10ZG-STQ
いつものお店にて
この夜は冷えこんでいた🥶ので、
今更ながら四杯目から友人の酒師匠と
燗酒に切り替えました。
甘味が増し、美味しくいただきました。
😄
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10ZG-STQ
いつものお店にて
三杯目は先週いただいた土田を
再度呑みました。
オーソドックスな味わいから更に
まろやかになり、味の変わり具合を
楽しめました。😊
肴は蕗味噌クリームチーズ
10ZG-STQ
いつものお店にて
二杯目は出身地広島の本州一です。
こちらは華やかな香り、味でおいしく
いただきました。
アルコール:16度、精米歩合:60%
日本酒度:+3、酸度:2.2
10ZG-STQ
いつものお店にて
一杯目は地元神奈川のお酒です。
開けてしばらく経っていたので香りは
やや薄かったですが、りんごの様な
落ち着いた味になってました。
アルコール:16度、精米歩合:50%
肴はお通しのマグロぬた
10ZG-STQ
家呑み
いつものお店で買ったまるいしを
いただきます。
酸、甘味のバランスが取れています。
肴は角上魚類で買ってきた
白子とあん肝、後はイクラです。
度数: 14度
精米歩合: 55%
10ZG-STQ
いつものお店にて
最後の8杯目は聖です。
締めに美味しくいただきました。
度数: 15度
精米歩合: 麹米35%、掛米60%
ひとめぼれ100%
10ZG-STQ
いつものお店にて
7杯目は群馬の土田です。
土田は色々なお酒がありますが
オーソドックスな生酛で
スッキリした味わいで美味しく
いただきました。🙂
肴はじゃがいもの甘辛炒め。
度数: 14度、精米歩合: 60%
種麹米:焼酎用黄麹 白夜
使用酵母: 協会701号
10ZG-STQ
いつものお店にて
6杯目は昔から良く呑んでいた
浦霞ですが本醸造がメイン
だったので、純米は久しぶり
に美味しくいただきました。😊
度数: 17度、精米歩合: 65%
10ZG-STQ
いつものお店にて
5杯目はいつもの富久長です。
先の神渡と同じく開けてから時間
の経ったものをいただきました。
こちらも落ち着いた良い感じに
なり、変化を楽しめました。
😄
肴は手羽先唐揚げ。
度数: 14度、
精米歩合: 麹米60%、掛米70%
10ZG-STQ
いつものお店にて
4杯目は先月チェックインした神渡の
再登場です。
前回は切り立てでしたが、今回は
開けてから時間の経ったものです。
落ち着いた味に変化して良い感じに
なっていました。
蕗味噌クリームチーズと良く合い
ました。😊
度数: 17度、精米歩合: 65%
10ZG-STQ
いつものお店にて
2杯目は初めて呑む楽器正宗です。
マスターから新しく入荷したので
どうぞと出していただきました。
ここは本醸造が良いとマスターが
仰っていた通り、呑むと吟醸と見紛う
フルーティ一杯な味わいでビックリ
しました。🤩
肴は焼き白子。
ジャイヴ
10ZG-STQさん、おはようございます☀
初「楽器正宗」おめでとうございます🎉
販売店は押さえてるんですが、いつでも買えるかと思ってまだ未呑なんですよね😅
ぷりぷりの［白子］も美味しそう😋
10ZG-STQ
ジャイヴさん、おはようございます。😃
楽器正宗はいつものお店では定常的な購入ルートが無い様なので、また入荷したら必ず呑みたいと思っています。😆
10ZG-STQ
いつものお店にて
最初は龍力から入ります。☺️
前にもチェックインした事が
ありますが久しぶりに呑みました。
香りはあまりしませんが、呑むと
軽めのフルーツ感がありスッキリ
していました。
肴は蓮根の唐揚げ。
度数: 16度、精米歩合: 60%
兵庫錦100%
10ZG-STQ
家呑み
昨日は氷柱を見に秩父の先、小鹿野の
尾ノ内渓谷の氷柱を家族でドライブです。🚗
日没まで待ってから見た後で、協賛している
お店で蕎麦とわらじカツ丼を食べました。
お店の向かいに酒屋さんがあったので、
秩父錦を買って家に戻ってからいただき
ました。
吟醸香は余り感じませんでしたが、
呑み易いお酒でした。
お燗も良いとの事なので楽しみです。😄
肴は、このこ。
ジェイ&ノビィ
10ZG-STQさん、こんばんは😃
家族で秩父ドライブ🚙良いですね！氷柱もライトアップが綺麗そう😍わらじカツ！凄い大きさですね😳
10ZG-STQ
ジェイ&ノビィ さん こんばんは。😊
わらじカツはかなり大きめの味付きでした。
秩父錦だけで無く、武甲正宗の吟醸もないか
探しましたが無かったので次回にお預けです。
😢
10ZG-STQ
いつものお店にて
締めはどぶろくです。
玉村豊男さんの本で
「フレンチのコースの最後に出すデザートは
甘味で膨満感を一気に高めて満足感を得る
ため亅
と書いてあった事を思い出しながら
美味しくいただきました。
10ZG-STQ
いつものお店にて
次も富久長です。
Bon Timeと異なりオーソドックスな
お酒で良い味わいでした。
10ZG-STQ
いつものお店にて
またマスター（女将さん）チョイスで
第三弾はこちらです。
柑橘系の香り・味からリキュール🍸かと
思う位の呑み口で、お米🌾だけでこれを
作れる事に関心・感謝です。
肴はイカ天。
10ZG-STQ
いつものお店にて
マスター（女将さん）から、次も新酒で
切り立てどうですかと言われました。
勿論頂きますとなり、こちらを開封して
貰いました。
フルーティでキレも良く、美味しく
頂きました。
肴は、お店名物の鶏燻製唐揚げです。
10ZG-STQ
いつものお店にて
マスター（女将さん）から新酒が入った
のでどうですかと出して頂きました。
呑んだ瞬間、甘さ・酸味が広がり
古酒かと思い、本当に新酒ですか
と聞き返した位です。
女将さんが調べたら日本酒度-19と
言う事が分かり、二度ビックリ‼️
椎茸のニンニクチーズ焼きに合い
美味しく頂きました。
10ZG-STQ
三杯目はにごり酒にします。
2020BY で酸味が強い感じでした。
マスターからお勘すると良いと聞き
いただきましたら甘みが増し良い
飲み口になりました。