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山田錦に続いて雄町。
香りは明らかに違う。南国フルーツ。
完熟パインかな。
味わいも素晴らしい。
甘み酸味のバランスが良く、程よく軽い。
ビター感ある余韻。
山田錦とは逆な感じ。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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リンゴ系のフレッシュで甘い香り。
軽くてややガス感とスッキリ酸味あり。
飲み終わったあとの余韻も残らず
アルコールが低いこともあり、
食前酒にピッタリなのも納得。
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毎度大事に取って置きすぎてしまう作。
ここで山田錦と雄町を続けて飲むことに。
先ずは山田錦から。
グラスに注いでまさしく芳醇な香り。桃。くどくない。
口に含むとまろやかな甘みの後からじんわりボリューム感。
優しい甘さの余韻が残る。
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ビール×日本酒という興味深い1本。
まず色が綺麗。桜色。美味しそうな色。
ロゼワインっぽくもある。
香りはビール寄り。ホップと柑橘系の香り。
味は柑橘系のフルーツビール。苦みはほぼ無し。
ほんのり酸味とフルーティーな甘み。
アルコール強いのでハイペースに注意。
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行きつけの酒屋で勧められた１本。
特別純米と比較して軽く瑞々しい香り。
ほんのりブドウかな。
口に含むと柔らかさの後のキレが鋭い。
ほのかな甘みが口に残る。
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田酒をちゃんと飲んでみようと思い、
酒屋にて相談し田酒で初めて購入した１本。
香りは表現が難しい。青りんご？っぽい甘さを感じる香り。
口に含むと強め酸味が前面に。旨みとほんのり苦みの余韻。
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知人の紹介で購入してみた銘柄。
火入れがこれしかなかった為一択で購入。
グラスに注いだ状態で感じるほど強い香り。
バナナ系アルコールの香り。
口に含むと『絹のような滑らかな日本酒』の意図はしっかり伝わる。
じんわり甘くてあっさりさっぱり。
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久々４か月ぶりの作。
香りは作らしい甘い香り。白ブドウ。
口に含むと柔らかく軽い。優しい甘みと旨み。
あとからじんわりアルコール感がきてややボリューム感ある余韻。
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仕事で得たツテで運よくゲットした十四代。
予定外に今年の目標達成。
我が家に迎えるのは最後に飲んだ7，8年前と思われる。
とりあえずラベルがただただカッコいい。
早速テイスティング。
香りは梨っぽく。だんだんストロベリー。
味への期待値が否が応でも高まる香り。
口に含むと仄かにガス感。旨甘。
旨みの残る余韻が心地よい。
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今まで何となく敬遠していた貴醸酒。
行きつけのお店で背中を押され、一白水成なので購入。
甘い方が好きだけど、甘すぎるという先入観を持っての一杯。
香りはとても濃い。セメダイン。
アルコール度14度でもやたらアルコール感の強い香り。
味わいは意外と軽めで思ってたほどではないが
しっかり甘い。余韻まで甘い。
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岩手前沢のブランド酒。
酒蔵以外に異業種とのコラボで米作り含めて製造されたとの事。
その異業種絡みで頂いた1本。
香りはリンゴ系。やや酸っぱい感じ。
味わいは強めの酸味の中にほんのり柔らかい甘み。
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いずれ飲むつもりだった銘柄。
酒屋にて相模灘で最初に飲むならとお薦めされ購入。
香りは何となくほんのりスモーキー。
お米のというよりは香ばしいお餅っぽいかも。
口に含むと分かりやすく辛口。
下の上を滑るようにスーっとキレていく。
ここ最近飲んでいるお酒と真逆なところがまた良い。
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小山商店限定？と書いてあった気がした1本。
グラスに注ぐと香りがぷんぷん。龍神らしいメロン香。
甘すぎずたるくないフレッシュな香り。
口に含むと分かりやすく甘い。
お米の甘さを極限まで引き出した様。
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たまたま行った酒屋でやっていたくじ引き(有料)で当たったお酒。
大損ですが、飲みたかった銘柄なので良し。
酸味を感じる香り。白ワインっぽい葡萄。
口当たりはソフト。やや強めでも心地良い酸味とふくよかな甘み。
最初軽めもボリューム感のある余韻。
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おそらく初めて飲む酒未来のお酒。
香りはたるくないギリギリのところで軽く甘い香り。
フレッシュ。ベリー系。いちご。
味わいは甘すぎない旨口。ボリューム感あり。
後味ほんのりベリー感。
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神奈川県厚木市のお酒。
香りはみたらし。ほどよく主張してくる。
口当たりは柔らかい。キレよし。旨みの酒。
ゆっくり嗜む一杯。
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値段的にはかなり高級な部類の山川光男。
白ワインのような趣きの甘い香り。
色味もやや黄味がかっており尚の事白ワインっぽい。
口に含むと香りほど甘くなくキリッと辛口。
結構ボリューム感もあり。
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有り難き頂き物。
1割1分なんて聞いたことない、過去最高の精米歩合。
香りは甘いベリー系、ややブドウ寄り。ジューシー。
口に含むと雑味なく奥行き感のある甘み。
キレが良く余韻にスッキリ強めのアルコール感。
初め甘口終わり辛口。
実際(16～17度)よりアルコール度数が高い印象。