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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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酒好きです。なんでも飲みますが日本酒が一番好き。でもそんなに詳しくないので講釈は垂れません。旨い、好き、そういう酒を記録したいので不味ければ書きません(笑) カオティックな即興演奏集団を主宰していてあちこちでライブします。

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特別純米原酒生酒無濾過
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香り軽やかで生らしくジューシーなのだけど、喉越しはわりとドッシリしていて飲みごたえがある。 限定酒。
北島純米生酛原酒生酒無濾過
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愛山 ワインのような香り、滑らかに入ってくるが、しっかりと味がある。
じぇんてぃーれ
いいですね~(^_^)
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ものすごく爽やかな酒でした^ ^
じぇんてぃーれ
きもとって、天然酵母って意味ですよね~、昔の日本人の探求心と情熱と、真面目さに敬意です(^^ゞ
相模灘特別純米生酒斗瓶取り無濾過おりがらみ
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辛口ではあるが、鼻に抜けるようなキツイ辛さではなくて、甘さ、旨味のなかに潜むような辛さ。
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いろんなタイプの酒の滓をあえて混入させたという微発泡酒。 開栓が笑っちゃうほどヤバかったが、飲み始めたらあまりに滑らかで、ふたりで1升軽く空いてしまった(笑)
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Sensation3 Black 黒ラベルは白よりやや辛め、ではあるがやはり滑らかでスイスイ入る。白は開栓後1〜2日が、更に良かったが黒はどうなんだろうか?楽しみ〜
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Sensation 3 White 火入れ いやいや、バナナ香が甘い。でも味自体はそんなに甘くなく、軽い渋味もあって面白い。 酒屋のおねぇさんオススメのロックを試してみると、その渋味がまろやかになってまた良い。
大那純米吟醸おりがらみ
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楯野川を干してしまって、大那に。 香りは強くなくほのか。 しかし、味は強い!どっしり!
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乳酸無添加ということで、クセが強いのかと勘繰っていたのだが、スッキリとした辛口で、すごく飲みやすい。
豊賀純米原酒生酒中取り無濾過
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"天女のしずく"と名付けられたすごいフルーティな酒! ムチャ気に入ってしまいましたがな(≧∇≦)