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季節限定
春先に搾った新酒が夏を超え、豊醇な『秋上がり』となりました
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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精米歩合58%、日本酒度-2。
甘みを感じる好みの味。
木島平の酒米と名水仕込。
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精米歩合40%ながら表記は純米吟醸酒。あえて大吟醸と謳わないのは理由があるのかなー？米感、旨みも感じる味わい。
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缶なので冷凍庫保存して凍結酒に。写真を撮り忘れたけどシャリシャリフローズンにしてアルコール度数20%ながら爽快に飲みやすく夏にはピッタリ。
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季節限定の生酒。スッキリとまったりが同居してる感じ。
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魚沼地域限定品。湯沢方面へ行った時には必ず買う一品。
精米歩合60%。八海山としては純米ではリーズナブルだか旨口な好みの味。
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うまみたっぷり濃醇旨口
精米歩合80%のお米たっぷり
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無垢とは混じりけがない事、素朴である事
飲みやすい
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ラベルがおしゃれ
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精米歩合65%
辛口とあるが甘味も感じる
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精米歩合55%だか、吟醸とは謳わず。
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夏限定の純米大吟醸。お米感も感じて飲みやすい。
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精米歩合65%の特別純米生原酒。生ならではの甘み、深みを感じる。
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透明なビンは爽やかさを感じる。本醸造でスッキリ感もあり。度数17%。
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これはいい。純米吟醸なのにリーナブルでお米もしっかり感じつつ爽やか、
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精米歩合60%の特別純米で米を感じつつもスッキリした味わい。
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超辛となっているが、純米吟醸のスッキリの中にも米をしっかり感じる。これはイケる！
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メジャーな久保田だけど、萬壽はさすがに自分ではなかなか買わない。味は純米大吟醸ながらしっかりした王道。
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雪中生貯蔵酒。原酒特別純米酒。
これは素晴らしい。雪室で4ヶ月間貯蔵。
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本醸造ながらアルコールのキリッと感がなく、純米酒のよう。吉田類お薦め。