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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
TOKKITOKKI
焼酎好きから数年、 日本酒の奥深さの虜になりました。 日本が誇る世界の伝統文化。米の贈り物。 日本全国津々浦々を楽しめられる味わい。 食事と共に幸せな時間を与えてくれる、なんて素敵な飲み友なんでしょう。 様々な出会いを求めて、これからドンドン突き詰めたいと思います。 色々と教えて下さいm(_ _)m

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

日高見純米原酒 うすにごり生酒純米吟醸生酒おりがらみ
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TOKKI
キリッとした香り。 口当たり優しく甘みが先頭に立ち、 そのまま柔らかく喉まで通り、さらに澱が優しく喉に甘みを届ける。 まさに、ふかふかな雪が包んでくれるよう。
義侠生酒滓がらみ 純米原酒60%純米原酒おりがらみ
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TOKKI
鼻を爽やかに通る香り。 口当たり柔らかさとスッキリさが上手く融合し、結果、絶妙なバランスで酸味と甘みが交わる。まさに、川の流れが交わる清流のよう、
富久錦立春朝搾り純米吟醸原酒生酒
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TOKKI
ほのかな果実の香り。 水のように流れ込み、柔らかさが舌の上で伝わってきて、喉越しで酒である事を思い出させる。まさに、じきに春が来る事を思い出させるよう。
白鹿新米新酒 山田錦特別純米
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TOKKI
酒感が伝わる香り。柔らかく口に入り、 舌先からほのかに辛口を感じ酒感が増すが、 喉奥で甘みに変化する。 まさに、大魔神が落ち着いた表情に変わるよう。
鍋島純米吟醸 赤磐雄町米特別純米
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TOKKI
丸みと角が交わる香り。 口当たりでは酸を伴い、甘みを感じながら、 喉奥でその甘みと旨みが膨らみ完了する。 まさに、子供が楽しむバルーン作品のよう。
白鹿西宮郷 大吟醸大吟醸
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TOKKI
香りはほのかにフルーティーを感じるかどうか、口当たり、舌の上、喉越し全てにおいて透き通った水のよう。 まさに、山奥の清流を思い出すよう。
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TOKKI
甘みも感じるすっきりした香り。 まろやかみのある舌感。 喉奥で程よい甘みが広がり、最後はしっかりと主張する。 まさに、自らが進む道を希望だけでなく、 信念を持つよう。
開運ひやづめ純米 山田錦純米
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TOKKI
キリッとした香り。 第一印象は丸みを帯びた口当たりで、 舌も同様に反応し、喉越しもそのまま通過、最後に若干の刺激を感じる。 まさに、笑っていたが締めくくりが辛口の 審査員のよう。
而今八反錦 火入純米吟醸
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TOKKI
果実さの中にほのかに刺すような香り。 口当たり水のように入り込み、舌の上で甘みが踊りだし、喉の通り際に甘みが程よく 完結する。 まさに、恋愛映画のハッピーエンドのよう。
田酒NEY YEARボトル2025 純米吟醸 生酒純米吟醸生酒
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TOKKI
香りはそれ程感じない。口に入れると、第一印象は、柔らかさの一択。そのまま変化する事なく、喉を通って完結する。 まさに、うねりながら真っ直ぐ進むよう。
千歳鶴冬ひぐま うすにごり【生】純米吟醸生酒おりがらみ
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TOKKI
香りはそこまでない。程よい甘みと酸味が舌先と喉を刺激する。おりが混ざれば、まろやかさで包まれる。 まさに、安心して冬眠に入っているかのよう。
風の森露葉風507純米生酒無濾過
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TOKKI
抑えめのフルーティーな香り。 口当たりは柔らかく、ほんのり甘みを残しつつ、舌先を刺激する。 まさに、細かなツッコミを入れるよう。
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TOKKI
フルーティーな香り。 スッキリ甘みがあり、舌上から直接落とし込み、喉越しでは甘みをしっかり伝える。 まさに、憧れの先輩と恋愛を続けてるよう。
長老京丹波づくしの純米吟醸酒純米吟醸
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TOKKI
キリッとしたら香り。柔らかさ、まろやかさの中に、刺すような味わいが訪れる。 まさに、長老の鋭い指摘のよう。
善吉純米吟醸純米吟醸
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TOKKI
キリッとの中に甘みがある香り。 スッキリ口当たり。その後甘みと辛味が織り交ぜりながら喉を通る。 まさに、ドリルでスムーズに細穴を開けるよう。
超久純米酒 超辛口純米
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TOKKI
鼻を真っ直ぐ通る香り。 口に入れると先ずはスムーズだが、 後から徐々に舌から喉奥、後味と順に、 カッと感がくる。 まさに、自己主張を徹底的に貫くよう。
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TOKKI
スッキリした香り。そのままスッキリ感を 持続させつつ、絶妙な甘めが喉を心地よく通る。まさに、お眼鏡にかなうよう。
神雷秋上がり 生酛純米酒純米生酛ひやおろし
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TOKKI
香りはそれほど感じない。 舌先に甘みと旨みが絶妙に絡み合い、 喉越しでふくよかさを感じる。 まさに、シンクロスイマーのよう。
大那ひやおろし特別純米ひやおろし
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TOKKI
香りは深くはない。 口当たりはスッキリ、そのままの感じで、 主張は少ないが、最後に喉と鼻通りでキリッと感が通る。 まさに、帰る間際に一曲だけ十八番を歌うよう。
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