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トバリートバリー
林檎系が大好き

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チェックインの多い銘柄

飛鸞
3(18.75%)
甍
3(18.75%)
マルヒ
2(12.5%)
田酒
2(12.5%)
山三
2(12.5%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
秋田県
7(15.22%)
長野県
7(15.22%)
青森県
3(6.52%)
栃木県
3(6.52%)
長崎県
3(6.52%)

タイムライン

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特別純米　彗星　火入れ 【蔵元の説明】引用 メロンやラフランスのようなフルーティーさ、米の旨味を感じさせるナチュラルな香りが感じられます。口に含むと優しい甘味とスムーズな口当たりが広がり、「彗星」特有のキレのある爽やかな酸味が後から追いかけてきます。コクと旨味がしっかりとありながらもキレの良さが後味を引き締めてくれます。程よい苦味が余韻として残り、食中酒としても楽しめます。 ---------- スッキリとフルーティーのギリギリ中間で スッキリ寄りです 最後の苦味が長めなのが特徴ですね 北海道のお米なのが嬉しい 甘さが程よいので飽きません
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純米大吟醸　うすにごり 事前情報のとおりに 青肉メロンの味わい 俗に表現するとメロン型の容器に 入ったメロンシャーベットの味です ここまでメロン風味をしっかり感じるお酒は初めて クセが無く穏やかな飲み口です 美味しい 龍神酒造は蔵内の「龍神の井戸」の水を使用 極軟水で発酵がゆっくり進むそうです
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飛鸞　NIGORI ７月に購入して飲まずに保管 飛鸞は簡単には買えないので。 開栓のとき注意しましたが蓋は飛ばず しかし炭酸味はしっかりあります シンプルにグレフルスカッシュです 甘み酸味の濃いめの味で ちびちび飲む感じ クセのある風味はまったく無いので 気分良く進められます 美味しい
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彩來 純米吟醸 このお酒は驚きました 自分の味覚に隙間なくスポっとはまった 一口目でそう思いました 好きです 弱い炭酸を感じたあとに 控えめな果汁感、でもバランスが良くて 甘すぎない きになる化学匂もなく 最高です 上尾の市街地でこんな お酒を醸造できるって凄いです
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本金　　山廃純米 時期的にもうちょっとすると新酒が出るそうで 今は山廃が置いてありました 強い酸味とほんのり甘い 旨味は十分あります 平泉のHITENシリーズ系統の味で じっくり味わうタイプとして美味しい 常温まで温度を上げると本領発揮してくれます いい酸味が出ています
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純米大吟醸 生酒　美山錦 甲子には甘い果実、乳酸風味などのイメージを持っていたのですが このお酒は大きく違いました ストロベリーのような風味が強く 味の厚みにもパンチがあります ぐいぐい飲んでしまう感じではありません 少しずつ味わうのが良い それと驚いたのは甍酒蔵の銀・紅にかなり似ていること この味わいで似てるお酒があったとは初遭遇です
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純米吟醸　ハイカラ 西田酒造の30代若手蔵人が 杜氏の力を借りずに醸した挑戦酒とのこと 常温販売でした 田酒のモダンな部分だけを切り取ったような 果実みがあり上品に甘くとろっとしたお酒 良く冷やして飲むと止まりません 大嶺とも違うんですよね 今年飲んだなかではトップランクです 若手がこれを渾身の技で醸す 凄い酒蔵です
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亀泉 純米吟醸原酒　ひやおろし 高育63号　風鳴子 AA-41酵母 夏場の熟成を経ているので厚みがありながら 好きな「ライチ果汁系」の風味 甘み、酸味のバランスが良く 苦味が長めに残ります とても美味しいのと ラベルの濃いエメラルド色がカッコ良い
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飛鸞 W.Adams ちょっとお高い値段 それに見合った味の深みがあり シンプルに、じゃないな 複雑に美味いお酒 瓶がオシャレです ちょっとオリが入っています 微炭酸 数日経つと独特な風味が感じられました たまに見かける 草の匂い 畳の匂い という表現を初めて実感しました 良いお酒です 最近テレビで六角精児さんが飛鸞の蔵を訪問していました
