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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
TOKKITOKKI
焼酎好きから数年、 日本酒の奥深さの虜になりました。 日本が誇る世界の伝統文化。米の贈り物。 日本全国津々浦々を楽しめられる味わい。 食事と共に幸せな時間を与えてくれる、なんて素敵な飲み友なんでしょう。 様々な出会いを求めて、これからドンドン突き詰めたいと思います。 色々と教えて下さいm(_ _)m

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

善吉純米吟醸純米吟醸
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32
TOKKI
キリッとの中に甘みがある香り。 スッキリ口当たり。その後甘みと辛味が織り交ぜりながら喉を通る。 まさに、ドリルでスムーズに細穴を開けるよう。
超久純米酒 超辛口純米
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29
TOKKI
鼻を真っ直ぐ通る香り。 口に入れると先ずはスムーズだが、 後から徐々に舌から喉奥、後味と順に、 カッと感がくる。 まさに、自己主張を徹底的に貫くよう。
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38
TOKKI
スッキリした香り。そのままスッキリ感を 持続させつつ、絶妙な甘めが喉を心地よく通る。まさに、お眼鏡にかなうよう。
神雷秋上がり 生酛純米酒純米生酛ひやおろし
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37
TOKKI
香りはそれほど感じない。 舌先に甘みと旨みが絶妙に絡み合い、 喉越しでふくよかさを感じる。 まさに、シンクロスイマーのよう。
大那ひやおろし特別純米ひやおろし
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41
TOKKI
香りは深くはない。 口当たりはスッキリ、そのままの感じで、 主張は少ないが、最後に喉と鼻通りでキリッと感が通る。 まさに、帰る間際に一曲だけ十八番を歌うよう。
田酒特別純米特別純米
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40
TOKKI
香りサラリ。口当たりから、舌の上、 喉越しと一貫してスムーズ。 まさに、電車の乗り継ぎが抜群の日のよう。
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36
TOKKI
ほんのり爽やかな香り。 口当たり柔らかく、そのままの流れで、 まろやかさが舌先に到達し、キリッと感と 融合する。まさに、試合開始の時間が近づくよう。
元帥純米吟醸純米吟醸生酒
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37
TOKKI
香りは控えめ。口当たり水のように柔らかく入り、多くを主張せず、スッキリ爽やかに喉を通過する。まさに、黙りながら若手を育てる指揮官のよう。
明石鯛純米生原酒純米原酒
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34
TOKKI
香りはそれほどない。口当たりは原酒を思わせないほど、スッキリさっぱりと入り込み、 まろやかな旨みが喉で広がる。 まさに、網にかかった鯛が跳ねるよう。
太陽純米生酛原酒
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35
TOKKI
香りは強めのアルコール感。 口当たりはほのかに旨みをもたらせながら、 喉越しはしっかりし、鼻から通る。 まさに、強い陽射しが突き刺さるよう。
かぶとむし純米吟醸原酒生酒無濾過
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TOKKI
爽やかさ、ほのかなフルーティーな香り。 口当たりは、そのまま軽くフルーティーさを残しながら、舌上ではしっかり感。 その後スムーズに喉を通る。 まさに、強弱を醸し出す存在のよう。
栄光冨士星祭純米大吟醸原酒無濾過
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TOKKI
フルーティーな香り。 しっかりした果実感の味わい。 喉越しでも酸を加えながら、そのまま味が 伝わる。 まさに、初めから終わりまで壮大な 花火大会のよう。
仙禽グリーンナチュール 木桶熟成純米生酛
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TOKKI
奥深い香り。柔らかめの口当たり、 舌の上でもそのまま通過するが、 喉越しで、酒である事を主張してくる。 まさに、そういえばと思い出される出来事のよう。
千代むすび特別純米 一際 中取り無濾過原酒生特別純米原酒生酒無濾過
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TOKKI
香りはそこまでない。 口当たりはスッキリ酸を感じ、喉を通る際にほのかに甘みを感じる事が出来る。 まさに、障子の隙間から姿を垣間見るよう。
一白水成純米吟醸純米吟醸
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TOKKI
ツンと刺す香り。 口当たりも想像通りに喉に辛さを感じるが、舌の上では水のよう邪魔がない。 まさに、2面性を持った振る舞いのよう。
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26
TOKKI
薬草のような甘めを想像させるような香り。 舌先で甘みを感じ、ふわっと甘みを残しつつそのまま喉を通る。 まさに、気の利いたデザートが現れたよう。
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34
TOKKI
フルーティーな香り。口当たり柔らかく、 サッパリの奥にキリッと感が喉を通過する。 まさに、身体に冷やっと戦慄が走ったよう。
寒北斗九州の辛口純米吟醸にごり酒
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TOKKI
香りアルコール感を若干感じる。 口当たりは先ずは柔らかさから、 結論、酒は自分だと主張してくる。 まさに、正解解答を自分だと主張するよう。
庭のうぐいす特別純米 なつがこい特別純米
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37
TOKKI
ほのかに香る果実感。 口当たりは優しく、舌の上で柔らかさを感じる事が出来る。喉越しもそのまま優しく 刺激も少ない。 まさに、夏の縁側で涼んでるよう。
よこやまSILVER 超辛7純米吟醸生詰酒
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40
TOKKI
香りは特にない。口当たり柔らかめ、 舌の上は水のように爽やかな感じの中で、 キリッと感が主張してくる。 まさに、甘く見るなと睨みを効かせるよう。
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