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profile iconジュダイ
花巴山廃Jun Dai Dai 生酒
美吉野醸造奈良県
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ジュダイまずはガス抜きから。 蓋の開け閉めをしながら、ガス抜きをするのですが、早く飲みたい気持ちとこぼれさせたくない気持ちのぶつかりあい。 ある意味1番お酒に向き合う瞬間かもしれない。 瓶の中で、沈んだ白い沈殿物が全体に混ざり、にごりなっていくのは見ててとてもおもろいです。 ガス抜きする度に漏れ出るフルーティな香りに耐えつつ、無事に飲みに移行。 ….美味しい。 炭酸感のある口当たりの中に柑橘感（ラベルの説明に引っ張られている感満載）。甘さを感じるのに炭酸でキレも感じるからどんどんいけちゃう危ない系