 岩手県産 吟ぎんが
精米歩合 : 40%
使用酵母 : 岩手酵母
日本酒度 : 非公開
酸度 : 非公開
Alc : 15度
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大嶺 3粒 冬のおとずれ
ゆきおんな❗️冬の定番 冬の知らせ
を代表するような美味しいお酒❗️
マスカット系で想像するような
甘酸っぱさ
大嶺は今の日本酒のマストですね🍶
銘柄： 大嶺 Ohmine 冬のおとずれ
(おおみね ふゆのおとずれ)
蔵元： 大嶺酒造 (おおみねしゅぞう)
場所： 山口県美祢市
容量： 720ml
原料米： 山田錦
精米歩合： 50%
酵母： ---
アルコール： 14.5度
日本酒度： ---
酸度： ---
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蓬莱泉 可
本当は 空 が欲しかったけどお高いんですもん😢
でもリーズナブルな蓬莱泉もあったので
これは買いだと思い購入‼️
あっさりスッキリな口当たり
これは全然 可 です❗️笑
これは上手い😋するするいってしまいそう💦
産地 ：愛知県
蔵元 ：関谷醸造
原料米 ：夢山水
精米歩合：５５％
アルコール度数：１５％
日本酒度：非公開
酸度 ：非公開
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横山五十 White
フレッシュフレッシュフレッシュ🍇
そして落ち着いた甘み😌
山田錦にハズレなし🙂
使用米・・・山田錦100％
精米歩合・・・50％
アルコール度・・・16度
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角右衛門 美山錦
角右衛門って秋田だと結構うってるけど
何気に認定店じゃないと買えないんですね👓
ってことに初めて気づいたこの頃💡
バランスにとれたTheバランス型❗️
いい角具合です←❓
原材料 : 美山錦100%
精米歩合 : 60%
アルコール分 : 16.5%
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鍋島 Harvest Moon
ハロウィンの日に🎃ハロウィンっぽい
この子を開封します🎁
鍋島特有のガス感に爽やかなフルーツ感🟡
相変わらず飲みやすくするする入る🌙
商品内容：純米酒
原材料名：米、米麹
精米歩合：６０％
アルコール分：１５度
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寒菊銘醸 電照菊 おりがらみ生原酒
超限定と書かれるだけでそそられますよね✌️
しかも山田錦50％なんで外れないでしょ❗️
口に含むと少しのガス感がありシュワっと
していきます🫧
フルーティーで甘みがあり柔らかい口当たり
日本酒度 -5
特定名称・種類 純米大吟醸
酸度 1.3
使用米 山田錦
生・火入れ 生
精米歩合 50 %
容量 720 ml
アルコール度数 15%
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銀鱗 こまち美人
貰い物ですが頂きます🍀*゜
淡麗辛口普段飲みなれない部門なので
少々苦戦しそう💦
温度により味が変わるとも書いてあったので
明日以降はお手並み拝見‼️
アルコール分 15.0~15.9%
原材料 米 米麹
使用米 秋田酒こまち
精米歩合 60%
日本酒度 +3.0
酸度 アミノ酸度 1.6 / –
使用酵母 協会901
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飛良泉 クラガコイ2024
出ましたただいまイチオシ飛良泉🤪
こちらは前回の鳳凰美田よりも熟成
されてなんと5年以上‼️😳
注ぐと古酒っぽさの色味はあるが
味は奥深く甘みがありキレもいい
飛良泉はやっぱいいですね〜✌️
原料米:［秋田県産美山錦64％秋田県産秋田酒こまち36％］
精米歩合:［麴米30%掛米70％］
日本酒度:［ －1］
酸度：［2,2］
アルコール:［16 %］
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鳳凰美田 RESERVE ORDERS 1st MITA
以前飲んた事あるけどタイミング的に
再確認😊
でもラベルには2021年？はてと思いながら
ラベルみたら3年熟成らしい‼️
以前飲んだのより前って事❓って思いながらも
味はメロン🍈フルーティーにジューシー✨️
使用米 栃木県旧美田村地区産自社栽培「五百万石」
磨き 40％
特定名称酒など 純米大吟醸/火入れ酒
度数 15度
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仙禽 かぶとむし
本物が欲しくて今夏期待してましたが
残念💦
仙禽さんのソロショットになってしまいました笑
大人のレモンスカッシュが代名詞ですが
今年は甘めな気がする🤔
毎年恒例な品物ですがとりあえずは上手いんです😋
せっかく保管してきたけどいただきマース‼️
使用米 山田錦（栃木県さくら市ドメーヌさくら産）
精米歩合 麹米：50%、掛米：60%
度数 14%
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新政 コスモス
飲むものが無かったので仕方なく開封😢
なんとなく新政ってとっておきたいですよね？
季節的にもピッタリで上手くないわけが無い‼️
控えめな酸味、瑞々さ甘味が全て👍🏻✨
今年の春くらいからラベルのマーク
変わったのってなんでですか？
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山本 サンセットオレンジ
夏の夕暮れをイメージするセンスが伺える
ラベルですね🏷
・美山錦×六番酵母ってほぼ新政のヴィジリアン
かな？っておもってたらあっちは美郷錦でしたね💦でもほぼ親戚ですよね？笑
・商品説明文が山本らしく読んでで笑える🤣
関係ぇねぇ！笑
■産地：秋田県八峰町
■造り：純米吟醸
■原料米：美山錦（秋田県湯沢産）
■精米歩合：55％
■使用酵母：協会6号
■日本酒度：＋2
■酸度：1.6
■アルコール度：15％
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くどき上手 酒米 渡船2号 ～鶴岡限定酒～
この前楯野川酒造行きたくて山形遠征
したけどまさかの大雨＆避難警報⚠️💦
途中の道の駅で代打で購入⭕️
鶴岡限定 くどき上手 純大
この三拍子は上手いでしょ🤤って購入👌
飲んだ感じは やっぱりうまい‼️‼️‼️
44%まで磨いてるだけある😳
フルーティーに飲みやすい好きなタイプ😘
◇蔵元／亀の井酒造
◇造り／純米大吟醸
◇内容量／720ml
◇原料米／渡船2号
◇精米歩合／44%
◇アルコール度数／16度
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風の森 露葉風807🍃
ラス1だったので購入してみました！
爽やかな風味に🍃
微発酵🫧
複雑味が強く甘みが弱いラインナップ
酸味は苦手だけどそんなに気にならない
美味しさが🤤👍🏻✨
使用米 奈良県産「露葉風」
磨き 80％
特定名称酒など 生酒
度数 16度