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岐阜県 所酒造 房島屋 純米 超辛口おりがらみ
おりがらみならではのジューシーな米の旨みを感じられる。
かなりシャープな舌触り。
酸味が味に加わることで飲み飽きない仕上がりになって
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新潟県 天領盃酒造 雅楽代 鳴神 生酒
香りはフルーティー。
口に含むと新酒のフレッシュさ、とお米の旨みが感じられる。スペック的にはいわゆる辛口ではあるが、辛いだけではないお酒で色々とバランスが良くて最高です。
去年の鳴神も美味しかったですが今年はまた一段と美味しく感じました。
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山形県 秀鳳酒造場 秀鳳 純米大吟醸 豊穣感謝祭生原酒
香りはかなり強くてフルーティー。
口に含むと新酒のフレッシュさとともに柔らかい甘味が押し寄せてくる。
日本酒度-2だがそこまで甘くないので飲みやすい。
純米大吟醸でこの価格は凄すぎるの一言。
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千葉県 飯沼本家 甲子 酒々井の夜明け
しぼりたての純米大吟醸をその日のうちにお届けするコンセプトのお酒。
香りはフルーティーで芳醇。
味わいは甘みとほのかなガス感が感じられる。
しぼりたてにこだわってる通り生酒のフレッシュさが全開に出てて素晴らしいです。
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秋田県 秋田清酒 刈穂 純米吟醸 中取り eternal 火入れ
香りはフルーティーで芳醇。
火入れではあるが、感じさせないくらいのフレッシュさがある。
日本酒度+5なので辛口よりのスペックではあるがそこまで辛さはなくかなり飲みやすい口当たりは圧巻。
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島根県 王祿酒造 王祿 八◯
ずっと気になっていた八◯
今回はR3仕込のものでした。
香りはフルーティーだが穏やか。
口当たりはフレッシュなガス感が押し寄せる。
その後低精白を感じさせない美しい酸が追いかけてくる。
80%精米とは思えない迫力のあるお酒でした。
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新潟県 阿部酒造 あべ 純米
香りはフルーティーさを感じるががかなり穏やか。
アルコール度数11%の低アルコール酒であるがそれを感じさせない米の旨みと程よい酸味のバランスが素晴らしい。
クリアさもあるので飲み飽きしませんでした。
あべの名がつくお酒を初めて飲みましたが他のも飲んでみたくなりました。
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佐賀県 光栄菊酒造 光栄菊 幾望 無濾過生原酒
甘味と泡感がたっぷりのお酒。
香りはフルーティーだが穏やか。
甘味もあるが酸味とのバランスがよくグイグイ飲めてしまう。
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栃木県 菊の里酒造 大那 純米吟醸 東條産山田錦
りんごのような香り。
甘さと酸味がバランスよく飲み口は比較的軽やか。
後味にキレがありスッキリと締まる。
燗にしてもまた違った味わいがあるのかなと感じました。
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神奈川県 中澤酒造 松みどり 純米吟醸 ひやおろし
フルーティーな香りはあるが比較的穏やか。
濃厚な甘味と酸味の調和がすごく良い。
若干アルコール感が強いので好みが分かれそうではあるなと思いました。
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和歌山県 平和酒造 紀土 純米吟醸酒 しぼりたて
マスカットの様な香り。
軽やかなガスを感じる。
しぼりたてらしいフレッシュな味わいがありながら、なめらかな口当たりがあり素晴らしい。
コスパ抜群のお酒です。
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千葉県 寒菊銘醸 電照菊 無濾過生原酒
香りはフルーティー。
おりがらみタイプよりすっきりしたイメージ。
甘味が後に引かないので飲みやすい。
少し日を開けて飲んでみたらより穏やかな口当たりでまた違う美味しさが感じられた。
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千葉県 寒菊銘醸 電照菊 おりがらみ 無濾過生原酒
香りはフルーティーだが穏やか。
しゅわしゅわ感もあって良い。
甘めだが甘ったるくなく飲み飽きしない。
開栓して少し日をあけて飲んでたらより口当たりがまろやかに感じれた。
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岩手県 赤武酒造 AKABU 純米酒 NEWBORN
香りは柑橘系のよう。
口に含んだ瞬間に畳み掛けてくる圧倒的なフレッシュ感。
そして新酒ならではのガス感の瑞々しさ。
圧巻です。
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青森県 西田酒造店 田酒 百四拾(紅葉)
言わずと知れた銘酒、田酒の秋酒。
上品な香りと秋酒らしいまろやかな口当たり。
甘味と酸味のバランスも素晴らしくさすが田酒といった感じ。
燗にしても良いのかなと感じた。
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山口県 旭酒造 獺祭 槽場汲み 無濾過 純米大吟醸 磨き三割九分
年2回のみ出荷される獺祭の槽場汲み。
香りはマスカットのよう。
かなり香りが強い。
味わいを米の旨みがしっかりと感じられる。
とてもフレッシュ感が強くて良い。
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長野県 岡崎酒造 信州亀齢 山恵錦 純米吟醸
香りはフルーティー。
飲み口はかなりフレッシュ。
芳醇でジューシーな味わいが広がる。
酸味も上質で綺麗。
火入れでこのジューシーさは度肝抜かれました。
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福島県 高橋庄作酒造店 会津娘 穣 羽黒7
含んだ瞬間は甘さを感じる。
喉越しの瞬間は甘さから辛さに感じ方が変わる。
面白いなと思いました。
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静岡県 土井酒造 開運 純米 ひやおろし
香りは控えめ。
旨味と程よい辛さのバランスが良い。
ひやおろしらしい柔らかさも兼ね備えている。
初めましてでしたが他の種類も飲んでみたいなと思いました。