H.Ohta
おりは混ぜてから。
舌先に少しピリ感、スッキリした甘さで、
食べ物を選ばないうまさ。
春の優等生。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
H.Ohta
なんだコレ？
酸っぱい。
しかし！
ガパオ、グリーンカレー、チリソースと
あわせるとすごくいい。
タイ料理や味強めの四川、台湾料理とも
相性良さそう。
H.Ohta
最近の「噴き出し注意！」は噴かなかったが、
これは噴く。割と激しく。
爽やかな甘さが発泡しながら広がり、
雑味や嫌な感じもなく、スッキリと。
うまい。
食べ物を選ばず、とにかくうまい。
H.Ohta
うまい。
12度なのでクイクイいける。
しかも甘さがあるが、刺身とあわせると
甘さがスッキリさに変わる。
特に脂がのっている魚と相性バツグン。
ラベルもかっこいいし。
H.Ohta
飲みやすい。
強いて言えば微かなぶどう感。
食中酒としても良くて、
だしだけの味付けの鍋によくあう。
あと味はスッキリ目で飲み疲れしない
うまい酒。
福島駅のお土産売場で購入。
H.Ohta
少しメロンっぽい甘さ。
そのあと柔らかくキレていってスッと入る。
かつ、微発泡でほのかにぴちぴちと。うまい。
あごだしの鍋だと甘さが軽くなって
更に飲みやすくなり、ついつい。
つまみとあわせるといいお酒。
H.Ohta
最近噂のお酒。うまい。
少しピリッと舌先に刺激があって、
そのあとほのかな甘さと、辛さがひろがる。
雑味や嫌な感じが無くていい。
食中酒としても良くて、
タレとか、煮込みとかによくあう。
噂になるのも納得の１本。
H.Ohta
これはうまい。
最初にぶどうっぽい甘さがひろがり、
そのあといやな感じなく静かに消えていく。
そして、味噌味の鍋によくあう。
特に豚バラ肉との相性は抜群。
多分煮魚なんかにもあうと思うので、
また機会があれば試してみたい。
うまかった！
H.Ohta
うまい。
食中酒としてとても良い。
甘さも適度ですっきり感もある。
くいくい飲めて危険かも。
H.Ohta
初日は鍋にあわせてみたが、肉や脂にあう感じ。
翌日、焼き鳥にあわせたらさらに良い。
ラベルにあるとおり、伯楽星に山和が加わることで、
少し強さとパンチが出ているように感じた。
なかなかいい。
H.Ohta
少しピリッと。
でも米の甘さがいい感じに広がって
スッとキレていく。
個人的には乾坤一の中で一番かも。
食べ物にもすごくあうし、これはいい。
魚やチーズはもちろん、りんごとミツバを
プレーンヨーグルトであえたサラダにもあう。
うまーい。
H.Ohta
そのままイクと少し雑味。
熟し切らないパイナップルみたいな。
そのあと辛さが少し出てキレる。
食べ物とあわせると雑味が消えてスムーズに。
ジャケ買いだったけど、うまかった。
H.Ohta
最初、甘め。
しかし食べ物とあわせると、
甘さが和らぎいい感じ。
スッキリ感も出る感じでうまい。
2025年最初のお酒がこれ。いい感じ。
H.Ohta
おりを混ぜた方が好み。うまい。
大根の煮物や焼き魚にもあうから、
おでんとかでもいけそう。
心地よい甘さもありながら、キレもある。
いいお酒。
H.Ohta
久しぶりの辛口。
JAZZを聴かせて作ったお酒とのこと。
最初は少し雑味があるものの、キレてうまい。
が、食べ物にあわせると雑味が消えて
スムーズさが増し、クイクイと。
なかなか面白いお酒。
H.Ohta
ひと口目、白ワイン。
オリーブの香りはするようなしないような。
でもうまい。
ねぎ塩レモンで鍋をしてみたらこれがあう。
瀬戸内レモン×オリーブだから？とにかくうまい。
鍋に入れたレモンを齧りながら飲んだらうまいから、
酸っぱいものつながりで梅干し齧って飲んだら
これもイケる。
でも鍋の中の豚肉の甘さにもあうし、なかなか。
意外なお酒でした。
H.Ohta
少し甘めでまるい感じ。
だけど魚とあわせるといい感じに雑味が出たり、
甘さが和らいでうまい。
マヨネーズで食べるブロッコリーにもイケる。
H.Ohta
ぶどう。甘め。
なのに食べ物にはよくあう。
脂ののった魚とか、焼野菜、野菜の煮物など。
うまい酒です。
H.Ohta
地元の友人からカニが送られてきたので、
何をあわせようかなーと、考えてコレに。
カニにはバッチリ。
雑味が少なく、軽い甘さと香り、
キレも適度で飲みやすいしうまい。
久しぶりの天美でした。
H.Ohta
独特の香りが広がる感じだけど、
キレてまるで水のような後味。スッキリ。
食べ物は味強めの味噌味の鍋と相性が良く、
山の井の味も香りや余韻がとても良くなる。
きれいでうまい酒です。