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ホテルのバイキングで飲み放題の一種として提供されていたお酒。
精米歩合70%の純米ですが、米感はそれほど強くなく、癖がないので誰でも飲みやすいタイプ。バイキング向け⁉︎
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タイムライン
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精米歩合55%の原酒。原酒なのでしっかり特徴が感じられるが、こくと旨みのバランスが良く、王道の味わい。かなり好みです。
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アルコール0%の甘酒。精米歩合50%の麹仕立て。もちろん甘いのだけど、冷やして飲むとすっきり感じて、夏にぴったり。これもお米を味わう一つ。
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福井県産五百万石100%使用の精米歩合55%の純米吟醸。少しクセがあると感じる。
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五百万石を使った純米吟醸。火入が一回ながら、とても飲みやすくどんな料理の食中酒にもぴったり。
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精米歩合70%の山廃だけど、山廃独特の味わいは薄めで飲みやすい。
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地元の寿司屋で一杯。秋田県の地元酒米100%の特別純米。精米歩合55%。スッキリながらも少し特徴のある味わい。好みが分かれるか…
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今や王道となった「獺祭」
磨きはまだ上（その先へ）があるけど、精米歩合23%の二割三分はあらゆるアテ、場面にも対応できる流石の味わい。
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谷川岳 超辛純米「伊香保 湯の町 夢の町」
「水芭蕉」の蔵元永井酒造が伊香保温泉に向けた純米酒。
精米歩合70%は超辛ながら味わいと共にコメ感たっぷり。
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群馬県榛名の蔵醸。精米歩合55パーセントの特別純米酒は米の味わい十分な好みの味。
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山田錦磨き5割の純米大吟醸ながら生酒で米の甘みが前面に出た味わい。
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赤城山限定飲み比べセット
蔵元のある地元桐生・みどり市産の酒米を使った純米酒3種。純米ならではの米の旨味。
「山紫」と「花紫」のラベルはみどり市出身の星野富弘さんの詩画が趣深い。
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定番の銘柄。精米歩合70%の淡麗甘口は本醸造ながらかなり前面に米の甘味を感じる好みの味わい！
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醪を搾る際に香味が最も調和するとされる中ほどの頃合いで搾りでるお酒のみを別囲いし、瓶詰めした限定酒。大吟醸の華やかさの中に旨味を感じる、普段なかなか飲めない高級酒。
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精米歩合五割。ラベルには芳醇辛口と書かれた吟醸で、キリッとしまる中にも米の甘みも味わえる。
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久しぶりの生酒。精米歩合60%で甘みを感じます。
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米の甘みを感じる旨さ。
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日本酒人気の火付け役を担った定番酒の一つ。精米歩合60%の醸造酒でその飲みやすさから当時（何年前？）人気となったのも納得。