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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
mozumozu
日本酒歴約4年(2018/4~) まだまだ初心者ではありますが、自分なりの言葉で日本酒の記録を残していきたいと思います。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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mozu
非常に美味しいお酒なのですが、飲んだ瞬間に感じたことは美味しいではなく「めっちゃ面白い!」でした笑 真っ当な日本酒なのですが、ウイスキー樽の香りがしっかりと残っていて、ウイスキーと間違えてしまいそうになるほどです。 それでいて日本酒らしい旨味もしっかりと感じられます。 とても美味しかったです😭
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mozu
これは福島県の大内宿にある三澤屋の深井戸からくみ上げた地下水を使用して純米大吟醸としてつくり、雪の中で1年熟成させたものです。 純米大吟醸らしいフルーティーな香りがしっかりと立ちつつ、日本酒の旨味がまろやかでいてしっかりと感じられるお酒です。 美味しかったです😄
風の島の菊鹿
はじめて知りました。勉強になります!飲んでみたい。
mozu
基本的には大内宿でしか手に入らないそうですので手軽には飲めないかもしれません😭もしかしたらネット上に転売されてるものもあるかもしれませんが… 機会があれば是非飲んでみてください!
風の島の菊鹿
ありがとうございます。それこそ、まさしく地酒ですね!
理華
mozuさん はじめまして🍀 福島の大内宿❕一度は行ってみたい憧れの観光地です⤴️その地の水で作られた、そこでしか手に入らないなんて、これはテンションあがります💕いつか出合えますようにー🙏
mozu
地酒は個性があってワクワクしますよね!是非機会があれば飲んでみてください!
新政No.6 X-type純米大吟醸生酒
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本家あべや 秋田店
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mozu
繊細で豊かな旨味が感じられるお酒です。 あまりにも繊細で、口に含んだとたんに味わいがすっと消えてしまうようなお酒です。 美味しかったです👏
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mozu
今まで飲んできた銘柄は100種類に届かない程度だとは思いますが、その中でもっとも美味しいと思えるお酒です。 生酒ならではの心地よい微炭酸、メロンを思わせるフルーティーな吟醸香。豊かな味わい。 とっても美味しいです😇
獺祭純米大吟醸 磨き三割九分純米大吟醸
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日本海庄や 津田沼パルコ店
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mozu
豊かな吟醸香と料理を選ばない優しい口当たり。 日本酒界のユニクロと言えるくらい、コスパが高くて万人受けするお酒だと思っています🤦🏻‍♂️ とても美味しかったです。
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mozu
開けた瞬間にリンゴを思わせる芳香な吟醸香が立ちます。味わいはフルーティーでありながらしっかりとお米の旨味を感じられます。 とても美味しかったです。
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mozu
純米吟醸酒でありながら香りは控えめな印象。強いて言えば控えめなリンゴ香を感じます。 味わいは非常に澄み切っていながら米の味わいを感じられる辛口のお酒です。 様々な料理に合うと思います。 美味しかったです。
長陽福娘山田錦 純米ライト
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mozu
開けた瞬間、振り立てのコーラのように炭酸が吹き出てきたことに驚き感動しました。 これまで生酒特有の"微炭酸"はよく味わってきましたが、ここまで炭酸が強烈なものは初めてです。新鮮ゆえに微生物が多くの炭酸を放出しているのでしょうか…。 味わいはすっきりとしていながら優しい甘味を感じられます。炭酸系の乳飲料に近いものを感じます。 香りは抑え目。 美味しかったです。
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mozu
イチゴを思わせる非常に豊かで濃厚な吟醸香が広がり、舌にはぴりりと生酒らしい微炭酸を感じます。 味わいはすっきりとしていながら豊かなものを感じます。 とても美味しかったです!
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mozu
メロンを思わせる非常に豊かで濃厚な吟醸香が広がる、デザートのようなお酒です。 美味しかったです。。
陸奥八仙吟醸 ピンクラベル
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日本海庄や 八潮店
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mozu
このお酒が運ばれてからしばらくは携帯をいじっていたのですが、お酒との距離が50cm程離れているにも関わらず、その吟醸香が届いてきたことに驚きました。。 リンゴを思わせるさわやかな吟醸香とほんのりした甘味が魅力的です。 とても美味しかったです。