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常山　吟月　わせ 秋酒ということで 一夏熟成されています 美味しいポイントは厚い旨味と 一緒に感じる酸味、酸っぱさ これは生酛とか仙禽の系統じゃなく レモン寄りの柑橘の酸味 軽い甘みでちょっとピリリとするスカッシュ かな 常山の別の顔です すいすい飲めて止まらなくなります 個性的なお酒
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天美　特別純米 Lite 夏酒という感じの限定酒でしょうか 炭酸を含みます 甘酸、濃さが丁度良く ブドウ果実の味が効いています 柑橘系シュワシュワよりも美味しい バランスも良くて☆４です
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宮泉　純米 北海道で１軒だけ 常時置いている酒屋さんがあります 初めて挑戦する宮泉 吟醸は失敗するかもと思い 純米にした、結果は満足 クラシックでありモダン メロンの風味がしっかりあって 苦味や酸味はほぼ感じない 炭酸も感じず でもとても飲みやすいので 止まらなくなります 宮泉、いいですね 冩樂が上位ということは無いです
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幻舞　　吟醸 幻舞は初めてのむお酒で 吟醸 静かな水面みたいなお酒です 酸味、苦味、雑味はほとんど感じず うっすら旨味 そして綿菓子の甘み 上品すぎるくらい こういうお酒をのみたいときも あるでしょう
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雨降　SHUN_YO 最近話題になる感じの雨降 地元の酒屋で取り扱いが始まりました 手始めにSHUN_YOを買ってみます 開栓のときにモコモコと泡が上がるので 閉めて、開けてを繰り返すお酒 味は ライチソーダ 微炭酸が効いています それと後味の苦味がけっこうあります おりが多めなのでとろみを感じる 光栄菊や産土とは違った独特な味です すいすい呑める夏酒ジャンルですね 美味しいです
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特別純米 あらばしり きょうかい77号酵母 77号ということでリンゴ酸系です 77号のお酒、大好き 大倉のは初めてです もともとパンチのある酒蔵のようで このあらばしりも主張が強い 酸味と苦味がグッと来て 甘みが助け舟を出す感じのやんちゃ酒 キンキンに冷やした錫の酒器でいただきました 温度が上がってもいい感じなのですが どんな食べ物に合うのか さっぱりわかりません 好きです
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甍酒蔵 銀シリーズ5種類目 銀・暁 説明では生酛造りで女性的とのこと 黒や紅と違う穏やかな味です 優しい生酛の味わい 旨みは主張しませんがしっかり土台を支え 微かな甘み 柔らかい酸味 ゆっくり室温になじなせながら 一口一口　味を確認しながら飲むのが 楽しいお酒です 甍の生酛、森も暁も満足です
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純米大吟醸 3割5分 むろか原酒（火入） 金紋錦 上品で程よい甘み ちょっと発泡感 香りと味は穏やかなぶどう果汁 酸味はわずかに 産土ほど特徴的ではありませんが 産土が好きな方には向いていると思います とても美味しいので止まりません 山三の愛山に続く傑作
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六農醸 山田錦 開栓のときにポンっとガスの良い音 注ぐとシュワシュワ発泡します 味は「産土」としか思えない唯一のもの 酸味、甘み、旨みは控えめで マスカットの風味がとても良いです 発泡は多いですが柔らかく当たります 凄いですね。美味しい 日本酒が1級、2級、特級と呼ばれていた時代から お酒を飲んでいますが今のモダン化というのが 信じられないような味わいの日本酒を 生み出している それをいろいろと買ってみることができる 立派な趣味のジャンルになっています
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夏酒？ Summer Moon 吟醸 開栓の日は 微炭酸、甘さ控えめ、酸味は穏やか 苦みが強め スッと飲める感じ 2日目 炭酸抜けて 苦みが強くなっていました これだとバランスが悪いです 今晩どうなっているか楽しみです
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飛良泉　マル飛 山廃純米大吟醸　別誂 待ってました マル飛の新酒 今年も大吟醸は百田を使っているそうで 飲んでみると 謳い文句通りグレフルの苦みに 和みかんの甘さ、その通りの味わいです 黄ミドリラベルのマル飛と違い 酸味、甘みがはっきりしていないのが特徴です でもこの果汁感は大好きです 保管用も買いました
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