さけのわ
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日本酒の備忘録、といいたいところですが、その時の感情、情景、食事に振り回されてしまう日々。 よろしくお願いします。
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Apr 25, 2021
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十四代
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新政
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翠玉
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風の森
雄町
生酒
油長酒造
奈良県
Sep 11, 2023 3:57 PM
1
Mr
香りは米ぬか感あるが微発泡で甘みが強い。 ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 開栓時勢い良く栓が飛ぶので要注意
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弥右衛門
生酒
大和川酒造店
福島県
Aug 30, 2023 9:57 AM
9
Mr
ほのかな甘みがある酸味の効いた口当たり。 牡蠣とあう。 ☆☆☆.75 相方 ☆☆☆半
Mr
DATE SEVEN
SEASON2 episode2 山和style
純米大吟醸
山和酒造店
宮城県
Aug 28, 2023 4:36 AM
13
Mr
2023 伊達セブン 一回火入れ 山田錦 今年は山和と萩の鶴。 山和さん(白ボトル)は甘さが控えめで食中酒に良さそう。キリッとした辛口でした。 萩の鶴のほうが甘みがあるかな。 ☆☆☆ 萩の鶴(緑ボトル) こちらはより甘みのある酸味のある味わい。 ☆☆☆半
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花邑
酒未来
純米吟醸
両関酒造
秋田県
Aug 12, 2023 12:47 PM
10
Mr
安定の花邑。甘みがありすっきり。
Mr
泉川
純米吟醸
廣木酒造本店
福島県
Aug 12, 2023 12:45 PM
10
Mr
さわやかですっきり。のどごしよし、飲みやすい。 中辛。 ☆☆☆半
Mr
十四代
黒縄
大吟醸
高木酒造
山形県
Jul 29, 2023 12:45 PM
10
Mr
すっきりとした甘みある辛口。 ☆☆☆☆
Mr
十四代
EXTRA
純米大吟醸
高木酒造
山形県
Jul 29, 2023 11:27 AM
8
Mr
宿泊先の超超レア日本酒と。 おかみさんも2-3年に一回見るか見ないかというレベル。 飲みやすい口当たりで大吟醸ならではの上品な甘み、後味はすっきり。最高でした、また出会える日を願って。 ☆☆☆☆☆
Mr
冩楽
播州愛山
純米吟醸
宮泉銘醸
福島県
Jul 7, 2023 8:45 AM
24
Mr
水無月 上品な甘みがあり美味しい。キレもある中口で番人受けしそうな。食中酒でも単体でも。 一回火入れ 愛山という稀少米 ☆☆☆☆ 相方はとろを迎えに行くと申してます。 ☆☆☆.5
Mr
紀土
夏ノ疾風
純米吟醸
平和酒造
和歌山県
Jul 3, 2023 5:57 AM
21
Mr
夏酒のシーズンがやってまいりました。 こちらはキリッとした辛口。後から甘みがくるタイプ。 食中酒に良さそう、鮨とか最高なのでは。 ☆☆☆ 相方は☆☆
Mr
醸す森
純米大吟醸
生酒
苗場酒造
新潟県
Jun 28, 2023 11:21 AM
19
Mr
くどさのない甘味があり微発泡 風の森に少し似てる ☆☆☆☆ 相方3.6
Mr
百磐
純米吟醸
生酒
磐乃井酒造
岩手県
May 31, 2023 10:01 AM
15
Mr
甘みがありフルーティーな味わい。 夏酒ですっきりめ。 ☆☆☆半 相方は ☆☆☆.4
Mr
飛鸞
にこまる
純米
森酒造場
長崎県
May 31, 2023 9:20 AM
20
Mr
飲み口はスッキリ少しの甘み。 クセのないすっきり。 お寿司にぴったりです。 ☆☆半 相方は☆☆
Mr
黄金澤
ひとめぼれ
純米吟醸
川敬商店
宮城県
May 25, 2023 11:41 AM
17
Mr
甘めで、後味にしっかりくる。 タコとか赤身など味が濃いものとあいます。
Mr
姿
特別純米
飯沼銘醸
栃木県
May 25, 2023 11:39 AM
19
Mr
キレが良く、口当たりもすっきり。 後味もキレがいい。 お刺身にぴったり
Mr
一白水成
酒未来
純米吟醸
福禄寿酒造
秋田県
May 2, 2023 10:40 AM
16
Mr
口当たりすっきりけど、、甘い香りで包まれている。 うーん。少しくどい。 ☆☆☆
Mr
萩の鶴
さくら猫
純米吟醸
原酒
生酒
萩野酒造
宮城県
Apr 24, 2023 12:09 PM
20
Mr
微炭酸で軽やかな甘み 口当たりが朗らか ☆☆☆半
Mr
豊盃
限定 生酒 純米しぼりたて
純米
生酒
三浦酒造
青森県
Apr 5, 2023 1:13 AM
21
Mr
甘めの口当たりでしっかりした味わい だがくどさがない逸品。 相当美味しいです。 ☆☆☆☆ 相方も絶賛
Mr
楽器正宗
純醸
純米
大木代吉本店
福島県
Apr 3, 2023 8:57 AM
23
Mr
軽い口当たりで微発泡。 甘口ながら鮨と合う。 ☆☆☆半
Mr
百光 別誂
純米大吟醸
楯の川酒造
山形県
Mar 20, 2023 11:04 AM
19
Mr
圧倒的な透明感と上質な味わい。 鼻から抜ける芳醇な香りに柔らかな口当たり、そして後味はすっきりした甘み。 さすがです。 全国でも類を見ない"全量純米大吟醸蔵"として、世界から注目される酒蔵だとのこと。 ☆☆☆☆半 相方は ☆☆☆☆
Mr
風の森
純米
無濾過
油長酒造
奈良県
Mar 19, 2023 11:48 AM
23
Mr
プライベートラベル。 スッキリだが雑味が少し残る。 純米ならではなのか。 ☆☆