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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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よく飲むのはモダン系。燗酒や古酒も好き。 新しい銘柄を開拓したい🍶

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タイムライン

新政亜麻猫純米生酒
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★4.0 偶然の出会いで購入。 白麹の酸味がバチバチ、甘みもあるけどキレが良い。
あべ僕たちの酒 vol.阿部酒造純米原酒生酒無濾過発泡
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★4.5 発泡感とあべの綺麗な甘み。 お値段は張るけど満足感高い。
鍋島純米吟醸 きたしずく純米吟醸
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★4.0 初めての飲んだきたしずくのお酒かな 線が細くて綺麗な酒質と鍋島のフルーティーさ
愛宕の松純米吟醸 ささら純米吟醸生酒おりがらみ
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★4.0 香り甘みは抑えめ、フレッシュさでするする入る。 新酒の硬さを少し感じたが、開栓2,3日後でこなれてきた。
鍋島純米吟醸 赤磐雄町米純米吟醸
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★4.5 赤磐雄町、ジューシーさがすごい。 甘さもベタベタせずにスッキリ飲める美酒。
ロ万しもふりロ万純米吟醸生詰酒おりがらみ
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★4.5 一夏超えの一回火入れ 甘みがしっかり出つつ、味も乗ってる。 ぬる燗にしても美味、シルキーで優しい酒質。
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★4.5 珍しくアル添の楽器 低アルにアル添は中々新体験。 フルーティー、軽さ、キレのバランスはさすが。
鍋島特別純米 生酒特別純米生酒
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★4.0 出回る時期が短い鍋島の生酒 特純としてはフルーティーさがしっかり立っていて、苦渋が味をまとめている印象。
鍋島特別純米 吉川産山田錦特別純米
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★4.0 米の良さが酒の良さに出ている一本。 以前に飲んだ鍋島特純よりかなり綺麗な酒質。 吟醸香こそ穏やかだか、食事にはこちらの方が合うかも。
鍋島Harvest Moon純米吟醸ひやおろし
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★4.0 鍋島のClassicシリーズ 香りは抑えめ、ドライ感と苦味で食中酒として優秀。
赤武NEWBORN 純米吟醸純米吟醸原酒生酒無濾過
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★4.5 赤武の新酒 純米よりフルーティーさが増しており、フレッシュさも相まって美味。
たかちよしぼりたて生原酒特別純米原酒生酒無濾過おりがらみ
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★4.0 安定の甘ジューシーなたかちよ おりの存在感はそこまで感じなかった、フレッシュな新酒
光栄菊幾望特別純米原酒生酒無濾過
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★4.5 光栄菊の中ではマイルド系なイメージ 程よい甘酸が心地よい、完成度の高さはいつも通り。
天美新酒 純米吟醸 にごり生純米吟醸原酒生酒無濾過にごり酒
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★4.5 限定のにごり「雪天」 綺麗な甘みとフルーティー、おりの重みとチリチリ感、バランスが最高。