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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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酒好きです。なんでも飲みますが日本酒が一番好き。でもそんなに詳しくないので講釈は垂れません。旨い、好き、そういう酒を記録したいので不味ければ書きません(笑) カオティックな即興演奏集団を主宰していてあちこちでライブします。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

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使用米:開発中の県産米(笑) 山田錦と誉富士を掛け合わせた米を試験的に使った限定純米。 キレがあって夏には良さそう。
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八反錦 火入 これこれ! 而今はちゃんと米の香りがして、でも含むと爽やかで、止められない (*´ڡ`●)
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-美酒なないろに輝いて- とある。 開栓直後と翌日でかなり味に違いが出る。少し置いてまろやかになった方が好みかな。 今後のシリーズ展開も楽しみ。
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
山和なんですね(^_^)💕
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今回は山和で、7つの蔵が順番に主導を変えながら造るみたいなので、じっくり楽しめそうなシリーズですね^ ^