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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ラグビーおやじラグビーおやじ
今年64歳になる、ラグビー大好きなおやじです。日本酒を飲み始めて50年近くなりますが、かつての日本酒とは様変わりした昨今の酒をのむと、別物かと思うほどです。 個性的な酒も出てきています。これからも楽しみな日本酒の世界を楽しみたいと思っています。 よろしくお願いします。

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ラグビーおやじ
高知の晩酌酒、土佐鶴のパック酒ツルパック青🟦を試しに飲んだみました。アルコール感がややありますが、スッキリ淡麗辛口。これはコレでありだという感じです。次回は、燗酒で試します。
ラグビーおやじ
42℃くらいの燗をつけてみました。アルコール感が程よく飛んで、サラリとした旨味が残る食中酒に進化。結構、いけますよ。
金婚純米吟醸無濾過生原酒
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ラグビーおやじ
金婚は、屋守を醸す豊島屋酒造の元来の銘柄。八反錦100%を使っており、屋守と同じスペック。上品な香りとコクの深い味わいで、思わず旨いと唸ってしまいます。 東京にも良い酒があるなあと実感します。
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ラグビーおやじ
これは旨い酒です。食事との相性が最適、引き立ててくれますね。石巻の酒ですが、墨廼江も食事に合うタイプなので、ある意味似ているかも知れません。また、お気に入りの一本が増えました。
宝剣純米酒超辛口
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ラグビーおやじ
八反錦100%の辛口純米酒。香りは控えめで、スッキリとした呑み口。いくらでも呑めるタイプかつ辛口ながらも旨味がしっかりと乗っています。ぬる燗でも良さそうな酒質です。
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ラグビーおやじ
生酒らしいフレッシュな麹の香りと米の旨味がしっかりと乗っていて、美味。夏生酒は、季節を感じられる風物詩のひとつですね。今年は、他の銘柄も幾つか試してみようと思わせてくれました。
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ラグビーおやじ
何年かぶりに飲んだ、喜久酔特別純米。やはり、旨味がしっかりと広がって、かつスッキリ感がある綺麗な酒質ですね。特別本醸造も秀逸ですが、特別純米はさらに旨綺麗な酒です。CPも高いと思います。
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ラグビーおやじ
ずっと瓶内発酵を続けていた力が凄く、開栓時にはシャンパン並のポン。ガス感はかなり強くて、春生酒らしい趣きです。おりがらみですが、スッキリ辛口でスイスイ飲めます。香りは控えめ。 春生酒のこの清々しさは、リピート必須ですね。来年もまた買います。
基峰鶴Calm 普通酒(規格外純米)
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ラグビーおやじ
府中市 中久本店で購入。 初めて飲む基峰鶴。規格外の山田錦100%使用の純米酒。しっかりとした旨味が乗っている、辛口。香りは穏やかなものの、コクのある旨味が秀逸です。これまで知らなかった佐賀の酒ですが、鍋島、東一、七田とは一味違う銘酒だと思います。限られた酒販店でしか取り扱いがないようですが、違うスペックをまた試してみたいと思わせてくれました。
ラグビーおやじ
今日、春純米生酒を購入しました。楽しみです。
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ラグビーおやじ
純米酒らしい優しい味わいと控えめな香り、すっきりとした辛口酒です。和歌山の酒では紀土が好きですが、紀土よりもやや辛口に感じます。とても飲みやすく、飲み飽きしない良い酒質だと思います。
石鎚極み辛口本醸造+10
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ラグビーおやじ
どっぷりの日本酒感です。 香りや余韻はほぼ関係ない味わいで、私的には二度と買わないと思いました。残念な石鎚でした。
ラグビーおやじ
開栓後2日目、これはこのお酒の個性なのだと得心しました。今夜も冷酒で飲みましたが、次回以降燗酒で試してみようと思います。
ラグビーおやじ
燗酒で試して正解でした。旨味が広がって、良い味わいになりました。冷たく冷やしては個性が活かせなかったのかもしれません。45℃くらいが飲みごろです。
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ラグビーおやじ
100%山田錦を使用した、アル添の大吟醸。アル添ゆえのあっさり感はあるものの、それはそれで呑みやすく、香りは大吟醸にしては控えめではあるが、価格を考えればこれはこれで有りです。
墨廼江純米吟醸しぼりたて生酒
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ラグビーおやじ
立香は穏やかで含み香がやや広がります。いつもの墨廼江よりもやや酸が強めで、味わいに厚みがあるように感じます。BY1号との表記がありますので、ありがたくいただきました。