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六十餘州 純米酒 山田錦。
この銘柄、純吟はよく飲むけど偶然寄った長崎のスーパーで純米を見つけて購入。
あぁ、基本はこういう感じなのね。華やか過ぎず、コク深く、甘すぎない。そして安い。
いいなぁ。
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タイムライン
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池田スペシアル。復刻した銘柄らしい。
ほのかな香り、苦味のあるアタック、ジワる旨味。ラベルは派手だけど、じっくり売って欲しい。
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純米 無濾過生酒 蔵元限定。
西條鶴の甘さの前に、強めのアタックがあるのでバランス良し。広島酒まつりの時に購入したものをやっと飲めた！
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純米吟醸 生原酒 ミッドナイトブルー。
フルーティな香りと、それを増幅したような味わい。後からくる心地よい苦味。完成形とはこの事か…年末年始はコイツと共に。
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純米酒 超辛口 生。
一番大好きな「辛旨」。そこに生酒のみずみずしさが加わって、これは美味い。食前酒はもちろん、食中酒でもいける。
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純米酒 あがらの生原酒。
飲んだ瞬間、米の味っ！ジュワッ！そして米の味っ！そしてジュワッ！（以後Loop）
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純米酒、蔵で購入。
甘さ控えめ、過度な主張なし、でもじんわり米の味。食中酒として優秀。もう少し大きな容量買っとけばよかった…。
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純米大吟醸、鹿島で巡った酒蔵で購入。
蔵の中を見せてくれたし、試飲も自由。ほんとは純吟が良かったけど、荷物が重くなるので泣く泣く300mlがあった大吟醸を。軽過ぎず、これもよし。
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ファイブ グリーン。純米生原酒らしい、荒々しさやシュワ感が心地いい。他のカラーも試してみようっと！
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純米65、生詰。
明らかに黄味がかった色と、樽香。重すぎないのが良き。これにサバ味噌煮を合わせてみよう…。
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薄花桜 純米吟醸無濾過原酒。
無濾過原酒にしては角が取れ、キレイな味わい。濃い旨味が押し寄せる…。最近話題なのも納得！
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純米吟醸 山田錦 ひやおろし。
灘の酒蔵巡りで仕入れたもの。純米吟醸を寝かせるとこんな感じになるというお手本かも。
華やかな香りに旨味が乗って、これはいい！
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純米無濾過原酒 秋上がり。うん、濃い。やや甘、セミセコ。
山口遠征の時に仕入れたけど冷蔵庫の中で忘れてた…こまめな棚卸、大事。
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広島出張で調達した亀齢純米酒。広島のお酒にしては甘くない、ドッシリ系。以前はあった「赤ヘルカップ」、三連覇記念で復活しないかなぁ。
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無農薬山田錦 特別純米酒。
クセなく、濃厚な米の味。次は温めてみよう…きっと美味い。
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純米酒。
山口遠征で買い付けたシリーズの1本。本醸造生より穏やか…スルスル、ではなくヌルヌルいける。
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純米ひやおろし。
今年初めてのひやおろし。凝縮された旨味と酸味…これだからひやおろしが好き。
ゴマサバとあわせて。
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特別純米 無濾過生原酒 雄町。
京都旅行で奮発したやつ。香りはやや控えめ、甘めに仕立て上げられた雄町。コルクだからか、少し時間が経ってるからか、無濾過・生原酒にしてはまとまった感じ。あぁ今日もスルスル飲むとするか…
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こんなスッキリした十旭日があるなんて。でも…
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山廃純米 生酒。
ほんとに山廃？ってくらいスッキリふんわり。こりゃゴクゴク飲めるぞ…飲まないけど(笑)