プン山プンプン
数値よりも感じる甘さは控えめ。
全体的にエアリーな感じで、ぐびぐび飲めちゃいそう。
白麹を使ってないこともあって、他の飛囀シリーズと比べると酸味とか重厚感で物足りない部分も少しある。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
プン山プンプン
マスカットと乳酸の香り。
ガス感がすごく綺麗で細やかに感じられる。
甘みは強くなくドライよりな印象。
予想と違って力強い酸味。最後に出てくる苦みも良いアクセント。
プン山プンプン
軽快な甘酸に雑味なくどこまでな綺麗なフルーティさ。
アルコール感も感じないので、飲み過ぎてしまうやつ
プン山プンプン
綿菓子や飴のような甘い香り。
口に含んでも砂糖菓子のような甘みと心地の良い酸味で、リンゴの蜜部分をかじったかのようなニュアンス。
最後は少し苦みも感じられてバランスも良。
プン山プンプン
一週間の広島出張です。
仕事の飲み会で飲んで美味しかった雨後の月を買うつもりが、酒屋を出た時に持ってたのは赤武でした。
うーん。甘み旨みが少なくて炭酸の抜けたラムネの感じ。ちょっと物足りないかなぁ。
プン山プンプン
明日から一週間出張なので日本酒は開栓しないつもりだったのに開けちゃった。
開けたのはお久しぶりの御湖鶴さん。
これまで飲んだ中では甘さ控えめだけど、香りは派手。
甘さ控えめな分、酸味を感じやすく、リンゴをかじったかのようなニュアンス。
プン山プンプン
GW最終日、レアなの開けちゃう。
全く苦みが無く、パイナップル感強め。
甘みよりも酸味強めで飲みやすい。
過去一で美味しい花陽浴かも。
プン山プンプン
父の実家が油長酒造さんから歩いて5分とかからない場所にあるので、GWの墓参りついでに見てきました。
その後近くの酒屋さんでalpha1を購入。
当日夜のBBQに持ち込んだためボトルの写真は撮り忘れてました。
味は甘み酸味ともにバランスが良く、今まで飲んでた風の森の中でも非常に飲みやすく感じました。
プン山プンプン
風の森にしては香りが華やか。
酸味も強いので、少し新政感もある。
プン山プンプン
甘酸っぱくて、ヤクルトを飲んでるかのよう。最後に強い苦みもあるので食中でも問題なし
プン山プンプン
貴醸酒にしては甘さ控えめ
マスカットのようなフルーツ感
しっかりと感じる苦みにすっきりと感じる酸味
バランスがめちゃくちゃ良い
プン山プンプン
匂いはほぼしない。
ほのかなガス感。
口に含んだ瞬間から、蜂蜜レモン、苺、マンゴーのような甘み酸味に、木桶の渋みも感じる。
貴醸酒にしては甘みは強くないので、飲み疲れしなそう。
プン山プンプン
初めてのクラフトサケ。
マスカットやグレープフルーツのようなフルーティさはあるが、しっかりと苦みの主張がある。
苦みは日本酒らしい苦みじゃなくてビールのよう苦み。
すごく美味しいし、面白い。
プン山プンプン
パイナップルの香り。ガス感もほんのり。
あべらしい酸味だけど、甘みの主張は予想より強め。最後は苦みも少しあり、キレも良くすっきり。
プン山プンプン
口に含んだ瞬間から飲み込んだ後まで、ほどよい甘みがずっと続く。
途中から酸味もグッと主張してくるので、スポーツドリンクのようなニュアンスも感じられる。
Ohmine JunmaiOhmine Cup
プン山プンプン
穏やかなマスカットやリンゴのようなフルーティさ。
カップ酒と言えど大嶺さんのお酒に間違い無し。
量も100mlなので昼から飲んどります。
プン山プンプン
香りはうっすらラムネ香があるが派手な感じは全く無い。
口に含んだ瞬間は甘旨フルーティではあるものの、その後は酸味苦みが主張してくる。
キレもいいので、食中でも全然あり。
プン山プンプン
強い酸味にほどよい甘み。
色味もあって苺ミルクって言いたいところだけど、そこまで甘みは強く無く、苺ミルクのカルピス割みたいな味。
アルコール度数10%と低アルなのでどんどん飲めちゃう。
プン山プンプン
マスカットに似た華やかな香り。
爽やかな酸味と苦み。
甘みもあるがすっきりしている。
少し飲み疲れそうな感じ。
プン山プンプン
スパークリングと知らずに開栓したんで、危うく吹きかけた。
予想以上にドライで、甘みを感じられず、酸っぱめのリンゴをかじったかのよう。
酸味は飲み込んだ後まで、ずっと舌の上に残ってる。
旨みも少なく食後に飲むには全体的に物足りないので、食中がベストかな