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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
TOKKITOKKI
焼酎好きから数年、 日本酒の奥深さの虜になりました。 日本が誇る世界の伝統文化。米の贈り物。 日本全国津々浦々を楽しめられる味わい。 食事と共に幸せな時間を与えてくれる、なんて素敵な飲み友なんでしょう。 様々な出会いを求めて、これからドンドン突き詰めたいと思います。 色々と教えて下さいm(_ _)m

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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TOKKI
フルーティーな香り、勿論バナナも感じる。 口当たりは甘さも感じず、サラリと喉に通る。 まさに、バナナの一口目の感想のよう。
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TOKKI
しっかりした香り。口当たりはサッパリの中にほのかな甘みを感じる。喉越しは甘みも薄れて、キリッと感へと変化を遂げる。まさに、味のカメレオンのよう。
而今山田錦 無濾過生2022純米吟醸生酒無濾過
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TOKKI
フルーティーな香り、舌先に酸を感じながら、 口に広がる柔らかく甘みを含んだ味わい。 邪魔がない。まさに、他を寄せ付けない無双のよう。
田酒特別純米酒 山廃仕込特別純米山廃
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TOKKI
フルーティーとアルコール感の絶妙なあいだの香り。 味わいはその真ん中をつくような、どちらにも振らない、邪魔のない味わいだが、クイッと喉を通る。 まさに、主張は最後に行うよう。
鳳凰美田碧判純米吟醸原酒無濾過
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TOKKI
フルーティーな香り、水のようにサラリとした口当たり、その中にも果実感を感じつつ、邪魔なく喉を通る。 まさに、王道の花道を突き進むよう。
鳩正宗干支ボトル(こ・辰)純米吟醸生酒
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TOKKI
クリアな香り、口当たり柔らかみを浴びたフルーティー感。喉越しもサラリと入り込む。 まさに、優しげな龍が突き進んでくるよう。
新政No.6 A-type純米生酒
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TOKKI
スッキリしたアルコールの香り、口当たり、水かフルーツか、いつまでも答えが出ないような絶妙にバランスのとれた味わい。 まさに、永遠に答えを出させないクイズのよう。
秋鹿山廃 無濾過原酒純米山廃原酒無濾過
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TOKKI
キリッとコクのある香り。柔らかめの口当たりから、 米のふっくら感を喉で感じながらも引き締める。 まさに、昼休み時間後にテストが始まるよう。
来楽純米生原酒純米原酒
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TOKKI
キリッとした香り、スッキリの口当たりから、甘みと辛味が喉奥で融合しながら通る。 まさに、運動会の二人三脚のよう。
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TOKKI
フルーティーな香り、口に含むと柔らかく、ほのかに甘みを感じる事ができ、喉で甘みと、後から来るキリッと感とが絶妙に融和する。 まさに、青空と雲が良いコントラストを描くよう。
乾坤一純米酒 愛国純米
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TOKKI
キリッとした香り。想像と違った柔らかい波が喉を通り、その後辛口間が追ってまた喉を通る。 まさに、秋の変わりやすい天気を想像するよう。
会津娘無為信 特別純米酒特別純米
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TOKKI
香りは特にはない。口当たり柔らかく、まったりとした舌ざわり。そのままの流れで喉を通る。 まさに、優しい気持ちで包まれるよう。
黒龍秋あがり純米吟醸ひやおろし
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TOKKI
ほんのりフルーツの香り、口当たり柔らかく舌の上を通るが、そのままキリッと主張をしながらも、優しくふんわりと喉を通る。まさに、季節の変わり目を喉で感じるよう。
吉乃川越後国酒 冷し酒 生貯蔵生貯蔵酒
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TOKKI
スッキリした香り。口当たり優しさの中に、キリッと主張がある。喉越しも程よい主張感。 まさに、言いたい事は言わせてもらうスタンスのよう。
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TOKKI
アルコール感漂う香りだが、口当たりサラリと広がり、優しいふっくらした甘みを感じながら喉を通る。 まさに、皆が優しい笑みで取り囲むよう。
手取川秋 純米 辛口純米ひやおろし
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TOKKI
スッキリした香り。口の中まろやかながらも、キリッと感と見事に融合し、優しく喉を通る。 まさに、季節の移り変わりを、調和良く進めるよう。
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TOKKI
スッキリな香り、柔らかく丸みを舌の上で感じる事が出来、喉越しはキリッと辛口。 まさに、能ある鷹は爪を隠すよう。
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TOKKI
ほのかにフルーティーな香り。酸味を感じながらもサラリと口に入り、若干の甘みも感じる事ができる。 まさに、酸いも甘いも経験ある熟女のよう。
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TOKKI
キリッと感と少し柑橘の香り、まろやかな味わいで、 舌の上でもまろみを感じ、喉越しはスッキリ。 まさに、メリハリの意見を発言するよう。