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山口県 旭酒造 獺祭 槽場汲み 無濾過 純米大吟醸 磨き三割九分
年2回のみ出荷される獺祭の槽場汲み。
香りはマスカットのよう。
かなり香りが強い。
味わいを米の旨みがしっかりと感じられる。
とてもフレッシュ感が強くて良い。
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長野県 岡崎酒造 信州亀齢 山恵錦 純米吟醸
香りはフルーティー。
飲み口はかなりフレッシュ。
芳醇でジューシーな味わいが広がる。
酸味も上質で綺麗。
火入れでこのジューシーさは度肝抜かれました。
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福島県 高橋庄作酒造店 会津娘 穣 羽黒7
含んだ瞬間は甘さを感じる。
喉越しの瞬間は甘さから辛さに感じ方が変わる。
面白いなと思いました。
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静岡県 土井酒造 開運 純米 ひやおろし
香りは控えめ。
旨味と程よい辛さのバランスが良い。
ひやおろしらしい柔らかさも兼ね備えている。
初めましてでしたが他の種類も飲んでみたいなと思いました。
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長崎県 森酒造場 HIRAN ？ α Type
スペック非公開のお酒。
QRコードで謎解きしてスペックの秘密が分かるという面白いお酒。
ガスを感じるラムネの様な香り。
柑橘系の余韻が残る。
QRの答え合わせは悲惨でした。まだまだバカ舌でした。
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千葉県 寒菊銘醸 純米大吟醸 剣愛山50 無濾過一度火入原酒
火入れながらフレッシュさとジューシーさが溢れている。
仄かにフルーティーな香りを感じる。
愛山を用いているが甘さがずっと残る感じではなく、スーッと消えていく。
適度なガス感もあり飲みやすい。
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三重県 木屋正酒造 而今 純米吟醸 雄町 火入
三重が誇る銘酒。
りんごの様な爽やかな香り。
ジューシーさ全開の旨味と甘味が押し寄せてくる。
圧巻。
もう終わり？となるくらい夢中で飲んでしまいました。
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福島県 大木代吉本店 楽器正宗 雄町 中取り
香りはバナナのよう。
口に含むと最初にガスが主張してくる。が嫌な感じではない。
雄町の旨味甘味もしっかりと感じられる。
満足感の高いお酒。
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奈良県 今西酒造 みむろ杉 純米大吟醸 酒未来
13度の低アルコールで飲みやすい
白桃の様な香り。
酒未来特有のジューシーさを感じれる。
酸の味わいによりスッとキレていく。
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岩手県 赤武酒造 AKABU MONSTER
フルーティーでフレッシュな香り。
口に含むと香りと同じくフレッシュさを感じる。
その後フルーティーな甘味と酸味が混ざり合った味わいが現れる。
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佐賀県 富久千代酒造 鍋島 Harvest Moon ひやおろし 特別純米酒
軽いながらも熟成感も感じるお酒。
酸味や苦味が追いかけてくる。
ひやおろしらしいお酒です。
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千葉県 寒菊銘醸 monochrome [純米大吟醸/山酒4号50] 無濾過生原酒
香りは洋梨のようなバナナのような感じ。
微炭酸でかなりフレッシュさを感じる。
寒菊の特徴だが、その中でも少し甘みが残る印象。好き嫌いは分かれるかも。
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三重県 木屋正酒造 高砂 純米大吟醸 火入
而今を醸す木屋正酒造さんの高砂
穏やかな吟醸香。旨味が前面に出てくる。
酸で締まるので後味はスッキリ。
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熊本県 花の香酒造 産土 2023 穂増 五農醸 特別夏限定 kawamatsuri
飲み始めは甘めかつ酸味を感じる。
飲み進めてもやはりやはりガツンとくる酸味が圧倒的。お肉とかなり相性がいい。
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長野県 酒千蔵野 川中島幻舞 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒
濃厚な甘味と旨味が口に広がる。
甘味だけでなく最後に切れ味のある苦味でスッキリ感じられる。
飲みすぎてしまいます。
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青森県 西田酒造店 田酒 特別純米酒
言わずと知れた銘酒。
意外と自分で四合瓶を買って飲むのはお初です。
どれだけ飲んでも飲み飽きないお酒。
旨口ながらコクもしっかりあるのが素晴らしい。
スッキリしており飲みやすいのでグイグイ行けてしまう。
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岩手県 赤武酒造 琥珀 純米吟醸
口当たりはまろやか。
香りはジューシーなマスカットの様。
酸味と旨味のバランスがよく、飲み飽きない。
美味しすぎて気づいたら無くなっていた。
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和歌山県 平和酒造 紀土 純米吟醸酒 ひやおろし
香りは穏やか。
味わいは深く豊さも兼ね備えている。
後味が綺麗でとても飲みやすい。
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山形県 高木酒造 十四代 吟選
ふわっと吟醸香が広がる。
飲み始めはスッキリした旨みが広がる。
アル添であるもののベタつくような甘さが全くないのがやはりすごいなと思わされる1本。
初めて自分で手に入れた十四代ということを抜きにしても最高の一本だと感じた。