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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
とっちーとっちー
もともとはウイスキー(スコッチ、特にアイラモルト)党でしたが、純米酒の熱燗から日本酒の素晴らしさに目覚めました。 自分の備忘録として書き留めていきたいと思っています。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

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とっちー
長野県 女獅子 純米酒 精米歩合70% アルコール15度 十六代九郎右衛門の蔵元。シリーズは異なるが、味わいは近い。 精米歩合が低いため、米の甘み・旨味をしっかり感じられる。
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とっちー
埼玉県 限定醸造純米酒 生貯蔵純米原酒 精米歩合70% アルコール18度 度数が高く、焼酎のような風味。 それほど黄色みがなく、この点も焼酎っぽい。 氷を入れて飲むとサッパリして旨い!
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とっちー
福岡県 うすにごり山田錦100% しゅん 精米歩合60% アルコール16度 米 山田錦100% オリでほんのり濁った日本酒。 甘みが強めかと思って飲んだが、意外に辛口。 後味はサッパリで飲みやすい。
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とっちー
秋田県 無濾過純米酒 精米歩合 麹米60% 掛米65% アルコール15.5度 アルミ缶仕様の高清水。 精米歩合が60%以上で、黄色みが強い。 アルコール感は強い。 昔ながらの味わいにホッとする。
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とっちー
山口県 発泡純米生酒 精米歩合70% アルコール9度 甘めのシャンパンのような、とても果実感溢れるうまい酒。 グレープフルーツのような、ブドウのような、爽やかさがある。 最高である。
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とっちー
福島県 純米吟醸 一階火入れ 精米歩合55% アルコール15度 とても甘みが強く、口万らしい素晴らしい酒。 飲みやすいが意外と度数を感じるため、単なる華やかな酒ではなく、飲み応え有り。
nabe
こんにちは。 故郷南会津町のお酒を飲んで下さいましてありがとうございます!
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とっちー
長野県 純米 夏生酒 生原酒20238Y仕込50号 精米歩合60% アルコール16度 米 北海道産彗星100% 微炭酸で夏酒らしい爽やかさ! 米の旨味や甘みが微炭酸と相まって、とても飲みやすい仕上がり。 銘酒!
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とっちー
長野県 純米 夏生酒 生原酒20238Y仕込50号 精米歩合60% アルコール16度 米 北海道産彗星100% 微炭酸で夏酒らしい爽やかさ! 米の旨味や甘みが微炭酸と相まって、とても飲みやすい仕上がり。 銘酒!
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とっちー
熊本県 蔵囲い純米酒 精米歩合65% アルコール15度 熊本の酒はなかなか都内で手に入らず、たまたま渋谷の酒屋で入手。 旨味の乗ったうまい酒。後味はさっぱりし、ほのかに麹の香り。スルスルと飲めてしまう。
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とっちー
北海道 純米酒 精米歩合65% アルコール15度 米 北海道産酒造好適米「吟風」100% 麹の味わいが強い。 懐かしい日本酒の味がする。 刺激も少なく、サッパリ飲める。 後味は米の甘みが彩りを添えている。
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とっちー
神奈川県 四六式 特別純米 槽場直詰 無濾過生原酒 精米歩合60% アルコール16度 残草蓬莱らしいハッキリとした果実感。 裏のラベルに書かれているように、白麹由来のクエン酸により、酸味が比較的強い。 相まってリンゴのような甘みと旨味。 素晴らしい。
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とっちー
東京都 吟ぎんが 純米吟醸生酒 精米歩合55% アルコール16度 米 吟ぎんが100% 米の甘みが穏やかに感じられる。どこか懐かしい味わい。 舌にアルコール感が残り、酒を味わった満足感が大きい。
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とっちー
滋賀県 精米歩合50% アルコール15度 麹米:滋賀県産山田錦 掛米:滋賀県産渡船2号 酵母:金沢酵母 米の爽やかな甘い香り。 さらに砂糖水のような濃い甘みと、後味にドッシリとしたアルコール感。 笑四季らしい素晴らしい出来映え。
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とっちー
千葉県 橙海(とうみ)Arrival 無濾過一度火入原酒 販売店限定品 精米歩合55% アルコール15度 微炭酸。口に含むと一気に甘み・旨味が口に広がる。 後味はサイダーのような爽やかさ。 流石は寒菊といった信頼感。
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とっちー
福井県 永平寺白龍 純米 辛口生貯蔵酒 精米歩合70% アルコール15度 やや辛口と書かれているが、しっかりした米の甘み・旨味があり、飲み応えがある。 後味にわずかな酸味もあるが、個性的で良い。
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とっちー
長野県 辛口純米酒 精米歩合60% アルコール15度 米 長野県産米100% 七笑の中ではオーソドックスな辛口純米酒。 ただ、甘さスッキリでかつコクがあり、とても美味い。 後味は少し辛味が残り、スルスルと飲めてしまう。
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とっちー
長野県 特別純米無濾過生 精米歩合55% アルコール17度 米 美山錦100% 美山錦の控えめの甘みが日本酒らしさを醸し出している。 度数が高いため、ノドにガツッとくる酒。 後味にアルコールの苦みを少し感じる。
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とっちー
秋田県 純米吟醸 無濾過原酒 ゆきのふ 精米歩合60% アルコール15度 米 秋田県産 さっぱりとした甘みの中に塩味を感じる。 少しの酸味も感じ、飲み飽きずスルスルと飲める。 ノドにアルコール感は強い。美味い酒。
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とっちー
山形県 特別純米 超辛口+10 精米歩合55% アルコール16度 タイトルのとおり、とても辛口で、口に含むとすぐにカッと来る。 しかし、米の旨味もしっかりあり、単なる辛口ではなく、旨口の超辛口! 後味もサッパリ。