ひみゆさき
先味はさっぱりで、後味の甘さが続くような膨らみのあるお酒でした
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ひみゆさき
軽い飲み口で甘さが伸びる感じです。
ワイングラスでお楽しみください と書いているので、次はそうします。
ひみゆさき
微発泡。
鳳凰美田の中でも味がしっかりしている印象。
甘さでもないんですが、表現のできない心地よい後味が残るお酒です
ひみゆさき
酸味がややあるので、少しずつ味わう感じかな？
飲み過ぎなくてちょうど良いです。
ひみゆさき
ふっくらとしたお酒を中心に飲んでいますが、気になって飲んでみましたが、美味しくて驚きました。
さっぱりした味ですが、辛口とも違い爽やかな感じ。
お酒の好みの幅が広がりました。
ひみゆさき
ほんのわずかにアルコールの香りが立ってしまっているのが気になりますが、穏やかですがお米の味がしっかりとしたお酒です。
ひみゆさき
久しぶりに鳳凰美田の新しい種類。
鳳凰美田っぽい良いお米の味がしますが、後味すっきりで飲みすぎるやつです。
ひみゆさき
超辛と書いてあり、確かに後味はスッキリですが、先味がとても丸いお酒。
こういうの初めて飲みました
ひみゆさき
飲んでみたいと思いながらも近場には販売店はなく、居酒屋でもなかなか出会えなかった新政を初めて飲みました。
昨日の居酒屋では原価で仕入れて安く提供してくれていました。
他の新政は分かりませんが昨日のコスモス2023は非常に上品で素晴らしいお酒でした。
感動しました
ひみゆさき
居酒屋にて「火入れでおすすめを」とオーダーしたらこちらを頂きました。
確かに火入れっぽいまろやかさはあるんですが、個人的にはちょっと重たかったです。
ひみゆさき
福島県の他の日本酒と同様に優しい甘さで、後味もよく好みの味でした
ひみゆさき
穏やかなお酒で米の味が豊かで美味しいです。
ひみゆさき
やっぱり美味しい。
優しい甘さとスーっとした後味
ひみゆさき
5年くらい前(2020年2月)に飲んだ鳳凰美田の「黒判」(火入れ)
人生で最も自分にフィットしたお酒で、とんでもなく美味しくて衝撃を受けました。これから鳳凰美田贔屓が始まりました。
この黒判(火入れ)を超える日本酒に出会う日が楽しみです。
お酒の記録をインスタからこちらに移行しますので、過去の記録もちょくちょく記します。
ひみゆさき
仙禽モダン
甘味もあるが酸味が強くて少し苦手かも