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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ジュダイジュダイ
奈良在住です。 知識も飲んだ経験も全然です。 前に飲んで美味しかったやつなんだっけ? 三重の、、甘口で、、また飲みたいけど、忘れてしまったり。 このラベル素敵やなと買って飲んだら、あ、これ飲んだことあるやつやーーん となることが増えたので、備忘録に初めてみました。 お酒の感想はトンチンカンだと思います。 でも自分はそう感じただもの。仕方ない仕方ない。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

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ジュダイ
辛さや甘さではそれほど特徴的な感じはなく、誰にでも受け入れやすい味。 喉越しもするっとというよりもやや存在感ある 結構色んな面で平均的な印象。
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ジュダイ
暑いからと冷酒にしたのが失敗? 飲みやすいけど、個性が分かりにくい 優しい旨みの後にやや辛み 口当たりはまろやか でもこれなら同じ予算で違うお酒を買うかな 明日は温度を変えてみようかな
一ノ蔵ひめぜん普通酒
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ジュダイ
あまーーーーい。 ラベルの極甘口に偽りなしです。 後味何となくイチゴっぽい感じ。 日本酒が少し苦手って言う人とシェアする分には良いですね
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ジュダイ
マグロに続き?日本酒まで作っているとは! 近畿大学が地元の酒蔵と共同開発とのこと。 口に含めば香りがしっかりと感じられ、やや辛口。 すっきりしていて美味しい。
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ジュダイ
鼻の奥まですっとする香り まろやかな水のような口当たりに、一呼吸おいた後喉にカッとくる感じ とりあえず常温でいただいたけど、美味しい 明日は冷やで! 追加 2日目冷で 香りは控えめ。辛さがグッと抑えられ、優しい感じ
花巴山廃Jun Dai Dai 生酒
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ジュダイ
まずはガス抜きから。 蓋の開け閉めをしながら、ガス抜きをするのですが、早く飲みたい気持ちとこぼれさせたくない気持ちのぶつかりあい。 ある意味1番お酒に向き合う瞬間かもしれない。 瓶の中で、沈んだ白い沈殿物が全体に混ざり、にごりなっていくのは見ててとてもおもろいです。 ガス抜きする度に漏れ出るフルーティな香りに耐えつつ、無事に飲みに移行。 ….美味しい。 炭酸感のある口当たりの中に柑橘感(ラベルの説明に引っ張られている感満載)。甘さを感じるのに炭酸でキレも感じるからどんどんいけちゃう危ない系
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ジュダイ
こちらもさけのわで、度々見かけて気になっていた銘柄。 ラベルに書いてある通りフルーツの香り。(事前に読んでなかったら多分良い香りで終わってた) ちょっとねっとり?と感じる口当たり 爽やかな酸味とすこし舌がピリピリする感覚 でも口に残るのはフルーツ系の甘さ 確か2000円せんかったくらいやから、クオリティと値段考えた時に、すごいコスパ良い
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ジュダイ
ちょっと奮発 さけのわでちょくちょく見かけて気になり購入 期待感高めに。 すっと鼻に抜ける香り。 まろやかな口当たりに、だんだんと辛さがはっきりと。 美味しい! 追加 半分ほど飲んだ辺りから、胃がズシっと… 案外ヘビーなのか、それとも疲れてたからなのか
獺祭純米大吟醸 45純米大吟醸
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ジュダイ
ふわっと香る高い香り なめらかに口に入り、含んだ瞬間に広がる旨み 後味に少ーしの苦味 素直に美味しい でもいつも飲みたいと言うよりは、たまーーに飲むのが良いかなと印象 なんでかは分かりませんが…
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ジュダイ
香りは弱めな印象です。 飲み始めは、口当たりまろやか。 そこから口に含んで飲み込み始めるあたりから、やや甘い?からの後味に少し辛さ。 余韻にやや辛さがしばらく残る感じ うん、おいしい 悪く言えば、印象に残りにくいかもですが、どんな場面でも飲めるのは強みです 普段飲みに良さげです。
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ジュダイ
ラベルが素敵だなと衝動買い。 香りは優しくも、すっとする感じ。 飲んだ瞬間はやや甘口に感じるが、後味はやや辛味が出てきてしばらく残る感じ。 普段飲みにいいかもですね。 結論 うーーまい。好き。