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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
わいこわいこ
飲んだお酒備忘録 酔うと忘れちゃうからね… 華やかめ、甘め、旨めのお酒好きです 日本酒飲み始めて4ヶ月目、醸し人九平次みたいな旨味と渋みがいい感じのお酒も美味しく飲めるようになってきた お猪口二杯でベロベロの民、2合飲めば頑張ってる 飲み放題でいろんな味をちょっとずつ まだ去年のお酒全て入れ終われていない

登録日

チェックイン

45

お気に入り銘柄

7

殿堂入り

楽器正宗大嶺英勲

チェックインの多い銘柄

而今
4(40%)
大那
2(20%)
作
2(20%)
栄光冨士
2(20%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
三重県
7(15.56%)
山形県
6(13.33%)
長野県
4(8.89%)
愛知県
4(8.89%)
青森県
3(6.67%)

チェックインの多い場所

LITTLE SAKE SQUARE
21(77.78%)
HARETOKE(ハレトケ)
3(11.11%)
恵比寿ニューれば屋
3(11.11%)

タイムライン

わいこわいこ
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23
わいこ
アルコール5%のスパークリング日本酒 瓶から直飲みしたので香りはあまりわからなかったけど、甘く爽やかな酸味の中に僅かなミルキーさがありアイスクリームにとっても合う造りになってた〜☺️ 炭酸の強さなどは澪スパークリングに似てるけど雑味が全くなくてぐいぐい飲めちゃう！夏に飲みたかったなぁ 後味の方にかすかに新政のような酸味と渋みがありジェネリック新政エクリュなのでは？ 新政と比べちゃうとそりゃ味はやさしめだけどそんな感じする 余談だけど「日本酒が入っています」系だと思って買ったらひと瓶ついてきてそういう感じか〜ってなった
わいこわいこ
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23
わいこ
彼氏にするには甘さが足りないけど、結婚するならこれみたいな味してる…とてもすき… 堅実でどっしりとした旨味と少し影のあるとても繊細な渋みと後味の圧倒的な優しさを感じる淡い甘さとそのさりげなさ、なだらかに甘さが抜けていく感じ〜
わいこわいこ
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わいこ
彼氏にするには甘さが足りないけど、結婚するならこれみたいな味してる…とてもすき… 堅実でどっしりとした旨味と少し影のあるとても繊細な渋みと後味の圧倒的な優しさを感じる淡い甘さとそのさりげなさ、なだらかに甘さが抜けていく感じ〜
わいこわいこ
残草蓬莱特別純米　出羽燦々60 槽場直詰無濾過生原酒
大矢孝酒造神奈川県
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31
わいこ
香りが軽やかで華やか、もう果物超えてお花の香り…！ レンゲとかフジとかマメ科の花の蜜の香りがして、旨味しっかり酸味ほんの少しで渋みふんわりあるので真ん中のあたりに巨峰のような厚みのある芳香さも感じる。 そこから後味のすぅっと抜けてくふんわりした甘さへの流れがスムーズでとても美味しいお酒だった… これはすんごく好きなお酒に出会えた…！ 読みは「ざるそうほうらい」だそう。読めなかった精進。
わいこわいこ
而今きもと　赤磐雄町
木屋正酒造三重県
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わいこ
向かって左の茶色い方、レア酒！ 旨味しっかり！！！ さっきのより甘味控えめ、稲とアガベの時みたいな青さのある味で渋み？塩味のようなミネラル感を感じる。
わいこわいこ
而今而今　生酛　東条秋津山田錦
木屋正酒造三重県
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わいこ
向かって右の白い方、レア酒！ 吟醸香が作に似て甘くていい感じ〜！ 甘味控えめ、旨味ガッツリコクしっかり、新政のような後味とマスカットのえぐみ部分あり後味にキレがあるかも わずかに塩のようなミネラル感がある気がする？
わいこわいこ
栄光冨士七星 2022　純米大吟　無濾過生原酒
冨士酒造山形県
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LITTLE SAKE SQUARE
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わいこ
4月から半年くらい寝かせたお酒だそう。 じゅんわり甘くて酸味もほぼないくらいの穏やかさ、寝かせたお酒の良さ全部増しみたいでほんっっとに美味しい〜！ ガンガン飲めちゃう危険なお酒…！
わいこわいこ
山本試験醸造酒　純米大吟醸
山本秋田県
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LITTLE SAKE SQUARE
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わいこ
確かに香りが控えめだった。 先味がかなりさっぱりしてる。 ふくよかさはないけど旨味、酸味が後からがっつりくる。かなり好きめのお味〜 おつまみなくてもこれだけで飲めそうだなぁと思った。
わいこわいこ
笑四季Sensation White 2022-23初槽おりがらみ　生酒
笑四季酒造滋賀県
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LITTLE SAKE SQUARE
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わいこ
甘いけど後から苦味と渋みがしっかりくるお酒。酸味は言うほど感じなかった… 日本酒度そんなにないけどアルコール感わりと感じる気がする。
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