Tom in Tokyo
お酒好きの素人のコメントになります。今日は人形町のスタンディングプレイスにて廊下に立たされている学生のようにお酒を楽しく頂きました笑
山本でも6号酵母とは個性が違いましたが、辛口のお酒であることは分かりますが、酵母の差がここまでお酒の味の差をつけているとは驚かされました。今日も美味しいお酒が飲めることに感謝ですし、新たなる発見には驚かされます。お酒も人も一期一会だと感じさせられました。
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Tom in Tokyo
お酒好きの素人のコメントになります。今日はこちらの江戸時代からの作りをベースにしてる仙禽です。古くて新しいお酒を目指してるそうです。もし、この味が昔と同じならばかなり美味しく味わい深いと思います。重さはあり、辛口なお酒ですが、スッキリ感が残るバランスの良さが素晴らしいです。今日は自家製干瓢も作り、お魚も捌きお寿司が握れましたので、相性の良さそうなお酒とペアリングしましたが、お酒が魚や醬油に負けないしっかりとしたお酒でした。アルコール度数は高くはないですが、しっかりとした味わいです。今日も美味しいお酒が健康に飲めることに感謝です。
ジェイ&ノビィ
Tom in Tokyoさん、おはようございます😃
凄〜い！ご自分で捌いて握ったお寿司🍣に巻物😍お見事です‼️
辛口酒🍶が合いそうですが😋モダン仙禽さんもバッチリでしたね🤗
Tom in Tokyo
ジェイ&ノビィスさん、
メッセージありがとうございます。恐縮でございます。コロナの際にお寿司屋さんでお酒が飲めなくなった時に自分で魚を捌きお寿司を握ろうと決意して試行錯誤しながら今日に至ってます。
Tom in Tokyo
お酒好きの素人のコメントになります。今日はたまたま日本酒専門店にて色々と飲んでいたのですが、こちらのお酒に再会することができて自分が10年前と同じ嗜好であり、ブレていないことが改めてわかりました。美味しいマグロとも相性も良く、今宵も健康で美味しいお酒が飲めることに感謝です。
Tom in Tokyo
お酒好きの素人のコメントになります。今日は、旬の秋刀魚が手に入り、日本酒とのコラボをしました。久々の白雪ですが、こちらはしっかりとパンチのある辛口のお酒です。私の好みです。久々の兵庫のお酒ですが、改めて美味しいと感じました。今日も美味しいお酒が健康に飲めることに感謝です。
Tom in Tokyo
お酒好きの素人のコメントになります。美味しいお魚が手に入ったので日本酒とペアリングしました。スムーズにスイスイ飲めてしまう危ないお酒です笑 無濾過生原酒のため、やや強いですが旨みが勝るお酒ですね。バランスよく素晴らしいと思います。今日も美味しいお酒が健康に頂けますこと感謝です！
Tom in Tokyo
お酒好きの素人のコメントになります。今日も地元のお魚とともに酔鯨をいただきました。辛口でスッキリしており、飲みやすさが心地よいお酒です。今日もゆっくりとお酒が健康に飲めることに感謝です。乾杯！
Tom in Tokyo
お酒好きの素人のコメントになります。今日は今年初の松茸をいただきました。しっとりとしたお酒です。久々に飲むことができ、再会を嬉しく思いました。今日も美味しいお酒が飲めることに感謝です。
Tom in Tokyo
お酒好きの素人のコメントになります。実家に帰省しており、広島県内でしか飲めないお酒だそうです。辛口でしっかりとした美味しいお酒にハッピーな気分になりました。瀬戸内のお魚との相性は抜群でした。幸せなひと時を過ごせました。健康で美味しいお酒が飲めることに感謝です。
Tom in Tokyo
お酒好きの素人のコメントになります。こちらのお酒ですが、純米にも関わらず本醸造のような味わいが不思議に思います。地元のお酒が飲めるのがとても嬉しい限りです。美味しいお酒に乾杯！
今晩はとっても美味しいキンキの煮付けと一杯頂きます！
Tom in Tokyo
お酒好きの素人になります。今回は姫路まで旅に行きましたので、地元のお酒を頂きました。事前に本酒蔵が運営する居酒屋さんにて試飲することができました。その結果、酒蔵にて自分の好みのお酒を買うことができました。この純米酒がとても飲みやすく正統派の味わいでした。美味しいお酒を健康に味わえることに感謝です。
