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熊本県 花の香酒造 産土 穂増 六農醸 2023
大人のメロンクリームソーダ
梨のような果実香とスパイシーな香りが絡み合う。
奥行きのある旨みが感じられる中口の味わい。
製造からかなり時間を経ってから飲む形になりましたが、フレッシュさも持ち合わせており素晴らしいなと感じました。
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山形県 水戸部酒造 山形正宗 稲造 クリスマス
去年のクリスマスはこのお酒を飲みました！
ラベルが目を引くクリスマス仕様の山形正宗 稲造
香りは穏やか。
飲み口はフレッシュでややガス感を感じる。
ラベルの雰囲気とは違いキレのあるお酒でした。
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福島県 宮泉銘醸 冩楽 純米吟醸 おりがらみ 壱
香りは乳酸菌飲料の様。
口に含むとフルーティーな甘味と軽いガス感。
オリが絡むとより一層甘くなる印象。
キレもしっかりあるので飲み飽きしない。
素晴らしいお酒でした。
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福島県 廣木酒造本店 泉川 純米吟醸 ふな口本生
香りは穏やか。
生酒かつ澱も含まれているのでフレッシュさが溢れる。
澱は底に少しある程度なので澱の有無を変化させることができるのも楽しい。
澱があるとやや甘くなる印象。
一升瓶なので飲み終わるのに時間かかるかなと思いましたが美味しすぎて一瞬でした。
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栃木県 せんきん 雪だるま
大人のクリームソーダと呼ばれている仙禽雪だるま。
開栓時にかなり注意しなければと思いましたが、全く吹き上がってくる事はありませんでした。
みずみずしい青リンゴのような香りが広がる。
初めは甘みとシルキーさが感じられる。
後半はガス感でドライにフィニッシュする。
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秋田県 天寿酒造 鳥海山 純米大吟醸無濾過生原酒 かがた屋限定醸造
香りはフルーティーでやや穏やか。
飲み口は中口だがやや苦味を感じたが、その後はキレがありバランスはいいなと感じた。
コスパ高くて素晴らしかったです。
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千葉県 寒菊銘醸 剣愛山50-Chronicle- 純米大吟醸 剣愛山 50 中取り 無濾過生原酒
香りは白ブドウのよう。
口当たりはまず甘みが押し寄せる。
生酒特有の爽やかな発泡感も兼ね備えている。
火入れの時よりも甘さが感じられました。
生と火入れを味わえて最高でした。
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岐阜県 所酒造 房島屋 純米 超辛口おりがらみ
おりがらみならではのジューシーな米の旨みを感じられる。
かなりシャープな舌触り。
酸味が味に加わることで飲み飽きない仕上がりになって
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新潟県 天領盃酒造 雅楽代 鳴神 生酒
香りはフルーティー。
口に含むと新酒のフレッシュさ、とお米の旨みが感じられる。スペック的にはいわゆる辛口ではあるが、辛いだけではないお酒で色々とバランスが良くて最高です。
去年の鳴神も美味しかったですが今年はまた一段と美味しく感じました。
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山形県 秀鳳酒造場 秀鳳 純米大吟醸 豊穣感謝祭生原酒
香りはかなり強くてフルーティー。
口に含むと新酒のフレッシュさとともに柔らかい甘味が押し寄せてくる。
日本酒度-2だがそこまで甘くないので飲みやすい。
純米大吟醸でこの価格は凄すぎるの一言。
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千葉県 飯沼本家 甲子 酒々井の夜明け
しぼりたての純米大吟醸をその日のうちにお届けするコンセプトのお酒。
香りはフルーティーで芳醇。
味わいは甘みとほのかなガス感が感じられる。
しぼりたてにこだわってる通り生酒のフレッシュさが全開に出てて素晴らしいです。
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秋田県 秋田清酒 刈穂 純米吟醸 中取り eternal 火入れ
香りはフルーティーで芳醇。
火入れではあるが、感じさせないくらいのフレッシュさがある。
日本酒度+5なので辛口よりのスペックではあるがそこまで辛さはなくかなり飲みやすい口当たりは圧巻。
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島根県 王祿酒造 王祿 八◯
ずっと気になっていた八◯
今回はR3仕込のものでした。
香りはフルーティーだが穏やか。
口当たりはフレッシュなガス感が押し寄せる。
その後低精白を感じさせない美しい酸が追いかけてくる。
80%精米とは思えない迫力のあるお酒でした。
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新潟県 阿部酒造 あべ 純米
香りはフルーティーさを感じるががかなり穏やか。
アルコール度数11%の低アルコール酒であるがそれを感じさせない米の旨みと程よい酸味のバランスが素晴らしい。
クリアさもあるので飲み飽きしませんでした。
あべの名がつくお酒を初めて飲みましたが他のも飲んでみたくなりました。
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佐賀県 光栄菊酒造 光栄菊 幾望 無濾過生原酒
甘味と泡感がたっぷりのお酒。
香りはフルーティーだが穏やか。
甘味もあるが酸味とのバランスがよくグイグイ飲めてしまう。
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栃木県 菊の里酒造 大那 純米吟醸 東條産山田錦
りんごのような香り。
甘さと酸味がバランスよく飲み口は比較的軽やか。
後味にキレがありスッキリと締まる。
燗にしてもまた違った味わいがあるのかなと感じました。
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神奈川県 中澤酒造 松みどり 純米吟醸 ひやおろし
フルーティーな香りはあるが比較的穏やか。
濃厚な甘味と酸味の調和がすごく良い。
若干アルコール感が強いので好みが分かれそうではあるなと思いました。
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和歌山県 平和酒造 紀土 純米吟醸酒 しぼりたて
マスカットの様な香り。
軽やかなガスを感じる。
しぼりたてらしいフレッシュな味わいがありながら、なめらかな口当たりがあり素晴らしい。
コスパ抜群のお酒です。
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千葉県 寒菊銘醸 電照菊 無濾過生原酒
香りはフルーティー。
おりがらみタイプよりすっきりしたイメージ。
甘味が後に引かないので飲みやすい。
少し日を開けて飲んでみたらより穏やかな口当たりでまた違う美味しさが感じられた。
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千葉県 寒菊銘醸 電照菊 おりがらみ 無濾過生原酒
香りはフルーティーだが穏やか。
しゅわしゅわ感もあって良い。
甘めだが甘ったるくなく飲み飽きしない。
開栓して少し日をあけて飲んでたらより口当たりがまろやかに感じれた。