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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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日本酒の備忘録、といいたいところですが、その時の感情、情景、食事に振り回されてしまう日々。 よろしくお願いします。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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19
Mr
キレが良く、口当たりもすっきり。 後味もキレがいい。 お刺身にぴったり
豊盃限定 生酒 純米しぼりたて純米生酒
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21
Mr
甘めの口当たりでしっかりした味わい だがくどさがない逸品。 相当美味しいです。 ☆☆☆☆ 相方も絶賛
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19
Mr
圧倒的な透明感と上質な味わい。 鼻から抜ける芳醇な香りに柔らかな口当たり、そして後味はすっきりした甘み。 さすがです。 全国でも類を見ない"全量純米大吟醸蔵"として、世界から注目される酒蔵だとのこと。 ☆☆☆☆半 相方は ☆☆☆☆
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Mr
プライベートラベル。 スッキリだが雑味が少し残る。 純米ならではなのか。 ☆☆
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21
Mr
スッキリ甘め。 こくがありつつあと味は軽やか。 雄町 ☆☆☆ 相方コメント ☆☆半
宮寒梅Spring time純米吟醸
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Mr
ビーチ感のある甘みがある若い味、しかしながらすっきり。 春酒、春爛漫を感じさせる。夜桜みながら飲みたくなる。 ☆☆☆半 相方は☆☆
MIYABINOTOMO純米大吟醸中取り
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Mr
甘みがしっかり。くどくないがスッキリ派としてはもう少し軽やかのほうが好ましい ☆☆
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Mr
安定の美味しさ。 甘みがあり、伯楽星の少し甘みに振ったかんじ。 単品もお食事もあわせられます ☆☆☆半 相方も同じく。。
加茂錦吉川山田錦純米大吟醸
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Mr
荷札酒 132 大吟醸ならではの甘み。いつも飲みやすくて美味いけど、これがこの蔵の特徴というところはないかな ★★★☆
藏王寒来特別純米原酒生酒
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19
Mr
寒さが到来  寒来 甘みにキレがしっかりと.、 直汲みならではの爽快感 ☆☆☆
天美特別純米原酒生酒
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Mr
微微発泡 甘みがありやわらかさ あん肝と合わせると、あとからあん肝のバター味が増幅する ☆☆☆ 相方★★★☆
萩の鶴こたつ猫純米吟醸原酒生酒
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Mr
☆☆☆☆ 甘みがありスッキリもあるけど花邑ほどの水感はない。 美味しいです。
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Mr
甘めで単体で完成。 年一のお酒だと。 前回の翠玉と同じ気持ちか、それ以上か。   ☆☆☆☆ 相方3.75
萩の鶴青りんごソーダ
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Mr
甘みがあり、たしかに青リンゴさがある。 わかってはいるが、フルーティー ☆☆☆半
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Mr
すっきり、かなりすっきり。にくい、名前のとおり。 ごはんと合わせて完成か。 ☆☆
伯楽星2023 干支ボトル 純米大吟醸
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Mr
金箔入りのこちら。 スッキリながらコクがあり旨味抜群。 お刺身とすいすいいってしまいました。