Tom in Tokyo
お酒好きの素人のコメントになります。今日は実家に帰省して母と堪能しました！とても美味しく酵母が素晴らしい仕事をしてます。しっかりとして味わい深く、ふくよかさとスムーズさを兼ね備えた奥深い味わいでした。日頃のお酒とは違い特別ならお酒でした。今宵も美味しいお酒が健康に飲める事に感謝です。
Tom in Tokyo
美味しい魚には旨い酒ということで今晩も一人で宴です。
黒牛ミドリラベルは初めてです。雄町を使ったどっしりとした黒牛の喉越し、黒牛よりもバッファローのように力強く勇ましいお酒に仕上がってます。パンチがあります！温度が下がるとおとなしくなる性格もあり、お酒好きにはたまらないツンデレキャラかなと思いました。今宵も素敵なお酒との出会いに感謝と献盃！
Tom in Tokyo
お酒好きの素人のコメントになります。今日は近所の酒屋さんにお気に入りの月の井が入荷しており、早速購入しました。樽の味がお酒の味を邪魔しない程度の香りで好印象です。また、辛口はさすが辛口でして、その中にもうまみもありスッキリとした味わい。後口爽やかなお酒です。魚との相性抜群です！今日も美味しいお酒が飲めることに感謝です。
Tom in Tokyo
お酒好きの素人のコメントになります。しっかりとどっしりとした男らしいお酒です。お魚との相性もよく、スムーズですね。飲みやすさは好きですし、この重さは月の井を思い出させます。今日も美味しいお酒が健康に飲めることに感謝です。
Tom in Tokyo
お酒好きの素人のコメントになります。今日もヒラメのお刺身があったので、冷蔵庫の日本酒の出番が来ました！ということで、私のお気に入りの船中八策ですが、生酒は初体験でした。超辛口は残りつつからさの前の棘がオブラードに包まれた喉越しならびに風味が感じられました。いつもと違う船中八策ですが、遺伝子はそのままです。今年の生酒は出来が良いと酒屋の女将さんがおっしゃってましたが、私は初めて飲みますが、とても洗練された船中八策と味わいを感じましたので、オススメです。ただ、季節ものですのでお早めに！今日も美味しいお酒が健康に飲めることに感謝！
Tom in Tokyo
お酒好きの素人のコメントになります。先日、梅乃宿酒造さんを訪れまして、酒蔵見学ならびに梅酒作りツアーに参加しまして、そこで試飲後気に入った生酒を購入させていただきました。パンチもそこそこあり、味もしっかりとしたお酒でした。生酒らしい味わいに感謝！また、こちらは生酒ですが、度数が15度で控えめになります。中々奈良までの旅路も思い出すお酒でした。特別な味わいと健康に美味しいお酒が飲めることに感謝です。
Tom in Tokyo
お酒好きの素人のコメントになります。生酛らしいお酒であり、おそらくぬる燗のが美味しい印象でした。今日も美味しいお酒が健康に頂けますこと感謝です。
Tom in Tokyo
お酒好きの素人のコメントになります。久々に紀土を頂きました。以前よりも磨かれて洗練されたような味わいになりました。柔らかさがましてました。また、紀土のラベルに合うカツオのお寿司を作りました。カツオの血あいと力強い紀土は相性抜群です！今日も美味しいお酒が健康に頂けますことに感謝です。
Tom in Tokyo
お酒好きの素人のコメントになります。素晴らしい出会いのお酒でした。飲みやすく少し辛さがあり、バランスが良く美味しく純米とは思えないふくよかな味わい。今日も素晴らしいお酒との出会いに感謝。また、健康に飲めることに感謝感謝です。
Tom in Tokyo
お酒好きの素人のコメントになります。小瓶ではありますが、私の好きな末廣酒造のお酒です。初めてこちらを飲みましたが、同酒蔵の「舞」とは味が違いますが、美味しいです。味は重めで、しっかりとした中辛です。おそらく純米吟醸酒と思います。飲んだ後に舌に残る独特な甘さが印象に残るお酒です。個人的には好きなお酒です。今日も美味しいお魚、旬の野菜に美味い酒が飲めることに感謝です。幸せな時間に感謝です。