8111
過去最長に寝かせすぎた、
個人的に作の中で一番高い1本。
芳醇且つクリアな香り。不純物が無いような。
熟した梨を思わせる。
飲み口は柔らかくほんのり甘さを感じつつ、
余韻に向けてキリッと辛口。
じんわり旨い。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
8111タイムライン
8111
長く寝かせすぎた１本。
さすがに1年経っていたので開栓。
作らしいといった感じの香り。
熟したバナナ、洋ナシの合わさったような印象。
飲み口は軽い。スッとキレていったかと思えば、
甘く程よい酸の余韻。
軽くて濃厚。
8111
成城石井で売っているの見つけて購入。
取り扱っている事を知らなかった。
グラスから香ってくる位芳醇な香り。熟したメロン。
口当たりは柔らかくも、ピリッとしたガス感。後味辛め。
最初軽め、余韻重め。
8111
今まで飲んだ事のない一白水成を発見し購入。
酒屋のポップに書かれていた通り、
まるでピーチとライチ。香りも味も。
グラスから漂う良い香り。
味わいはフレッシュジューシー。
雑味無く重すぎず軽すぎず。
一白水成は変化球が多いイメージだったが、
これは好みど真ん中。
8111
今年最初の作。且つほぼ4年ぶりの穂乃智。
改めて味わってみる。
香りは甘酸っぱい。梅とかあんずっぽいような。
飲み口は思っていたより軽い。
ほんのりとした甘さとしっかりした酸味。
スッと切れていく余韻も酸味。
作らしい飲みやすさ。
8111
みずみずしい香り。ほんのり洋ナシっぽい。
口当たりは柔らかく甘い印象も、
後からアルコール感からくる辛さ。
余韻はまたほんのり甘い。
雑味のない感じが良い。
8111
『おりんごださい』に惹かれて購入。
香りは見事なまでリンゴ。食べごろのリンゴ。
口に含むと一瞬すりおろしリンゴのような。
酸強め。すっぱい位。余韻に少し苦み。
ほぼ名前のイメージ通り。
8111
知人にお薦めされた銘柄。
通りすがりの酒屋に置いてあったので購入。
バナナ系に少し酸っぽさ（ベリー系？）を感じる香り。
口当たりはとても軽い。
香りを感じつつ酸味から一瞬ほのかに苦みを感じキレていく。
8111
昨年の秋に飲んだ紅葉がとても好みだったので、
期待してこちらも購入。
香りは爽やかジューシー。青りんご。
口当たりは柔らかめで意外とボリューミー。
酸味強めで余韻まで続く。
2日目以降さらに美味しくなりそうな印象。
8111
頂き物の限定酒。
開栓したらシャンパン並の吹き出し。半合も。
気を取り直してテイスティング。
見た目は白。にごり。酸味と甘みを感じる香り。
乳性炭酸。飲んでも同様。
心地よいガス感と甘み、酸味が口いっぱいに広がり、
奥行きを感じる。余韻にほんのり苦み。
8111
行きつけの酒屋で相談しながら選んだ1本。
味も好みに近そうでもあり、
CEL（セル）うららという酵母で醸したお酒で、
ラベルもドラゴンボールのセルをイメージしたとかしないとか。。。
（言われて気付いた）
紹介の通り華やかな香り。熟したメロン。もしくはイチゴ。
口に含むとたるくない甘さ。その後すぐにピリッとした辛さ。
軽さもあり余韻がまた甘い。
8111
強くストレートな甘い香り。熟した和梨。
口に含むと先ず甘い。
徐々に辛口にキレていく。
さすが磨き33%という感じで雑味がない感じ。
とてもCOOLな印象。
8111
久々今年最初の龍神。
やはり芳醇な吟醸香。何となく甘めのみかんという感じ。
龍神の中では程よく甘い味わい。
アルコール感もしっかり気づいたらキレている感じ。
じっくりうまい。
8111
お店でしか飲んだ事が無かった銘柄。
家でじっくり飲むのは初めて。
香りは爽やか。心地よい香り。
何となくお米というか稲の香りがするような。
味わいは思っていたより辛口。
アルコール感とほんのり苦みと甘み。
8111
頂き物の1本。
香りはほんのり甘くミルキー。
味わいはとにかく酸味が美味しい。
程よい甘みと苦みのバランス良く、
酸味を主役にした調和した味わい。
8111
ほんのりイチゴ系。
甘すぎずバランスのよい香り。
飲み口は思っていたよりボリューム感あり。
ストレート且つ重厚感のある旨み。
じっくり味わう1本。
8111
甘くジューシーな香り。
イチゴの和菓子のような。
思ってたよりさっぱり甘い、きりりとした味わい。
バランスが非常によく感じる。
丁度良い軽さ。一升で買えばよかった。
8111
香りは控えめ。かすかに梨のような凛とした香り。
口当たりは柔らかい。雑味無い辛口。クリア。
じんわり旨みを感じる余韻。