槙巻子上喜元純米吟醸酒田酒造山形県2023/9/17 10:34:142023/9/176槙巻子辧慶(べんけい)という一度絶滅したお米だそうです。 上喜元って日本でいちばん多くの種類のお米を使ってるんですって。 高いレベルで複雑さ。
槙巻子AKABU純米吟醸赤武酒造岩手県2023/9/3 12:11:222023/9/321槙巻子一瞬、「あまっ!」って思うけど、すっと抜けてく途上にほどよき酸味。 強めのお料理に丁度よし。アジフライでいただきました。