きまぐれ
サワーガール
グレープフルーツ。柑橘。酸。酸の強さが好き。からのキレ。87点
甘み:2.7
酸味:3.8
辛口:2.6
含み香:2.5
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
きまぐれ
純吟 ひやおろし
アマコクじんわり。カスタードと林檎。後味に辛口。お米というよりは麹感。さらうま。クラシックさも良き。ちょい白葡萄。87点
甘み:2.7
酸味:3
辛口:2.6
含み香:2.6
きまぐれ
秋上がり 純吟
甘みがすーっと。からの熟成感。綺麗だね。嫌な熟成感がないのが流石の庭のうぐいす。熟成が綺麗なのは腕よね。甘酸。87点
甘み:2.7
酸味:3
辛口:2.6
含み香:2.6
きまぐれ
生酛生
生のアマからの辛口。ギュン！酸強いね！甘さを凌駕してる酸！結構お酒。ギュインギュイン。酸が強い食中。87点
甘み:2.7
酸味:4
辛口:3.4
含み香:2.3
きまぐれ
甘酸。おまちよりも甘酸。飲みやすくてモダン。これくらい味が乗ってる方がいいかな。じゅっとした芳醇さはないから疲れないかな。バランス良き。後味にカッはあるね。87点
甘み:3
酸味:2.7
辛口:2.4
含み香:2.5
きまぐれ
純吟
パイナップル。香りが飛び抜けてる。凄いな。目が覚める香り。フルーティの爆発からの旨み。じんわり旨いふんふんって思う。ジワ辛口も。85点
甘み:4
酸味:2.7
辛口:3
含み香:4
きまぐれ
秋上がり 生純吟
甘コク。熟成感。じんわり。渋味と辛味。生だからか。もっちゃりさ。柿。セメ臭とクセ感。85点
甘み:2.6
酸味:2.8
辛口:2.6
含み香:2.6
きまぐれ
千本錦
甘酸フレッシュ。軽いと見せかけてその後のジューシーさ。後味のピリッと締める。さらっとしすぎて旨みが少ない。軽い。ペラくてアル感も。86点
甘み:2.6
酸味:2.8
辛口:2.5
含み香:2.6
きまぐれ
雄町
甘みに厚さがある。のっぺりさ。あと甘みのコク。焦げ。じんわり喉奥にくる。甘みの厚さからの味わい的に薄い感じる不思議。ポカリスエットあるかな。さっぱり。85点
甘み:3.2
酸味:2.6
含み香:2.5
辛口:2.4
きまぐれ
福の香
甘旨酸。モダンで飲みやすい。後味に渋味と辛口。キレの良さ。バランスいい。少しマスカット系の香り。86点
甘み:2.7
酸味:3.3
辛口:2.6
含み香:2.8
きまぐれ
愛山
ジャージーうまい！果実！華やかさがいい。ベリー系の美味しさ。旨みが良い。ポカリスエット感もある。水が美味しい。90点
甘み:3.2
酸味:2.7
辛口:2.2
含み香:3
きまぐれ
辛天 特純
グレープフルーツの香りからの辛口。甘みと酸味。甘みがスーッと入っていく。程良い酸味も。バランス良いね。飲みやすい。辛口の天美ありだね。90点
甘み:2.8
酸味:2.7
辛口:3.2
含み香:3
きまぐれ
大地
甘うま香り。後味の渋味が意外と強いのと熟成感。甘コク熟。じんわり。83点
甘み:2.8
酸味:2.7
辛口:2.4
含み香:2.6
きまぐれ
剣愛山
甘酸香。モダンで飲みやすい。ベリーとグレフルの香り。わかりやすいね。甘酸香のバランスの良さ。後味がさらっとなくなる感じはキレかな。甘旨に走らなくて旨味としつこさを引いたのが成功だね。88点
甘み:3.3
酸味:3.4
辛口:2.3
含み香:3.2
きまぐれ
ハロウィン 純大
あまーい！角砂糖の甘さ。口が最後キュッとなるのは酸味かな。来るねー甘さ。悪い夢のようだ笑 83点
甘み:4.3
酸味:3.2
辛口:2.5
含み香:2.3
きまぐれ
純吟
さらっとすっと。旨みは強くなくてあっさり。ちょいミント。後味にじわ辛。地味。食中酒。85点
甘み:2.4
酸味:2.4
辛口:2.6
含み香:2.5
きまぐれ
黄金澤✖️萩の鶴
甘滑らか酸味辛味。ゆるゆるぐわーっとくる。余韻は強いけど食中酒。派手さはなくないね。いい純米感。85点
甘み:2.7
酸味:2.6
辛口:2.8
含み香:2.5
きまぐれ
本醸造
本醸造の甘さ。辛さ。お米感も。じわっと旨み。サーっとくるね。後味に辛口が効くね。食中酒。85点
甘み:2.5
酸味:2.8
辛口:3.2
含み香:2.3
きまぐれ
純米生
甘フレッシュ。じんわり旨味。吟感も。ガツンとアルコールで濃ゆい。華やかの中にも米の旨み。85点
甘み:3.2
酸味:2.6
辛口:2.8
含み香:2.6